2016年12月21日 星期三

寶貝廚房 - 佐敦廉價足料西餐

放工後相約了朋友聚舊,住在佐敦附近的友人為我們找來一間新開業不久的西餐廳。聽友人介紹雖然沒有大型西餐廳的裝修,但價錢絕對抵吃!



走進餐廳,果然沒有太大的空間,但設計上倒是蠻花心思的。場內只有5張方枱,配上紅白格子枱布、藍白色的牆色、牆身上的掛畫,以及天花上吊燈及掛飾,帶有懷舊西餐廳的感覺



餐牌上分門成了數個類別,有焗飯,沙律,晚市套餐,小食及飲品類

芝士薯蓉焗西蘭花 跟餐+$25 
[分數:7/10]
選好了每人一份套餐後,所有小食均可以優惠價換購。原價$48的芝士薯蓉焗西蘭花就可以$25換購,而且份量頗多的,西蘭花硬中帶點爽脆口感,上方有著少量焦香的芝士碎,而下方就墊有忌廉薯蓉,薯蓉的份量同樣比想像中的要多,由於接下來還有香草田螺焗薯蓉,所以正餐還未到來前都不敢吃太多,怕吃不下主菜

香草田螺焗薯蓉 跟餐+$35
[分數:8/10]
而原價$52的香草田螺焗薯蓉就可以$35的優惠價換購。無需多說的是薯蓉跟前者的份量同樣十足,田螺的體積亦比一般的巨型,口感十足

餐湯
[分數:8/10]
每份套餐均有一客餐湯,蒜蓉包及飲品奉送,當天的餐湯是南瓜忌廉湯。南瓜湯入口香滑,且有著甜甜的南瓜味,再配上一片蒜蓉包伴著吃,相當不錯



K至尊洛克豬配薯菜 $148
[分數:7/10]
經常在西餐廳內看到黑毛豬的蹤影,但洛克豬一名好像甚少聽到,原來杜洛克豬是歐洲名種豬,豬肉的油脂分布均勻,口感細嫩,肉質柔軟,較普通豬肉更為細緻。經香煎過後的杜洛克豬,表面帶微脆,內裡富肉汁,而油膩感亦不會過高,雖然味道比不上黑毛豬,但以這價錢來說,絕對超值

K至尊洛克豬配薯菜 $148
[分數:7/10]
配菜及醬汁同樣不錯,杜洛克豬配有4種松露醬汁可供沾點,感覺特別。而我就覺得黑松露白汁的味道最為相配。伴菜就有粗薯條、車厘茄、翠肉瓜及沙律菜,粗薯條熱辣辣新鮮炸起,外脆內軟薯肉豐富,令人滿足

檸檬泡泡 跟餐+$8
[分數:7/10]
飲品方面,較為特別的就有利賓納泡泡名檸檬泡泡,送到後才知道原來泡泡是指梳打,檸檬泡泡的甜度不高,帶微酸的檸檬汁再配上清爽的梳打水,吃飽後來一杯泡泡,感覺健康又消膩

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寶貝廚房 (佐敦)
佐敦白加士街7號康寧大廈地下
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以上消費:$ 216
味道:7/10
環境:7/10
服務:7.5/10

衛生:8/10
抵食:8.5/10

2016年12月19日 星期一

十二味貴陽「麻痹」牛肉粉

奧海城對我來說實在是個不太便利的地點,這次為了陪愛吃粉麵的友人到來嚐一下特色的貴陽牛肉粉,幾經轉折,由奧運站就出口再通往另一期,再走出商場尋找了一會,終於找對地點了

餐廳設室內室外座,當時室內位置經已爆滿,鑒於當晚天氣不算清爽,還是決定排隊等候室內座位比較好



餐廳以先購飛後送餐這自助形式購餐,客人可先取餐單看看,再到櫃面前點餐。餐廳主打牛肉粉,亦有涼麵、小吃、甜品及飲品選擇。麵食類還設有多款配料加配,例如脆哨、豆乾、鹵豬手、辣雞塊、紅燒牛肉及清燉牛肉等特色配料

經典牛肉粉 $62
[分數:8/10]
經典牛肉粉可選清燉或紅燒牛肉,每碗牛肉粉內也加入了蔥,蒜及芫茜。而我就選了紅燒牛肉走蔥走芫茜走辣,離遠已聞到陣陣牛肉粉的香氣。原來粉內還有加入了酸菜及椰菜,而紅燒牛肉的份量則不算太多。



經典牛肉粉 $62
[分數:8/10]
先試一口牛肉粉的湯頭,入口味道香濃帶肉香,但漸漸發現口腔內有著一種麻麻的感覺,後來才發現原來麻、辣兩種味道是分開的,走辣後麻子仍然存在,雖然吃起來有點辛苦,但感覺過癮。紅燒牛肉煮得夠腍入味,牛肉入口慢慢鬆開。而「米粉」有著米線般的口感,表面滑漏口感煙韌富彈性。整體令人蠻有驚喜的


貴陽玫瑰冰粉 $38
[分數:7.5/10]
玫瑰冰粉跟想像中的有所不同,五彩繽紛的冰粉上竟佈滿了芝麻粒,對不喜歡芝麻的我來說,實在有點失望。冰粉除了有著陣陣玫瑰花香之外,內裡還有加入了不同顏色的果乾及山渣條。而底下還藏有啫喱及花生粒。不論是味道及口感上同樣給人意外的驚喜,不過下次再吃的時候,定必會記得走芝麻!


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十二味貴陽牛肉粉 (大角咀)
大角咀海泓道1號奧海城三期地下28號舖
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以上消費:$ 100
味道:7/10
環境:7/10
服務:7/10

衛生:7/10
抵食:7/10


2016年12月17日 星期六

牛石料理 - 火山石?麥飯石?

九龍城美食多多,除了有眾所週知的泰國菜外,還有拉麵、意大利菜、火鍋店及甜品店等。近日看到網上介紹過一種名為「麥飯石 」的燒烤板,再加上火山石粒來燒海鮮,所以特意前來一睹「麥飯石」的真面目


場內環境光猛,新裝修下顯得餐廳更有格調,近門位置放有少量高椅櫈,而內裡就是設有烤爐的梳化卡座。不過最惹人注意的是水吧位前的刺身樣版,看到有食客點了即開的加拿大海膽,内裡海膽巨大的令人垂涎三呎


每張桌面也有擺放著一個火山石爐,及麥飯石板。跟一般的韓燒/日式燒肉分別甚大。而且石板上還有固定的抽煙,感覺體貼


貝燒盛盒 $168
[分數:8/10]
先點了一份貝燒盛盒,盛盒內有鮑魚及扇貝各一只,另外還有4隻大蜆。店員先為我們燒製大蜆,待蜆殼打開後即可,內裏蜆肉大肥美,味道鮮甜。





貝燒盛盒 $168
[分數:8/10]
吃過大蜆後就到鮑魚,看到新鮮的鮑魚在火山石山蠕動,感覺有點殘忍呢⋯待鮑魚收縮後店員再倒入些少醬油,再燒一會即可。其次就是燒扇貝,需時跟鮑魚相若,而扇貝的貝肉厚厚,入口富口感及彈性,絕對新鮮!



牛肋條 $88
[分數:8/10]
牛肋條切成一粒粒丁方狀,色澤及大小同校吸引。先將肋粒的六面燒好,再慢慢等待內裡熟至一定程度即可,由於體積較大,所以需要耐心等候。牛肋條入口口感豐富且帶牛肉及少量脂香,令人滿足


七味魚翅 $48
[分數:8.5/10]
經常吃雞泡魚干,今次換換口味改為試一下七味魚翅,魚翅帶爽脆口感,跟一般魚干有著很大分別。不過由於魚翅本屬無味,所以需要灑上七味粉或沾上沙律醬提味,感覺特別

串燒
(雞心$24、雞頸肉$28、雞腎$24、雞翼$18)
[分數:8.5/10]
除了設有自行燒製的肉食外,還有十多款燒物可供選擇,我們各自選了一款想要吃的,而我就選了最特別的雞頸肉,不知店方是如何準備,頸肉比想像中的多,入口嫩滑帶點爽口,感覺特別


和牛炒飯 $128
[分數:7/10]
飽肚一點的就有和牛炒飯,飯量適中,而和牛粒份量甚多。炒飯炒得粒粒分明,再加上蛋花、蘿蔔粒及大量的蔥花,感覺絕不單調。雖然和牛粒不算嫩滑非常,但每粒和牛同樣巨型,用料大方,再加上富煙韌口感的飯粒,吃過後開始感到有點撐胃了

燒菠蘿 $28
[分數:8/10]
臨近尾聲當然要來一份燒菠蘿,擺碟方法跟一般的有著些少份別,將一整塊的連皮菠蘿起肉切件,菠蘿肉的表面帶點焦黃,入口香甜多汁,作飯後果一流

甜品
[分數:7/10]
結賬時,店員為我們送來每人一杯小甜品,有奶凍及啫喱供選擇,啫喱的賣相相對吸引,上半部橙黃,下半部漸變成海藍,感覺浪漫。不過味道方面,奶凍就比啫喱更為好吃了



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牛石料理 (九龍城)
九龍城福佬村道51號地下
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以上消費:$ 610
味道:7.5/10
環境:8/10
服務:7.5/10

衛生:8/10
抵食:7/10



2016年12月12日 星期一

渡邊屋 - 立食重量海膽丼



九龍城又一網上大熱外賣壽司店,店舖少少,玻璃窗前貼滿了一張張特色丼飯的相片。另外,亦有大大盒的壽司拼盤。最為人認識的絕對是赤、青、黑丼。不過看過照片後,發現原板海膽盛丼好像更為吸引!


除了大大碗的丼飯外,壽司店當然還有一般的三文魚、吞拿魚、甜蝦壽司⋯亦有軍艦、手卷、日本直送壽司刺身等,種類繁多。而且點餐紙上所有壽司同樣是即叫即做,確保新鮮


若然時間緊迫,雪櫃內亦有少量製成品,有單件及盛盒可供選擇。而店內較特別的飲品就有波子汽水及梅酒。


客人可透過玻璃窗看到師傅為自己製作的丼物。而我所點的海膽盛丼,看到師傅取出原板海膽再放上飯面,果然貨真價實


三文魚刺身及大拖羅 $38 + $56
[分數:7/10]
除了海膽丼外,還額外加了一份刺身。三文魚刺身只需$38就有5大片,而且每片也切得厚厚的,吸引非常。而只售$28的大拖羅,份量當然不及三文魚的豐富,粉嫩的拖羅入口帶有脂香,不過建議店方可以考慮把價錢提高一點後再轉為厚切,相信口感及味道會大大提升



原板海膽盛丼 $108
[分數:7/10]
而萬眾期待的海膽盛丼份量果真驚人。丼物內除了有一整板的海膽外,還有2片厚厚的三文魚及吞拿魚。三文魚的厚度甚至比剛才的刺身還要厚。海膽入口綿軟,不帶任何苦澀及腥味,拌著壽司飯同吃,很快就被吃光了。飯量方面,對女生來說實在是太多了,但對男士來說應該份量剛剛好,外帶回家慢慢吃,既方便又飽肚



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渡邊屋 (九龍城)
九龍城衙前圍道122號地下H舖
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以上消費:$ 202
味道:7/10
環境:7/10
服務:8/10

衛生:8/10
抵食:7/10