Stella' s hea食玩

2016年12月17日星期六

牛石料理 - 火山石？麥飯石？

九龍城美食多多，除了有眾所週知的泰國菜外，還有拉麵、意大利菜、火鍋店及甜品店等。近日看到網上介紹過一種名為「麥飯石　」的燒烤板，再加上火山石粒來燒海鮮，所以特意前來一睹「麥飯石」的真面目

場內環境光猛，新裝修下顯得餐廳更有格調，近門位置放有少量高椅櫈，而內裡就是設有烤爐的梳化卡座。不過最惹人注意的是水吧位前的刺身樣版，看到有食客點了即開的加拿大海膽，内裡海膽巨大的令人垂涎三呎

每張桌面也有擺放著一個火山石爐，及麥飯石板。跟一般的韓燒/日式燒肉分別甚大。而且石板上還有固定的抽煙，感覺體貼

貝燒盛盒 $168

［分數：8/10］

先點了一份貝燒盛盒，盛盒內有鮑魚及扇貝各一只，另外還有4隻大蜆。店員先為我們燒製大蜆，待蜆殼打開後即可，內裏蜆肉大肥美，味道鮮甜。

貝燒盛盒 $168

［分數：8/10］

吃過大蜆後就到鮑魚，看到新鮮的鮑魚在火山石山蠕動，感覺有點殘忍呢⋯待鮑魚收縮後店員再倒入些少醬油，再燒一會即可。其次就是燒扇貝，需時跟鮑魚相若，而扇貝的貝肉厚厚，入口富口感及彈性，絕對新鮮！

牛肋條 $88

［分數：8/10］

牛肋條切成一粒粒丁方狀，色澤及大小同校吸引。先將肋粒的六面燒好，再慢慢等待內裡熟至一定程度即可，由於體積較大，所以需要耐心等候。牛肋條入口口感豐富且帶牛肉及少量脂香，令人滿足

七味魚翅 $48

［分數：8.5/10］

經常吃雞泡魚干，今次換換口味改為試一下七味魚翅，魚翅帶爽脆口感，跟一般魚干有著很大分別。不過由於魚翅本屬無味，所以需要灑上七味粉或沾上沙律醬提味，感覺特別

串燒

（雞心$24、雞頸肉$28、雞腎$24、雞翼$18）

［分數：8.5/10］

除了設有自行燒製的肉食外，還有十多款燒物可供選擇，我們各自選了一款想要吃的，而我就選了最特別的雞頸肉，不知店方是如何準備，頸肉比想像中的多，入口嫩滑帶點爽口，感覺特別

和牛炒飯 $128

［分數：7/10］

飽肚一點的就有和牛炒飯，飯量適中，而和牛粒份量甚多。炒飯炒得粒粒分明，再加上蛋花、蘿蔔粒及大量的蔥花，感覺絕不單調。雖然和牛粒不算嫩滑非常，但每粒和牛同樣巨型，用料大方，再加上富煙韌口感的飯粒，吃過後開始感到有點撐胃了

燒菠蘿 $28

［分數：8/10］

臨近尾聲當然要來一份燒菠蘿，擺碟方法跟一般的有著些少份別，將一整塊的連皮菠蘿起肉切件，菠蘿肉的表面帶點焦黃，入口香甜多汁，作飯後果一流

甜品

［分數：7/10］

結賬時，店員為我們送來每人一杯小甜品，有奶凍及啫喱供選擇，啫喱的賣相相對吸引，上半部橙黃，下半部漸變成海藍，感覺浪漫。不過味道方面，奶凍就比啫喱更為好吃了

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牛石料理 (九龍城)
九龍城福佬村道51號地下

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以上消費：$ 610

味道：7.5/10

環境：8/10
服務：7.5/10
衛生：8/10
抵食：7/10

2016年12月12日星期一

渡邊屋 - 立食重量海膽丼

九龍城又一網上大熱外賣壽司店，店舖少少，玻璃窗前貼滿了一張張特色丼飯的相片。另外，亦有大大盒的壽司拼盤。最為人認識的絕對是赤、青、黑丼。不過看過照片後，發現原板海膽盛丼好像更為吸引！

除了大大碗的丼飯外，壽司店當然還有一般的三文魚、吞拿魚、甜蝦壽司⋯亦有軍艦、手卷、日本直送壽司刺身等，種類繁多。而且點餐紙上所有壽司同樣是即叫即做，確保新鮮

若然時間緊迫，雪櫃內亦有少量製成品，有單件及盛盒可供選擇。而店內較特別的飲品就有波子汽水及梅酒。

客人可透過玻璃窗看到師傅為自己製作的丼物。而我所點的海膽盛丼，看到師傅取出原板海膽再放上飯面，果然貨真價實

三文魚刺身及大拖羅 $38 + $56

［分數：7/10］

除了海膽丼外，還額外加了一份刺身。三文魚刺身只需$38就有5大片，而且每片也切得厚厚的，吸引非常。而只售$28的大拖羅，份量當然不及三文魚的豐富，粉嫩的拖羅入口帶有脂香，不過建議店方可以考慮把價錢提高一點後再轉為厚切，相信口感及味道會大大提升

原板海膽盛丼 $108

［分數：7/10］

而萬眾期待的海膽盛丼份量果真驚人。丼物內除了有一整板的海膽外，還有2片厚厚的三文魚及吞拿魚。三文魚的厚度甚至比剛才的刺身還要厚。海膽入口綿軟，不帶任何苦澀及腥味，拌著壽司飯同吃，很快就被吃光了。飯量方面，對女生來說實在是太多了，但對男士來說應該份量剛剛好，外帶回家慢慢吃，既方便又飽肚

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渡邊屋 (九龍城)
九龍城衙前圍道122號地下H舖

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以上消費：$ 202

味道：7/10

環境：7/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：7/10

2016年12月7日星期三

柳園菜館 - 螺絲粉？螺螄粉？

螺螄螺螄...螺絲螺絲...中菜館竟然推出西式螺絲?非也非也！原來螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，據聞螺螄粉岩豐富碳水化合物同各種維生素,礦物質等...不過對我來說,味道至上，就來試試這碗螺螄粉是不是又健康又美味！

餐具做得蠻別緻的，碗碟及杯子上有著雲石般的紋理，再配上一個玻璃茶壺，別具風格

餐牌上有主打的螺螄粉，形式跟車仔麵有點相近，可自行揀選配料。另外，亦有多款小吃，小炒，湯羹，砂煲，炒飯麵類以及烤魚等。。。

柳州螺螄粉 $45

［分數：7.5/10］

螺螄粉內已有酸筍,木耳,花生,油炸腐竹,酸豆角,菜脯,榨菜,時菜及肉碎。即使沒有再加配任何配料，配菜已放得滿滿的。湯面上大大片的就是香脆的油炸腐，由於加入酸筍，所以每啖也有著淡淡的酸筍味，不喜歡的可能會用(臭)來形容，而我就正好相反，覺得可以再多放一點，特顯其獨特之處。而螺螄粉的麵質有點像幼版米線，但口感則較有彈性，整體不錯

螺螄鴨腳煲 $68