平成二十二 - 再三光顧的放題

經常有朋友問我放題吃邊間好，而我大多時也會推薦「平成二十二日式放題」，超愛那裡的巨型大蝦刺身～這次為一位放題發燒友朋友慶祝等生日，就決定帶她到這間除了食物有驚喜，而且地理位置蠻方便的「平成二十二」了

由佐敦地鐵站走大概十分鐘便到達餐廳，門口已清楚地標上價錢及貼有點單紙作參考。走進餐廳，感覺環境比其他放題店較為寬闊，餐廳雖然沒有特別的裝修，但是個人覺得店內的氣氛十分良好，非常適合朋友間的小型聚會，一邊享受美食，一邊聊天～

餐廳雖然只有8數張點單紙，但不要以為可供選擇的食物款式會很少，大概也有9個類別，接著我們立即畫畫畫，點了一堆喜歡吃的款式，最先還是先order一盤刺身，然後再繼續選擇其他食物～

剌身大拼盤
[評分:8/10]
剌身用的盆子真的有夠大，我們點了大量的刺身(如：特大甘海老、油甘魚、雕魚、馬刀貝、三文魚、吞拿魚、希靈魚、北海道帶子，北寄貝)這麼多刺身當中就不可不贊一下這裏的特大甘海老，眾多朋友看到時也不禁「哇～」了一聲，亦是他們在眾多放題中看過最大的。特大甘海老不單鮮甜爽牙，而且完全不會有任何肉質霉爛的感覺，質素非常不錯！另外其他剌身的整體質素都算不錯，只是在特大甘海老的光環下，沒顯得它們十分突出而已

中華沙津

[評分:7/10]

吃過刺身後，再來個前菜中華沙津，入口涼涼的，帶點麻油香，帶微脆口感，還有點芝麻粒作提味，感覺清爽

花之戀壽司
[評分:7/10]
接著是花之戀壽司，體積不會太大，表面的三文魚同樣帶有脂香，而且紋理亦，上方還有大量的蟹籽，而且壽司飯和沙律醬亦不會太多，味道不錯

鹽燒牛舌
[評分:6/10]
之後鹽燒牛舌及鹽燒豬腸也來到了，鹽燒牛舌比一般放題店吃到的牛舌薄，味道相對較濃及惹味。不過略嫌牛舌口感較韌，需花點時間才能嚥下，比較喜歡肥厚及口感腍腍的牛舌

鹽燒豬腸
[評分:7/10]
較少粒的鹽燒豬腸表面燒得十分香脆，咬下去時，能聽到咯咯的碎裂聲，有點像炸大腸的感覺，而較厚身的則比較有口感，個人就比較喜歡薄身的了

芝士年糕

[評分:8/10]
接下來其他熱菜也陸續來到了，炸芝士年糕同是每次必吃的 ，雖然油份較高，感覺有點油膩，但咬下去口感軟腍，帶點煙韌，內裏芝士還有點流心效果，喜歡芝士的你，一定不可錯過

牛油燒帆立貝
[評分:7/10]
牛油燒帆立貝有點幼身露筍配搭著，帆立貝入口沒有冷藏味，帶點彈性，不會過淋，露筍亦算不錯，帶爽脆口感。有點可惜的是牛油味不明顯，缺少了牛油香

羊鞍
[評分:7/10]
羊鞍大大件的，帶點羊肉香但不會太羶，而且充滿了香草味～肉質尚算嫩滑，脂肪不算太多，只有薄薄一層，怕油膩的朋友只要整排撕掉再吃即可～

天婦羅
[評分:8/10]
天婦羅方面我們點了炸軟腳蟹、蕃薯、楠瓜、粟米及秋葵。各種天婦羅都不算太油，炸粉亦不算厚，不過令我個人有點驚喜就是炸軟腳蟹天婦羅、粟米及秋葵天婦羅，一方面兩者比較少有，另一方面，上菜後過了一段時間也仍能保持鬆脆，不會像一般的放題店上菜後一段時間變淋變軟，失去應有的口感

自家制南瓜餅
[評分:7/10]
友人點了幾件炸南瓜薯餅，入口鬆脆，味道是不錯的，但由於已吃了不少食品，所以看到大量飽肚的南瓜蓉炸物也有點怕怕了

士多啤梨及咖啡朱古力泡芙
[評分:9/10]
甜品方面，店方有提供雪糕及泡芙。雪糕是限量的，一人一杯，在結帳前，店員會給你一張甜品紙揀選雪糕口味。而泡芙，餐廳就會擺到特定的架上由客人自行去取，而且有兩種味道(咖啡及士多啤梨味) 士多啤梨泡芙甜中帶酸，減少了忌廉的膩感。而咖啡泡芙的忌廉中帶點咖啡啫喱粒，帶點微苦，所以還是比較士多啤梨味～


後記：
平成二十二比其他一般的放題店是做得比較到位的一間放題店，因為用料，賣相和味道等各方面都是屬中上水平，所以值得推薦


平成二十二日本料理 (尖沙咀)
尖沙咀山林道22-28號瓊林閣地下189號舖

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味道：8/10

環境：7/10

服務：7/10

衛生：7/10

抵食：7/10

BBQ 7080 - 為豬皮而來

放工後突然想吃韓國烤肉，就到附近的「BBQ 7080」～記得早前曾到過荃灣分店，對他們的烤豬皮念念不忘，也有吃過其他韓烤店的豬皮，但大多不如理想，所以這次就決定特意到7080再吃一次～

電梯門打開後，就看到一個似是軍人打扮的人形公仔，似是在歡迎我們

可能當晚是閒日的關係，所有人流不多，坐位以一枱枱圓桌圓櫈為主，牆身還畫有一大幅壁畫，雖然寫的是韓文，但亦出現了李小龍的精武門，果然是國際巨星呢

雖然早已決定必吃五花腩及豬皮，但還是要再看看餐牌，再多選兩款食品。最後還點了烤調味雪花牛肉及比較飽肚的魚卵石頭鍋飯～

落好單後，店員就為我們取來了一份醬料、蒜片及生菜

然後是3款前菜，有帶微辣的泡菜、味道酸甜爽脆的蘿蔔條及味道較淡帶少許麻油味的菠菜

3款當中，我最愛的是酸甜蘿蔔絲，甜度比較重一點，醒神開胃。可惜想要再添時，已經沒有了，換成了四季豆

另外亦有一客凍豆腐及洋蔥絲，洋蔥絲的汁料比一般的有所不同，竟帶wasabi味，單吃時，還有點嗆鼻呢

烤五花腩 $108/150g

Grilled pork belly

[評分:8/10]

五花腩一客有兩大條，一層脂肪一層腩肉的，分佈尚算平均，亦不會太肥，急不及待的先放一件到爐面，先把底面兩面也烤至黃金並帶點微焦

正當我們取起剪刀，準備剪開腩肉時，就有店員詢問我們，是否需要幫忙～店員剪開後再為我們排好腩肉粒，把其餘兩面也燒至金黃，就正式燒好了

最愛帶點微焦的烤肉，入口既香口之餘，油份亦相對較少，入口還帶微脆口感～先沾一點醬汁，再取一片生菜及生蒜片，包著吃，平時雖然怕辣，但吃烤肉時卻很喜歡加入蒜片作提味之用，另外生菜能中和了五花腩的油膩感，大大片的生菜夾著一小件腩肉，感覺健康多了～多吃幾件也不怕呢～

烤調味雪花牛肉 $188/150g

Marinated unboned beef spare ribs

[評分:7/10]

經常吃牛肋肉/肋骨，這次轉換一下，試試調味雪花牛肉，雪花牛切成一件件的，約有十幾片，份量蠻多的，先放4片到爐面，很快就由深紅色變成咖紅了。牛肉表面有點微焦紋理，入口帶點焦香並富嚼感，不過略嫌牛味不夠，還是比較喜歡牛肋肉

烤豬皮 $78

[評分:8/10]

必吃的烤豬皮一客有3大塊，長長方方的感覺厚實，另外還附上了一小碗黃豆粉，燒好後可沾一些提味。由於豬皮比較厚身，需要較長時間才能燒好。所以放在爐邊慢慢烤烘。待豬皮燒到兩邊也微黃後，再切成小粒，再多烘一會，令皮身帶點微脆，即可享用～

沾一點黃豆粉同吃，更能突顯豬肉香。豬皮入口煙煙韌韌的，並帶點微黏口感，細嚼下傳來淡淡豬肉香，非常喜歡這個嚼感十足的豬皮～

魚卵石頭鍋飯 $108

Mixed flying fish egg & vegetables in stone pot

[評分:8/10]

最後還要了一個相對飽肚的石頭鍋飯，有青瓜絲、蘿蔔絲、菜絲、泡菜、芝麻粒及雙色魚子～還有一碟韓式辣醬，可自行控制辣度

待我們拍過照後，店員就幫我們拌匀石鍋飯～由於怕辣，所以請店員為我們放半碗辣醬就足夠了～

拌匀後，店員還把鍋飯壓得平平的，不知是否韓國特色呢～石鍋的餘溫令底部的飯粒變得焦香，飯粒脆脆的，口感十足，相當好吃呢～另外，魚子帶點鹹鮮，再配上韓式辣醬及泡菜粒，惹味之餘，味道還相當豐富呢～

韓國飲料 $20

Korean drink

[評分:8/10]

飲品方面，有梨汁、桃汁及提子汁3款口味，而我就選了提子～罐子少少份量不算太多，來到時店員提醒我們由於果肉肥大，所以先倒到杯子比較好。倒出來時，部分果肉大得塞在罐邊。提子汁甜甜的，充滿了提子香之餘，入口清涼。加上大大粒，又甜又多汁而且口感十足的提子，當成飯後果般乜不錯呢～

BBQ 7080 (銅鑼灣)

銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓

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味道：8/10

環境：8/10

服務：7/10

衛生 : 7/10

抵食 : 7/10

2/3 Dolci - 炎炎夏日遇上母親節

在網上看到朋友們洗版式地不斷上載又一城「Tsum tsum festival」的迪士尼公仔，我也快快抽點時間去拍幾張公仔照加入洗版行列～由於人流眾多，好不容易才能與公仔合照，拍完後有點累意，就與友人找間cafe休息一下，不知是否受tsum tsum效應所影響，商場到處也充斥著人群，剛好走到2/3 Dolci時，看到有人離座，我們2話不說就上前坐下了

看到枱上的小牌，得知2/3 Dolci最新推出了一系列專為炎夏而設的飲品及甜品，有：pasticceria，beverage & gelato~而熱情果（passion fruit）就是這次的主角。除了熱情果系列外，店方還推出了母親節特別套裝，1磅裝蛋糕連蝴蝶酥索價$520，並取其音「我愛你」的意思

先到雪糕櫃及蛋糕櫃看看實物，看到外型吸引，就決定試試這幾款新品吧

熱情果水果冰茶

Iced Passion Fruit Tea $38

［評分：8/10］

飲品共有3款果道、熱情果、石榴及雜莓味，而我就選擇了熱情果茶～夕陽般的顏色，入口酸甜，甜度不高。以真材實料作招徠的2/3 Dolci 當然不會好像一般台式飲品店般，添加果味糖漿，而是用了100%果蓉，再加上伯爵紅茶調配而成的，當還中帶點果肉微粒，紅茶方面，味道不帶苦澀之餘，還帶陣陣茶香，兩者味道相配，酸酸甜甜的味道，加上冰涼的口感，真是炎夏的恩物

熱情果慕絲蛋糕 $48

PASSIONE: Passion Fruit Mousse Cake 

［評分：8/10］

試過熱情果冰茶後，友人也選了這個造型特別的熱情果慕絲蛋糕，上層半圓型的慕絲模仿了熱熱果的外表，除了有咖色的外表外，還在果肉中放上了4粒小種籽，下層是淡黃色的慕絲，中心位值陷了下去，像個小水泡般載著那半個熱情果

原以為那數粒種籽是朱古力粒，但吃下去時發現原來是真種籽，細緻得令人吃驚！由於用了100%果蓉所製，所以每啖也充斥著濃濃的熱情果果香，而且甜度由於也減少了，所以令酸度更加突出。而下層的小水泡，主要由海綿蛋糕質、蘆薈啫哩清新,及曲奇餅底所組成，蛋糕柔滑鬆軟、蘆薈啫啫哩帶點清涼口感，而曲奇餅底則帶來鬆脆口感，集多重口感於一身，喜歡熱情果/酸甜口感的朋友必定喜歡

荔枝玫瑰慕絲蛋糕 $48

Amore - Lychee & Rose Mousse Cake 

［評分：8.5/10］

友人選了熱情果慕絲蛋糕後，愛玫瑰的我當然揀選了荔枝玫瑰慕絲蛋糕，單是粉紅色心心外表，已令女士心花怒放吧～大心心上還有一小粒心型macaron作裝飾，小巧可愛

心形macaron

Macaron身型雖小但同時也能做到外脆內軟的口感，令人喜出望外

粉色的荔枝玫瑰慕絲包裹著一層意式奶凍，而餅底就有一層海綿蛋糕，慕絲帶淡淡的荔枝及玫瑰清香，玫瑰味較重，入口細膩柔滑，而中間薄薄的一層意式奶凍，令蛋糕變得更有層次～而底下的一層海綿蛋糕能中和了慕絲的膩感，令整個蛋糕的口感變得更加平衡。就小妹個人口味來說，兩款新蛋糕當中，個人會比較喜歡帶淡淡花香的荔枝玫瑰慕絲～

荔枝玖瑰意式雪糕 $40

Lychee & Rose Gelato 

［評分：8.5/10］

知道2/3 Dolci 除了減甜之餘，意式雪糕Gelato 更減少了忌廉，加上沒有採用人工添加香味，所有相對一般雪糕健康得多～顏色與相像有點不同，不是粉紅色，而是帶淡咖色，可能是沒有加入色素吧～雪糕口感幼滑細膩，稠度較一般雪糕高一點，入口帶淡淡的花香，當中還加入了一點點茶粒，但不會影響雪糕的滑膩程度，對這杯Lychee & Rose Gelato 真是愛不惜手呢～

吃過多款甜點，休息過後，又可以再次回復體力，到其他地方逛逛了～

2/3 Dolci (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城G層S1號舖
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味道：9/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生 : 8/10
抵食 : 8/10