Stella' s hea食玩

2015年2月23日星期一

2/3 Dolci - 窩心

情人節期間各甜品店、餅店也紛紛推出情人節系列應節，這次來到九龍城睇戲，友人知我肚餓，就先買個蛋糕給我頂頂肚，待睇完戲後再吃晚飯

Rasberry Tiramisu $48

［評分：8/10］

圓型柱體狀的蛋糕，分成5層，紅白相間，蛋糕面上加有少量吉士，然後再插上一片黑朱古力，一片白朱古力及一粒紅桑莓，朱古力入口香滑，不會太甜，而紅桑莓味道則比較酸，最被忽視的吉士醬，竟意想不到的香滑呢～

紅色的是紅桑莓海棉蛋糕，白色的是意大利芝士忌廉，入口鬆軟，海棉蛋糕帶淡淡莓子味，而忌廉芝士除質感香滑外，芝士味頗濃烈。再切開看看，原來內裏還有夾心的, 濕濕潤潤的，入口帶點幑酸，還有少量果肉混合當中，增加口感。幾款材料味道相當配合～

2/3 Dolci (九龍塘)

九龍塘達之路80號又一城G層S1號舖～～～～～～～～～～～～～

總消費：$ 48

味道：8/10

環境：7/10

服務：7/10

衛生 : 8/10

抵食 : 7/10

2015年2月21日星期六

Espuma - 浪漫甜品夜

聽同事說公司附近新開了一間西班牙餐廳「espuma」，一聽到名字，就記得原來是之前也有去過尖沙咀店，印象最深刻的還是精緻美味的甜品～

入內後發覺環境與尖沙咀店截然不同，場內位置寬敞，感覺高雅有情調，帶點復古的感覺，加上周圍被落地玻璃包圍著，可邊吃邊欣賞風景呢

除了卡座外，還有大大張的復古梳化，最適合幾個朋友圍著傾計～梳化前還有一個鳥籠形的燭台，浪漫非常

餐牌分成了兩本，分為食品及飲品，主食大至分成6項：tapas,mains,Asian delight,sweet talkin',waffle及moffle。而飲品亦有數十款之多呢

西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
Iberico ham served with toasted Spanish bread and crushed tomato & garlic
[評分:8/10]
先來個餐前小吃，賣相吸引，火腿卷成了6小件，中間包裹著少量沙律菜，相當精緻。另外還有6件烘至金黃的厚多士及少量蕃茄沙沙醬

近望火腿卷有點像一個個小蘿蔔呢～火腿不算太薄，富口感，細嚼下帶點鹹香，相當香口。而厚厚的多士配上水潤多汁帶點微酸的蕃茄醬，份外開胃～

馬來喇沙湯海鮮米線
Seafood laksa rice noodle
[評分:7/10]
記得尖沙咀店沒有中式食品，不知西班牙餐廳的米線會否不同，所以就點了一碗試試，來到時已聞到陣陣喇沙的椰香，而且份量不少呢。湯底帶點微黃，希望不會太辣吧，而米線上則放上了魚餅、大蝦、青口、豆卜及芽菜等～

先試一口魚餅，入口爽彈，帶點莞茜香，由於不太喜歡莞茜味，所以對這件一般。幸好其他海鮮用料新鮮，大蝦亦夠彈牙。至於身為主角的米線，入口滑膩，帶點口感，連著喇沙湯同吃，幸好不算太辣，帶點椰香，味道不錯

四川麻辣香腸薄餅
Sichuan sausage pizza
[評分:7/10]
未曾吃過四川風味的薄餅，還配上麻辣香腸，感覺特別，一於要了一個試試。批底薄薄，切左了6份，每件薄餅的上方也放上了一片辣香腸。除了辣香腸外，pizza還加入了大量mozzarella，而底下則塗上了蕃茄醬～

薄餅入口脆脆的，入口帶淡淡芝士香，再試一口辣香腸，帶點嚼感之餘，細嚼下滲出微辣及鹹香，然而辣味不太濃，不會蓋過芝士香，感覺特別，頗有創意的一道fusion菜式

甜品花
[評分:8/10]
女生還是喜歡甜品，尤其是漂亮的甜品。活像一紥大花束。玻璃花瓶插上了6枝不同口味的甜品花。例如有：有Oreo咖啡慕絲布朗尼、柚子菠蘿果凍、蘋果金寶、抺茶慕絲朱古力布朗尼及白桃酒果凍等

Oreo咖啡慕絲布朗尼
[評分:7/10]
選了一枝Oreo味試試，上層有數塊oreo餅，中層是原以為是咖啡慕絲，其實原以為是朱古力味的，但入口帶淡淡咖啡和，質感軟滑，而底下的是布朗尼小粒，朱古力味頗濃，質感較鬆散，所以不會太膩，少少的一杯，非常適合女士呢～

黑松露榛子拿破崙千層酥
Black truffle nuts Mille feuille
[評分:8/10]
把黑松露混合在mousses內，蠻有新意，底面配上兩片拿破崙千層酥，上方再放有數粒棒子粒作點綴。千層酥每層也是薄薄的，入口鬆化，而松露mousses則入口香滑，帶點松露香，與酥皮同吃感覺不會太乾涸，相當特別

玫瑰麻糬窩夫配雪糕
Romantic rose moffles with ice-cream
[評分:9/10]
最後一款是我最喜愛的，為配合情人節特意推出的玫瑰麻糬窩，之前已吃過綠茶味的moffle，moffle與waffle不同之處是中間加入了一層麻糬，令口感變得煙煙韌韌，而這個浪漫的窩夫，除了配上雪糕、杏仁脆片及忌廉外，最吸引的是一片片玫瑰花瓣，表面帶沾上了白沙糖，入口甜甜的，然後是一片薄脆的玫瑰花瓣，帶淡淡的玫瑰清和，又甜又香，令人一試難忘～

Espuma (中環)
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
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味道：8/10
環境：9/10
服務：8/10
衛生 : 8/10
抵食 : 7/10

2015年2月19日星期四

大喜家日本料理 - 環境不錯

原本想到樓上大排長龍的火鍋店打邊邊，可惜再一次已派發了所有籌號，唯有再找找別的醫肚。入電梯打算離去時，看到樓下有日式放題，就去看看收費再決定吧～

收費共分為4個時段，劃分為5/6/7/9時入座收費，星期六、日及假期會貴一點，價錢由$168-$228不等

食物款式還真多呢，點餐紙由A-L，排列好，共有12個類別之多，包括了刺身、壽司、卷物、手卷、軍艦、火炙、一品料理、炸物、鐵板、天婦羅、烏冬及燒物等

店內環境寛敞，有卡座亦有擺放得非常整齊的方枱

除了在點餐紙仔上點選食物外，出面還有少量食品及沙律吧，可自行拿取。另外，飲品方面，同樣是自助型式的，有多達10款飲品放在雪櫃內，有汽水、韓式飲品、涼茶及啤酒等

刺身：
［評分：7/10］
刺身共有13款選擇，除了一般的三文魚、北奇貝、希靈魚、八爪魚外，還有比較少有的象拔蚌及油甘魚。刺身拼盤還放上了乾冰作裝飾，煙霧彌漫，更添幾分浪漫。刺身味道新鮮，最喜歡的還是三文魚～細嚼下陣來陣陣油香～

卷物:
鰻魚芝士卷、炸蝦卷
［評分：6/10］
卷物外圍的壽司飯不算太多，鰻魚芝士卷較為濃味，入口芝士及鰻魚味頗香，而炸蝦卷則比較香口

一品料理:

蒜香牛柳、韓式炒蜆、青芥末青口、味增大腸
［評分：7/10］
一品料理算是吃得較多的一環，蒜香牛柳肉質頗嫩，帶點蒜香。韓式炒蜆，帶點微辣，蜆肉帶點口感，感覺惹味。青芥末青口，青口上加了大量的青芥末醬，幸好不算嗆鼻，感覺特別。而味增大腸，每件也是厚厚的，入口腍腍的，味道頗香

炸物：
芝士年糕、紫芋甘粟薯餅、炸芝士
［評分：7/10］
外表炸得金黃的炸物，香口非常。芝士年糕口感煙韌，內裏芝士味香濃。紫芋甘粟薯餅，外層脆面包裹著綿綿的紫芋，味道頗香。而三角形的炸芝士，外皮脆卜卜的，芝士帶點口感，但比較喜歡芝士年糕的口感

鐵板:
金菇肥牛卷、燒餅
［評分：6/10］
金菇肥牛卷燒得比較濃，表面帶點焦點，肥牛脂肪較多，但金茹較為入味。燒餅厚厚的，質感厚實，配上燒汁及沙律醬，味道不會太單調

燒物：
雞軟骨、羊架、燒菠蘿
［評分：6/10］
雞軟骨燒得較乾，入口有點硬。羊架大大件的，啖啖肉，帶點羊騷，略嫌有點不夠嫩滑。還有作為飯後果的燒菠蘿，但表面燒得過乾，有點缺水的感覺呢

甜品：雪糕
甜品方便，有數款雀巢雪糕放在雪櫃，可自由拿取

大喜家日本料理 (佐敦)
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓
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味道：7/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生 : 7/10
抵食 : 7/10