心鉄板燒 - 節日慶祝好去處

為安撫我又大一歲的悲傷情感，所以友人就為我選址尖沙咀一間矜貴的樓上鐵板燒為我好好慶生。原來餐廳位於尖東附近，記得以前也有到過這幢大廈內的餐廳晚飯，有點似曾相識的感覺

場內環境不算太大，分別設有3塊大鐵板，而每塊鐵板分別可招呼6位食客。而牆邊亦設有少量2人座，雖然食物一樣但就未能欣賞到鐵板師傅的廚藝

鐵板燒設有一人餐及二人套餐可供選擇，另外亦有多款酒類任君選擇。二人套餐內分別有沙律、湯品、多士、鮑魚、鱈魚，、飽魚、牛肉、炒野菜、炒飯及甜品

刺身沙律

［分數：7.5/10］

先來個刺身沙律濕潤一下喉嚨，沙律菜上放有少量北海道帶子、吞拿魚刺身及三文魚籽。所有配料同樣新鮮，尤其是加入了醋汁的沙律菜，入口清涼開胃

龍蝦湯

［分數：7.5/10］

湯品亦有3個選擇，有龍蝦湯、松露蘑菇湯及日式魚奶湯。原以為鐵板上的小水煲是用再盛載醬料，原來是載著3款不同的濃湯。而我就選了龍蝦湯，大廚先把龍蝦肉放到碟內，再倒入濃湯，橙紅色的龍蝦湯調度不算太高，味道可再濃郁一點，大大件的龍蝦肉則口感十足爽口彈牙，令人滿足

意大利多士

［分數：7/10］

邊喝龍蝦湯的同時，大廚正為我們準備著意大利多士，多士經微微烘暖，而多士上的蕃茄碎粒同樣先經調味及加熱。入口感覺濕潤，但味道較淡，另外建議多士可烘至金黃香脆

香草牛油焗銀鱈魚

［分數：9/10］

焗銀鱈魚的步驟甚多，先是把鱈魚煎香，再把牛油放到盅內熱溶，再放入鱈魚，最後再蓋上小盅焗製。打開蓋子後就能聞到陣陣牛油香，鱈魚入口嫩滑且帶淡淡的牛油香，而更令人驚訝的是底下所墊的洋蔥，煮得又甜又腍，整道香草牛油焗銀鱈魚味道一流

頂級牛肉三味 

［分數：7.5/10］

套餐可選牛肉或豚肉，牛肉分別有3款，有牛柳、牛肩甲及牛舌，而豚肉則只有一種口味「日本神户黑豚厚燒配蘋果蓉或薄燒」，最後我們選了可品嚐多個部位的牛肉

頂級牛肉三味 

［分數：7.5/10］

第一款是厚厚的牛舌，入口帶嚼感，但舌香味不太突出。第二款是牛肩肉，肩肉肉質嫩滑，切開後看到內裡充滿著油花及肉汁，入口理所當然的充滿著脂香，是3款牛肉中我最喜歡的部分。最後就有牛柳粒，四四方方的牛柳粒，入口肉質軟滑且帶肉香，不過就沒有太多油花，較適合怕油膩的朋友

小女子炒飯

［分數：8/10］

看似簡單的小女子炒飯，原來是這裡的名物，先把白飯及蛋漿拌勻及炒至金黃色，再加入小黃瓜,青蔥及小魚干炒至粒粒分明。炒飯夠乾身，由於加入了小黃瓜提味所以每啖也充滿著口感，除了有味帶酸甜的小黃瓜外，還有鹹鮮的小魚干，令整個炒飯變得更有層次，值得推介

雪糕伴叮噹銅鑼燒

［分數：7/10］

最後甜品就有即叫即製的叮噹銅鑼燒，看著大廚一個個的精心製作，把銅鑼燒的兩面烘至啡黃後，切開後再鋪上碟面。而旁邊所伴的一球雪，可選芝麻、岩鹽或柚子雪皅，入口甜中帶鹹，感覺特別。若嫌味道不夠，可連著旁邊的紅豆蓉一併同吃，令銅鑼燒立即變得更為豐富

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心鉄板燒 (尖沙咀)

尖沙咀亞士厘道17-19號18樓

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以上消費：$ 1,630

味道：8/10

環境：8/10

服務：8/10

衛生：8/10

抵食：7/10

龍鼎閣 - 便利抵食。火鍋新選

跟朋友到旺角晚飯，大多是到日式料理/火鍋放題，這次友人想轉轉口味，到旺角一間新開業不久的任食火鍋一試，火鍋店位於旺角鐵路站上蓋，地理位置絕對方便

走進店內環境頗大的，窗前設有梳化卡座，而其餘位置大則設有大量4人方桌。不知是否新開業不久，食客不算太多，所以不會太過吵鬧

醬油

店內設有一個自助醬油吧，有6款醬料供食客自由任配，當中包括了：麻醬、蔥花、生蒜、指天椒、熟蒜及桂林醬等

任食放是每位收費$168，還有附送海鮮拼盤及鹵水拼盤。除了火鍋外，可加錢改為雞煲或醉雞鍋。另外亦有大量小食及海鮮類可以半價優惠價換取，當中較為吸引的有$14大連鮑魚、$18蟶子皇及$24脆皮乳鴿！

飲品就在汽水、果汁、啤酒、烈酒及紅白酒等。當中藍妹、青島、果汁及汽水更有半價優惠

蘆薈小麥草 $18.8

［分數：9/10］

果汁方面就有蘆薈小麥草、酸梅汁、橙汁、蘋果汁及竹蔗水。而我就選了蘆薈小麥草，小麥草內有著大量蘆薈小粒，入口冰涼又不會過甜，半價一酌只需$18.8，非常抵喝

鹵水拼盤

［分數：8/10］

侍應先為我們送上免費的鹵水拼盤，拼盤內有6款鹵水小吃，有海浙、豬耳、牛展、拍青瓜、木耳及熏蹄。我最喜歡的是入口酸甜爽脆的木耳，其次是沒有太多脂肪的熏蹄，表皮帶微爽而內裡肉質又夠嫩滑，整體質素不俗

脆皮燒乳鴿 $24

［分數：9/10］

店方極力推薦我們試試他們的招牌脆皮燒乳鴿 ，乳鴿即叫即炸，表面有著金黃色的表皮，皮身炸得又薄又脆，小小的乳鴿肉質嫩滑無比，除了咬下去時有肉汁滲出外，皮下又沒有太多脂肪，可以直接連皮帶肉吃下去！最可惜的是當天只餘一隻，每人只能分得4分1件，吃過後令人回味非常

蕃茄薯仔海鮮鍋

［分數：8/10］

火鍋湯底有6款選擇，皮蛋豆腐、沙嗲鴛鴦、馬來沙嗲、澳門豬骨、五指無桃、順德鯇魚及蕃茄薯仔海鮮鍋。與其說是蕃茄薯仔鍋不如直接說成海鮮鍋更為適合，因為鍋內的蕃茄味不算太濃，反而充滿著海鮮的鮮甜，看看內裡的材料，發現鍋內有著大量鮮蝦及炸魚件，我們還一道以為贈送的海鮮拼盤其實經已加進鍋內

海鮮拼盤

［分數：8.5/10］

鍋底送來不久後，海鮮拼盤也相繼來到了。內裡有龍躉片、海蝦、生蠔、珊瑚蚌、鮮帶子及兩款牛肉。所有海鮮過樣新鮮，尤其是有著爽脆魚皮的龍躉片及充滿脂香的牛肉，入口富口感之餘，味道同樣一流！要是可以多送幾片就好了

美國肥牛

［分數：7.5/10］

肥牛切成一小卷一小卷的，方便易夾，不似一般片裝雪得硬硬的肥牛，因夾起時導致肥牛碎開，亦不會出現血淋淋的感覺。不過肥牛的脂肪含量蠻高的，由於脂肪跟肉的比例一坑一坑的分佈平均，想要把脂肪挑出來也不是一件易事，正在瘦身的就不要吃太多了

羊肉片

［分數：8.5/10］

羊肉片同樣切成卷狀，脂肪比例明顯比肥牛少，薄薄的羊肉放到鍋內不久就能熟透。羊肉味意外的濃郁，每片也充滿著羊肉的騷香，而且羊肉肉質嫩滑，配上適量的脂肪，比肥牛更受我們歡迎呢

巴西牛肋粒

［分數：8/10］

大大件的巴西牛肋粒賣相吸引，雖然味道沒有拼盤內的牛柳粒般出息，但肉質軟腍富肉香，入口啖啖肉的感覺對我來說肉量實在太多了，但男士們則一致大讚，食肉獸們必選

蟹籽墨魚滑

［分數：8.5/10］

蟹籽墨魚滑搓成圓圓的一球，可自行分成數小粒再放到鍋內，亦可像我們一樣直接把墨魚滑一整球放進鍋裏，感覺跟長洲大魚蛋相似。味道方面帶淡淡的墨魚香，而口感方面內裡混入了墨魚小粒，富口感之餘亦夠爽彈，大大粒的墨魚滑（丸）既好吃又可愛

鮮蝦雲吞

［分數：8.5/10］

鮮蝦雲吞同樣值得推介，每粒也包成一個個乒乓球似的，薄薄的雲吞皮包裹著鮮蝦及豬肉餡，蝦肉爽彈豬肉餡又沒有混入大量脂肪，皮薄餡靚。以每位$168的價錢來說，絕對是旺角區抵食之選

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龍鼎閣海鮮火鍋酒家 (旺角)
旺角亞皆老街16號旺角商業中心2-3樓

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以上消費：$ 200/位

味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：8.5/10

浦東晉家門 - 驚喜紫薯窩夫

一道充滿著濃濃中國色彩的大門，令人每次經過也不禁多看兩眼，首次看到時還以為是一間中餐廳，但再看看餐牌後才發覺，原來是一間酒吧餐廳

內裡環境同樣充滿著中國風，暗淡的燈光再加上紅牆，為餐廳更添神祕氣氛，然而餐廳的環境不算太大，但前後兩端匀設有大型梳化位置

食物款式方面，選擇絕對比一般酒吧多元化，餐牌內有多款意粉、意大利飯、薄餅、小食、沙律、鬆餅、蛋糕及吐司等供選擇，亦設有全日早餐、法式牛角包等輕食。飲品方面，就有多款咖啡、冰沙、朱古力、花茶及啤酒等⋯選擇多多

Oreo曲奇沙冰 $48

[分數:8/10]

曲奇沙冰份量甚多，沙冰打得幼滑，而內裡則佈滿了曲奇碎粒，曲奇味香濃，由於已預先叫了少甜，對我來說甜度剛好適中，唯一的缺點是，高長的杯子感覺蠻容易打翻

洋蔥圏 $48

[分數:8/10]

餐前少食要了一客炸洋蔥圈，洋蔥圈每個也是又圖又大的，表面脆漿炸得金黃香脆，內裡則有著厚厚的洋蔥肉，香口非常

黑松露菌什菇薄餅 $98

[分數:8.5/10]

薄餅共有九種口味供選擇，例如有烤雞、煙三文魚、巴馬火腿等，而素食者亦可揀選蕃茄芝士，或我所揀選的黑松露菌什菇薄餅。松露薄餅有著大量的芝士，拉開時可拉出大量芝士絲。味道方面，由於下方塗上一層厚厚的茄醬，所以略嫌有點蓋過了什菌味。至於批邊就焗得脆脆的，不會令人有飽濟的感覺

黑松露野菌雜菜意大利飯 $98

[分數:8/10]

意大利飯同樣有數款供選擇，但最後還是選擇了清淡一點的黑松露野菌雜菜意大利飯。意大利飯的質感較為濕潤，飯粒相對軟腍，對於喜歡硬飯粒的我來說，口感一般。然而松露野菌汁的質感香滑，每啖也有著忌廉及松露醬的香氣，整體感覺不會過膩，份量亦不會太少

紫薯草莓鬆餅 $88

[分數:8.5/10]

厚厚的鬆餅其實是一個又圓又大的水滴形窩夫，每格水滴內也加上了忌廉、士多啤梨及蜜糖醬，而正中位置則放有一大球香芋雪糕，單看賣相經已吸引非常。但最令人驚喜的是咬開後發現窩夫內有著大量紫薯蓉，入口外脆內軟且每啖也充滿著紫薯香，紫薯迷必試

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浦東晉家門 (太子)
太子砵蘭街420號地下

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以上消費：$420

味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：8.5/10