川燒 - 芝士全部都芝士

雖然佐敦串燒店林立，但每次吃串燒總愛相約朋友到川燒聚餐。然而地點不算非常便利，但在渡船街一帶，算是在環境及食物上最具特色的一間，身為芝士控的我得知餐廳推出了一系列芝士新品，當然要去一試

餐牌的外觀上好像沒有明顯的變化，但細心一看其實每次也有新增了少量新品，而這次就主力新增了數款芝士類，例如芝士五花腩,芝士煙肉車厘茄,芝士韓式年糕及燒芝士脆脆糯米餅等。另外亦有新增了3款梳打飲品

青檸話梅梳打 $28

［分數：8/10］

記得以前只有汽水或樽裝飲品，今次終於可點選一杯透心涼的爽梳打配以燒物同吃了。梳打有3款口味供選擇，有青檸柚子,青檸荔枝及青檸話梅。而我就選了可令胃口大增的青檸話梅梳打。梳打的甜度不會太高，入口酸甜，吃著熱辣辣的燒物，再喝一口梳打，非常的清爽呢

黑豚肉白汁芝士大磨菇 $48

［分數：7.5/10］

這次就主力介紹一下三款芝士新品，第一款就有黑豚肉白汁芝士大磨菇，大磨菇面有著一片帶微焦的芝士片，再放上小量松露醬作點綴。切下去後大量的白汁湧出來了，當中還混合了黑豚肉小粒。磨菇入口濕潤軟腍，再加上香滑的白汁及肉碎提味，味道既豐富又有層次感

四重芝士豚肉鍋 $128

［分數：9/10］

第二款芝士類食品是我喜歡的，四重芝士豚肉鍋除了有著一鍋芝士豚肉外，還伴有數片薄餅，挑起芝士看看，拉絲力甚強，豚肉鍋內除了有著大量芝士外，還有著少量咸蛋黃碎,豚肉片及磨菇，用料豐富之餘又夠晒重口味

四重芝士豚肉鍋 $128

［分數：9/10］

拉起一整舊芝士放到薄餅上再咬下去，4重芝士中由於加入了blue cheese，所以味道變得更為濃郁，滿滿的芝士充斥著整個口腔，只能說有著一種說不出的幸福感！怕膩的朋友就可以配上磨菇件同吃，當中的水份可稍為中和了芝士的膩感，不過對我來說，即使再多添一點芝士也無妨，推介芝士迷必須一試！

黃金芝士燒原隻龍蝦 $188

［分數：7.5/10］

原隻燒龍蝦有著非一般的氣勢，先把龍蝦腳及底部蝦殼拔掉，再在長長的龍蝦身上舖滿了大量芝士醬汁再燒至表面帶微焦，最後在蝦身上再放上一埋蟹籽就大公告成了！再看看蝦身旁邊的龍蝦腳，同樣加上芝士後再燒香，雖然沒有太多蝦肉，但感覺蠻有心思的。不過略嫌龍蝦肉燒得過熟了，雖然口感帶點爽口但肉質不夠嫩滑，味道方面返而調得不錯，帶芝士香外再夾雜著帶微鹹的蟹籽，龍蝦肉不會變得淡而無味

鵝肝煎蛋飯 $78

［分數：8/10］

最後還點了一個鵝肝煎蛋飯提高飽肚感，鵝肝煎蛋飯用了一個小鐵鍋盛載，不知是好是壞，兩夥大大的太陽蛋完全蓋過了鵝肝的風頭，劃破蛋黃再把蛋汁跟飯粒拌勻，再加上少量醬油調味，經已令人相當飽足，再配上一片充滿著油香脂香的煎鵝肝，為蛋汁拌飯更添幾分精彩

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川燒 (佐敦)
佐敦渡船角文英街17號地下

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以上消費：$581

味道：9/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：7.5/10

Lo Spazio - 服務野食同樣一流

有朋友吃過這裡的意大利飯後，向我極力推介這間餐廳，所以次相約了幾位好友到來一試。踏入餐廳內，感覺還真不錯的，店員立即上前為我們帶位及遞上餐牌，禮貌一流

餐廳內人流不算太多，除了設有長方桌外，較入位置還有兩張大型梳化桌，由於食客不多的關係，我們被安排到梳化卡座，座得舒服之餘，由於人流不多所以場內環境就更顯寧靜舒適

餐牌有中英文版本方便食客，而食物就大概分為5大類，湯&沙津、熟食頭盤、肉類海鮮、意大利飯麵及蔬菜類，另外亦設有飲品及甜品餐牌

下單後店員就為我們送來一個麵包籃，麵包經微微烤烘過，外脆內鬆軟，不知是否店方自家製造，沾上少量黑醋同吃，味道更佳

SALUMI (意大利肉類拼盤) $168

[分數:8/10]

吃過麵包後，頭盤亦開始慢慢送到，我們分別點了兩款拼盤，有意大利肉類拼盤及特色芝士拼盤。前者共包括了5款肉類，有Parma ham (巴馬火腿), coppa stagionata(輕烤豬頸肉),mortadella(薄切大香腸)，ham(火腿卷)及pancetta(煙肉) 再配assorted olives(橄欖)and pickles with grilled breads(烤麵包)。5款肉類之中我最喜歡的是輕烤豬頸肉，入口帶鹹香且富口感。另一款同樣喜歡的就是薄脆的烤煙肉，入口香脆油份不多，用作送酒一流

FORMAGGI (特色芝士拼盤) $158

[分數:8/10]

而另一個芝士拼盤就有4款芝士，有smoked mozzarella (煙燻莫托里拉芝士), manchego (曼徵格芝士), gorgonzola (哥根佐拉藍芝士), brie (布里芝士)，再配上fresh berries (新鮮梅子), onion jam (洋蔥醬) 及 grilled breads (烤麵包)。而我最喜歡的是口感順滑綿軟的brie，不過講到味道最濃就非藍芝士莫屬了。除了芝士好吃外，甜甜的洋蔥醬正好正和了濃味芝士的感膩，味道相配

MAIALINO DA LATTE (慢煮卜卜脆皮乳豬) $298

[分數:8/10]

最近迷上了脆皮乳豬，西餐廳的乳豬絕對比港式燒味做得要好。這裡的乳豬採用了慢煮的方法，皮薄肉嫩，切開時還有些少肉汁滲出，由於加入了迷迭香及百里香等香料提味，所以味道不會太淡。伴菜方面有少量烤車厘茄及蒜子，而最特別的是還有配上半個烤香橙，用刀子把橙肉切出試試，橙肉竟意外的香甜，令人驚喜

RISOTTO DI ARAGOSTA (芝士足料龍蝦意大利飯) $288

[分數:9/10]

正式的意大利餐廳所製的意大利飯，果然比一般的做得傳神。意大利飯面放上了一隻開邊小龍蝦，龍蝦肉質尚算爽彈。不過我最欣賞的還是底下的意大利飯，入口濕潤香滑，但又不會煮得過份軟淋，反而比一般的更有口感，再加上少量的芝士，味道就更加香濃，絕對值得一試

BROWNIE SUNDAE $88

[分數:8/10]

甜品亦有4款選擇，而我就選朱古力味極濃的BROWNIE。BROWNIE上放上了一球雲尼拿雪糕及車厘子粒,再淋上朱古力醬。BROWNI的表面帶微脆，內裡朱古力佔比甚多，入口帶微黏口感，然而甜度不會過高，再配上雲尼拿雪糕同吃，味道不會太單調，雖然撐胃但不失為一道好吃的甜品

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Lo Spazio (銅鑼灣)
銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓

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以上消費：$ 1100

味道：8.5/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：7/10

茶木‧台式休閒餐廳 - 台店西式化

跟朋友聚餐普遍也是到西餐廳晚飯，要是跟家人外出吃飯，幾乎每次也是到酒樓飲茶或吃中菜，加上台式食店狂在香港未算非常普及，所以很少機會才會吃到台式食品。所以每當想吃台灣食品很自然地就會想起茶木，這間分店越開越多的餐廳

記得以前每次到茶木，門前總會排著一條人龍，尤其朗豪分店，每次看到門前的人龍就會自然放棄了。而兆萬可能新開不久，沒有太多人知道，所以無需等候就能入座

記得之前到過其他分店，餐牌好像有些不同，而有一點想要稱讚一下的是，餐牌會不定時更新，食物款式比以前變得更多元化，即使是甜品。款式亦有所不同

黑糖珍珠奶茶 $30

［分數：8/10］

友人選喝水果茶，而我就選了黑糖珍珠奶茶，雖然算不上是健康的飲料，但感覺上用黑糖取代一般的糖漿，自我感覺稍為良好一點吧。奶茶質感順滑，有著甜而不膩的黑糖香，而底下的珍珠富煙韌口感之餘，細嚼下還帶微甜，味道不錯

台式鹵味拼盤 $66

［分數：7.5/10］

鹵味拼盤蠻抵吃的，$66蚊就有5款鹵水小吃，有鹵蛋半只，五花腩，牛展，鹵豆腐及雞翼。數款鹵味當中，我最喜歡的是五花腩，皮下脂肪不算太多，鹵水味香濃但肉質又不會過嚡過韌。第二就是豆腐，豆腐表面吸滿了鹵水汁，內裡入口嫩滑非常。另外雞翼亦相當肥美呢～肉質同樣保持嫩滑，幾款小吃同樣做得不錯

糖心蛋肉燥飯 $62

［分數：7.5/10］

吃台式食品怎能錯過肉燥飯，簡簡單單的糖心蛋肉燥飯已夠令人回味無窮。肉燥飯旁有著一隻切半的糖心蛋，內裡有著晶瑩的橙黃色的蛋汁，再配上脂香滿溢的肉燥同吃，雖然表面油份甚多，但內裡沒有太多脂肪小粒，不過大量的肉燥及肉汁配上白飯同吃，令人禁不住多吃了幾口白飯

香料雞肉蝴蝶粉 $74

［分數：8.5/10］

至於最後一款跟台灣食品不能扯得上有什麼大關係，不過看到餐牌上標榜著有5款手作意粉，就要了一份可愛的蝴蝶粉一試。蝴蝶粉的醬汁稠度甚高，味道有點像千島醬，相伴的配料不多，只有少量菇片及肉片提味。不過身為主角的蝴蝶粉卻相當不錯，每片蝴蝶粉的厚薄同樣適中，煮得入味之餘亦帶口感，質感不會像吃到一團麵粉糰似的，帶點韌性的口感就最合我的口味了

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茶木‧台式休閒餐廳 (旺角)
旺角西洋菜街1號兆萬中心17樓全層

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以上消費：$ 256

味道：7.5/10
環境：7.5/10
服務：8/10
衛生：7/10
抵食：8/10