2015年4月15日 星期三

假日農場 - 放假鬆一鬆

香港生活節奏急速,有時真係覺得有點喘不過氣來,所以假日時總愛到一些郊區,或者充滿田園氣色或鄉土氣色濃厚的地方放鬆一下~相信提起農莊,比較為人熟悉的也是嘉道理農場、香薰園或士多啤梨園,這次到網上搜尋一下,發現原來新界區也有不少農莊呢~不過有部分原來要提早預約,打了好幾個電話,最後決定到上水的「假日農場」。網上雖有交通指引,但由於地點偏僻,到處也是草原,加上沿路指示不多,幸好沿途有村民經過,總算可以詢問一下,最後還村民叫我們跟隨他的單車尾,我們才能到達呢!

一入到去就有一大一小嘅牛牛~可以買草餵佢地~不過到我想買嘅時候,竟然無晒草. . . 得返麵包. . . 所以無得餵牛T.T

多走兩步,鐵門上貼有數張指示牌,洗手間竟有分為農場風味及田園風味,往右轉就到達荷花塘、植物園及小肥豬~遊人還可租借釣具在荷花塘釣魚~不過先往前行,回頭再跟大家介紹田園風味的洗手間~

沿路上也擺放著一些農作物,天花上掛上了一個個大胡蘆作裝飾之用

多走幾步,開始發現到小動物的蹤影,有一指示牌寫著「葵鼠愛飛碟。飛碟愛葵鼠」原來是以一枝小魚竿鈎著一小塊紅蘿蔔,給小朋友餵葵鼠

看到附近還有小白兔及羊群的關係,所以就先買一袋「餵食包」,內裡包括了兩片麵包皮及數條蘿蔔條,沒記錯好像也需要$10,也不便宜喔


先餵一下小白兔及葵鼠,很可愛呢


再多走一條樓梯,就發現有大群山羊,有大有細,有黑有白,由於長草已經售罄,員工說可以麵包代替青草,山羊同樣愛吃

餵過小動物後,也是時候餵餵自己了~園內有個小雜貨,有少量熟食、飲品、零食、杯麵及小玩意供遊人購買,不過其實熟食只有魚蛋及雞翼供應,而飲品方面除了有汽水外,園方還有自製涼茶~


魚蛋 $20/15粒

[評分:6/10]

由於已是最後一份,所以魚蛋已經變冷了,沒太多調味料,所以味道較淡,只帶微鹹,而魚蛋質感則比較厚實,在田園地方有點肉食,對於肚餓的人來說,也算不錯了,不能要求太多


鹵水雞翼 $20/4隻

[評分:7/10]

鹵水雞翼正常是1份4隻的,但同樣由於是最後一份,所以只餘下兩隻,兩樣加埋,小賣部姐姐還收平了我們5蚊,雞翼個子較少,鹵水味不算入味,皮身還有少量雞毛,幸好不愛吃雞皮,脫掉雞皮後,內裡肉質尚算嫩滑~

紫貝天葵

[評分:9/10]

最得我歡心的,總算是這支紫貝天葵了,有著醒神的紫紅色,細看下,樽內還有一粒粒碎冰,喝下去時透心亮的,感覺清爽,而且味道酸酸甜甜的,特別醒神開胃~紫貝天葵還有生津止喝的工效呢~正!



菠蘿包

[評分:8/10]

吃著魚蛋雞翼的期間,看到其他遊人取著一個個紙袋,原來是新鮮出爐的菠蘿包~往斜路走下去,終於發現了一盆漲卜卜的菠蘿包~菠蘿皮烘焗至金黃脆面,取上手時,蠻輕盈的。咬下去時,發現脆皮薄薄的,甜度適中,而底下的麵包內部比較鬆散,口感鬆軟非常,與一般的菠蘿包口感截然不同,感覺新鮮。不過雖然好吃,但此包只適合作小吃,感覺有如一陣清風似的,若想填飽肚子,相信要吃過十個八個才足夠了




吃過東西後,還可去玩玩其他遊玩設施,有爬繩、直長滑梯、波浪滑梯、水筒滑梯及超巨型搖搖板等. . .大部分設施雖說適合小童,或需家長陪同才可使用. . .看到小朋友玩得這樣興奮,我也挑個玩玩吧. . .但其實有些也蠻刺激的. . .

超高的滑梯,需以麻包袋墊底,上方有工作人員協助坐好,坐上去後一望,高度已令我有點想縮沙. . . 硬著頭皮. . 工作人員再輕輕一推. . .怕玩機動遊戲的我,差點嚇暈了,離心力超嚇人呢. . .為甚麼小朋友會玩得這樣興奮呢. . .=_=


走到另一邊,是一遍綠油油的植物園,種植了不同類別的蔬果,有士多啤梨、蕃茄、生菜及蘿蔔等⋯有興趣的可即摘即磅,入口位置有提供小膠筒及剪刀,還貼有價目表,可先看清楚再決定~

田園的左邊,原來就是田園風味洗手間,果然夠風味. . .殘殘舊舊的,小妹要不太願去了


洗手間旁就是「小肥豬」⋯何來小呢. . .雖然不算太胖,但身長也有一個人的身高了,可以餵「小豬」吃點麵包,不過小豬的口氣也較為濃烈,所以餵了一會就離去了




園內還有一些水車、獨木橋、大型木製摇搖板等,讓遊人親親大自然之餘又能感受農村生活~愛向難道挑戰的友人,走過了下方是小溪的獨木橋,平衡力不好的我還是繞道而行算了


後記:
以農莊黎計,依到嘅設施比一般嘅多好多,除咗有農場外,重有好多大型遊設施比大人小朋友玩。另外,重有地方bbq~沿路亦放有一啲小玩意,例如用唔同大細嘅鋁罐、鐵通製作成尋音環,推廣環保之餘又可以比小朋友敲打。10點令入到去,燒下野食、行下、玩下,足以玩足一日。如果假日想放鬆一下,吸收下新鮮空氣,都係個不錯嘅選擇~

假日農場 (上水)
上水大隴坑村62C號舖

開放時間:
星期一至星期日
上午十時至下午五時
團體需預約
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好玩
:8/10
味道:6/10
環境:7/10
服務:7/10
衛生 : 6/10
抵食 : 6/10

2015年4月9日 星期四

雷橋燒肉日本料理 - 驚喜甜品作結

放工後近近地去銅鑼灣同同事一齊食晚飯,其實之前都去過一次,感覺良好~所以今次再同同事去食多次~門面同個名互相對應,裝修成一條木橋咁,左右兩邊重有啲櫻花襯托,不過青色嘅燈光令到場面顯得有啲陰深咁

環境都算幾大同舒適,大部份都係梳化卡座,都幾有日式嘅感覺


食物款式大至分為14個類別,有沙律、刺身、炸物、和食、前菜、手握壽司同卷物,而燒肉方面就有和牛、豚肉、雞肉、羊肉、海鮮及野菜類,另外當然重有飲品,不過飲品只係包一杯,如果想任飲就要加錢升級

蟹籽沙律
[評分:7/10]
沙律有好幾款選擇,但還是偏愛蟹籽沙律,大量的蟹籽,爽脆帶點微鹹,配上一絲絲的蟹柳及大量的青瓜絲,與沙律醬混合後,感覺清新開胃,作為前菜先濕潤一下喉嚨,感覺不錯

刺身拼盤
[評分:8/10]
吃過前菜後,當然要先來一大盤刺身!每樣也要了一點,一共有10款,有三文魚、鯛魚、希靈魚、八爪魚、帶子、吞拿魚、甜蝦、玉子燒、松葉蟹棒及素飽魚等,刺身夠新鮮~最愛的當然還是三文魚~除此之外帶子及甜蝦也非常鮮甜呢~不過略嫌刺身切得比較薄身,若果能厚切一點,口感更佳

炸物
[評分:8/10]
炸物方面,也選了好幾款一試,分別是一口炸甜薯、一口芝士球及炸薯條,送到時熱辣辣的,香氣撲鼻。個人最愛的是炸甜薯~外層乾爽,內裏香甜濕潤,蕃薯味香濃,非常好吃~其次是一口芝士球,整體質感跟芝士包心丸相近,爽彈的外層包裹著滿滿的芝士溶~芝士迷大愛~而薯條就比較普通,沒甚麼特別之處,但勝在夠脆~



極上肩胛肉
[評分:8/10]
最殺食的相信一定是這碟肩胛肉,色澤紅潤之餘,雪花平均,脂肪亦不會太多,底面各燒數秒即可,入口充滿了牛脂香,肉質嫩滑,同時亦富嚼感,薄薄一片,很快便吃完一整碟了




拼盤
[評分:7/10]
烤肉方面,由於偏愛海鮮及牛肉,所以同每樣也要了一點嚐嚐,有太平洋海螺、藍青口、甜波蘿、一口牛肋肉及帶骨牛肋肉,另外亦要了烤肉必備的五花腩~
自己最喜歡的是口感十足的一口牛及肉香較濃的帶骨牛肋肉,尤其是更骨位置,牛脂味就更加香濃~而五花腩雖然加入了七味粉,但不會太辣,反而令香味提升了,慢慢烤烘一陣子後,五花腩的油脂被迫走了,而皮身則脆脆的,少量油脂與嫩肉混於口內,非常滋味~


海鮮方面,海螺及青口同樣大隻,不過由於海螺加入了辣汁,所以不太敢吃,而青口則啖啖肉的,不過欠缺了鮮味,味道較淡,還是比較期待大海蝦~




海蝦
[評分:8/10]
大大隻的海蝦,相當吸引呢!長度足足有一隻方形碟般長,需要較長時間才能熟透,燒至兩邊蝦身兩邊帶點微焦即可,去掉蝦殼,蝦肉肥大,厚厚的蝦肉,入口爽彈之饈餘還口感十足,絕對是必吃之選!

燒菠蘿
[評分:8/10]
吃到尾聲時,總愛燒幾片菠蘿作飯後果,菠蘿不算厚切,但鮮甜多汁,經燒過後的菠蘿甜味更加突出,帶微微的菠蘿酸,還有消膩之效呢

Mövenpick
[評分:9/10]
最令我喜出望外的是甜品竟有Mövenpick雪糕!雖然只有一小杯,但大多放題也只會提供雀巢雪糕或雪米糍,吃過一杯香濃幼滑嘅雪糕後,立即令滿足感大大提升!!



雷橋燒肉日本料理 (銅鑼灣)
銅鑼灣軒尼詩道475-481號東南大廈3樓
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味道:8/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:8/10
 

2015年4月2日 星期四

奇樂香辣雞煲 - 美酒配雞煲

早前同同事去尖沙咀做完野,幾個人諗咗好耐都唔知食咩,最後襯住天氣未算太熱,就去打下邊爐∼之前喺網上睇到附近嘅「奇樂香辣雞煲」一直喺餐廳排行榜榜上有名,同同事商量完之後大家都贊成去試下,於是我地就即刻去開餐啦~行左幾個字,終於見到奇樂雞煲~好彩唔算難搵~


餐廳環境都幾寬敞,環境舒適。我地坐低冇耐,店員就送上一盒大大盒嘅調味盒,有:芫茜、蔥粒、生蒜、炸蒜等多種配料,等我地自己配搭出最岩自己口味嘅醬料

再睇睇餐牌,發現雞煲有嘉美雞、粵皇雞及泰安雞供選擇,正當我地困惑嘅時候,店員主動過黎同我地講解有關雞種分別的知識,最後我地揀咗比較肥美嘅泰安雞,另外由於小妹唔食得辣,店員就建議我地揀微辣,非常貼心
叫完雞煲後,就開始揀其他火鍋配料,款式甚多,有牛類、其他肉類、餃/滑丸類、海鮮、小食、蔬菜、豆品及麵食類,重有2人套餐~


店員見到我地諗緊食咩嘅時候,問下我地有無興趣叫啲酒品,依加做緊優惠,叫枝酒嘅話重會另外送多3隻生蠔~因為我地唔係經常飲酒嘅關係,所以就叫店員介紹枝比較易入口同甜度高啲嘅比我地~

German Pieroth Blue Nahe $338
[評分:8/10]
 藍色嘅酒樽修長嘅樽身非常動人,記得之前都曾經飲過依款酒,店員重話依枝會比之前嘅更甜更易入口,淡黃嘅酒色,入口果味真係非常濃郁,而且好甜好易入口,令人不知不覺一杯接一杯就飲晒一枝了~


鬼馬油炸鬼
[評分:8/10]
首先上枱嘅係小食鬼馬油炸鬼,岩晒送酒~鬼馬油炸鬼其實係將墨魚滑釀入油炸鬼,油炸鬼炸得鬆脆香口,加埋彈牙嘅墨魚滑就緊吸引,而且直接食又得,放入雞煲做火鍋配料亦得,腍腍地嘅口感,吸滿濃湯,兩種食法各有特色~


泰安雞
[評分:7/10]
店員介紹泰安雞係3種雞種中最肥美的一款,除了雞件外,還有大量洋蔥、辣椒及莞茜等提味,味道蠻濃的,惹味非常,由於叫左微辣,雞煲幾乎完全食唔出辣味,絕對適合唔食得辣嘅人,不過可能因為雞種關係,肉質雖然嫩滑,但大部份雞件都好實淨

食完之後就可以加湯,加熱左之後就可開始打邊爐啦~


特級手切肥牛
[評分:7/10]
肉類我們點了特級本地肥牛同黑豚豬面頰。本地肥牛脂肪比較少,放入鍋到淥幾秒就得,肉質不算太滑膩,口感帶點韌勁,少了油香,但牛肉味較重,如果鐘意有口感嘅牛肉,就可以試下依款啦~


黑豚豬面頰
[評分:8/10]
好少係其他地方見到有豬面頰食,少有地覺得豬肉比牛肉好食,入口夠嫩夠滑,重好重豬肉味,完全無一般豬嚡口嘅感覺,面頰果然比其他部位更好食~


手打四寶丸 
[評分:6/10]
四寶,分別係鯪魚丸、墨魚丸,蝦丸同牛丸。手打丸粒粒都好飽滿,真材實料,由其係牛肉,牛肉味非常香濃,但可惜的是手打牛丸食的時候無咩口感,有啲似免治肉丸咁. . .呢樣就真係有啲美中不足了,而4款當中相對有口感嘅就係墨魚丸,味道都幾香~


黑松露帶子餃
[評分:8/10]
黑松露帶子餃皮薄餡靚,隻隻都好巨型,非常非常足料,餡入面除咗有黑松露外,重有一粒粒帶子小粒同少量木耳混合而成,因為夠晒大隻嘅關係,所以要等耐啲先食得,入口帶淡淡松露香之餘,口感重相當豐富,飽肚之選~


即炸嚮鈴
[評分:8/10]
嚮鈴即叫即炸,勁新鮮!雖然岩岩炸起,個沒有過多嘅油份,就甘拎起一條即食,又香口又鬆脆。再浸一浸湯,立即變得軟腍腍,但一樣咁香口~


唧唧墨魚面
[評分:8/10]
平時朋友仔多數最後會叫返個烏冬作結,今次就試下用唧唧墨魚面代替,由為面質較硬,所以唧出黎時有啲難。墨魚面口感比想像中好,有啲韌力,入口爽彈~又有得玩又有得食,唔錯~


奇樂香辣雞煲 (尖沙咀)
尖沙咀山林道29-31號廣利樓地下4號鋪
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味道:7/10
環境:7/10
服務:7/10
衛生 : 7/10
抵食 : 7/10