Bistro on the Mile - 海鮮七重奏

公司老闆請食飯，放工後一班同事浩浩蕩蕩地到尖沙咀吃自助餐，然而說到自助餐，應該比較少會想起「Holiday Inn」，餐廳離尖東站不遠位置也蠻方便的～

看看價錢，原來這陣子剛好推出了「滋味海鮮自助餐七重奏」，每晚也有分為晚餐及宵夜兩個時段收費：

-自助晚餐-

星期日至四: 

成人$518, 長者$414, 小童$362

星期五至六: 

成人$588, 長者$470, 小童$411

-宵夜自助餐-

星期日至四: 

成人$258, 長者$206, 小童$180

星期五至六: 

成人$288, 長者$230, 小童$201

場內蠻大的，可容立不少客人呢～而且環境光猛

「滋味海鮮自助餐七重奏」原來是指一星期每天也有不同主題:

第一重奏 - 豪食澳洲生蠔

第二重奏 - 挪威三文魚

第三重奏 - 英國蟹

第四重奏 - 加拿大帶子

第五重奏 - 美國龍蝦

第六重奏 - 越南大虎蝦

第七重奏 - 南非鮑魚

這晚星期四是以「加拿大帶子」作主題。一入門口已看到一個帶子專區，有： 一大盤凍帶子、芒果帶子杯、香辣牛油果杯、帶子卷及黑醋沙律等～

帶子冷盤區的背面是沙律吧，有雜生菜、青蘋果、青椒、螺絲粉、柚子及薯仔等

冷盤方便，當然少不了的還有煙三文魚、水牛芝士蕃茄及數款火腿。旁邊還有6款不同口味的芝士呢～

而大門右方，就是海鮮刺身吧了，刺身有三文魚、甜蝦、八爪魚、吞拿魚及立魚等，而轉角位置就有即開生蠔及數款海鮮，青口、凍蝦、長腳蟹腳、小龍蝦～

熟食方面，部分食品也會加入了帶子這款主題食材炮製，比較特出的就是蒜蓉粉絲蒸扇貝了～當然還有其他食物款式～有即燒漢堡扒、牛扒、香腸、茄子及三色椒等，大櫥會陸陸續續的烤好，再放到大盤內，所以也不會等候太久

最引人注目的肉食，相信也是這個燒牛肉了～牛肉大大舊的，即叫即切，切出一份份大肉片～

快快逛過熟食部分後，當然要立即上前看看甜品區吧！感覺餐廳也蠻重視甜品的，除了款式多之餘，在賣相方面也放滿心思，先看看一排的骰精緻的小甜點～有:迷你雜果撻、焗芝士餅、卷蛋、白朱古力甘筍餅、忌廉泡芙、朱古力撻及黑森林蛋糕等

旁邊還有小杯裝甜品，色彩繽紛，以啫喱、布甸類及慕士為主

一盤新鮮熱辣的蘋果金寶剛巧出爐～充滿了牛油香～另外，旁邊有個Haagen Dazs 雪糕專用櫃，有雲尼拿及朱古力味～靈機一觸！取了杯雲尼拿雲糕伴著吃，變成雪糕蘋果金寶！在一般甜品店吃也起碼要花上四、五十元吧！絕對是必吃之選！

糟糕了！這餐廳有心想令人磅數大增嗎？Haagen Dazs 雪櫃旁買有一份份甜品拼盤！有cup cake 、朱古力撻拼冬甩，亦有奶凍拼芝士撻～不過重點不在甜品種類，而是吸引的賣相吧！

刺身

[評分:7/10]

第一時間當然要先吃點刺身，雖然有5款，但為免吃得太多吃不到其他，就先選三文魚及立魚試試～兩者味道同樣新鮮～三文魚帶點脂香，若厚切一點相信口感更佳～

生蠔

[評分:8/10]

取了刺身後，立即再到生蠔吧～每人每次限取三隻，即叫即開～新鮮非常！可能時間已經不早，所以沒有出現長長人龍，當天共有兩款生蠔，澳洲及美國～入口清甜，不帶苦及腥味，海水味一濃一淡、蠔身一大一小的，客人可隨意選擇～

芒果帶子杯

[評分:8/10]

再試試當晚的主題食品，芒果帶子杯是我最喜歡的～甜甜酸酸的，質感濕潤，感覺醒胃～加上香芒味及富口感的帶子小粒，口感豐富

帶子卷

[評分:7/10]

比較健康的款式有帶子卷，製法就像越式的米紙卷，很喜歡透明薄皮煙韌的口感，內裡包裹著大量生菜，及半粒厚帶子，配上醋汁同吃，同樣醒胃，不過味道就相對較淡了～

原粒帶子

[評分:7/10]

想吃口感豐富點的，就非這款原粒帶子莫屬了，上方插上一支透明膠籤，一啖一粒，方便進食～既鮮味又富口感呢～

水牛芝士蕃茄

[評分:7/10]

看到大大片的水牛芝士及新鮮蕃茄，感覺蠻健康的，吃兩片打打底再吃其他～兩都厚薄適中，蕃茄的清甜配上淡淡水牛芝士香～感覺清新！

蒜蓉粉絲蒸扇貝

[評分:7/10]

熟食方面，先試這款在一般自助餐少見的蒜蓉粉絲蒸扇貝，貝身不算太大，上方放上了少量碎絲，略嫌蒜蓉放得不夠，不過能吃得到扇貝的原有香味～主題食品，同樣必試喔～！

烤漢堡扒及牛扒

[評分:7/10]

即烤食品方面，就挑了漢堡扒及牛扒，比較喜歡圓圓的小漢堡扒，扒身質感鬆軟，帶肉香，而且口感較牛扒柔軟。不過牛扒可能擺放的時間久了，所有質感較韌

蟹蓋&炸雜菜

[評分:7/10]

喜歡香口小吃的朋友，可試一下小巧得黎又漲谷谷的釀蟹蓋及炸雜菜～有點可惜的是炸物只是微暖，少了脆卜卜的口感

香脆豬手

[評分:8/10]

不得不讚的是炸豬手～雖然同是放在盤上，但表皮仍保香脆！入口能發出咯咯聲的，而肉質，色澤嫩紅，肉質嫩滑，皮下脂肪較多，雖然較膩，但香口非常～

甜品拼盤

[評分:7/10]

兩款拼盤中，我就選了cup cake的那款，cup cake忌廉軟滑，蛋糕鬆軟，前方的朱古力杯子外脆內軟，質感幼滑，不過cup cake 加冬甩當作甜品，真是有點撐胃！

朱古力慕士 & 朱古力撻

[評分:8/10]

至於其餘的朱古力甜品，朱古力味同樣香濃，濃度較高且不會太甜。慕士軟滑～而朱古力撻外皮同樣香脆並帶口感～整體朱古力味甜品也不錯呢～

蘋果金寶拌雪糕

[評分:9/10]

終於來到期待已久的蘋果金寶！金寶鬆脆，帶微甜，入口還充滿了牛油香～蘋果蓉帶點微爽，帶蘋果香之餘亦帶點微酸，而且不會太甜～暖暖的蘋果金寶再配上香滑的Haagen Dazs 雪糕，冷暖交雜，好食到不得了！

貼士：

離開餐廳後，發現門外有一些蛋糕、麵包、麵條、果醬芝士及火腿等發售。原來憑即日收據購買食品，還有8折優惠呢～

Bistro on the Mile (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓

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味道：8/10

環境：8/10

服務：8/10

衛生 : 8/10

抵食 : 7/10