[分數:8.5/10]
前菜方面,我們先來了一客炸魚鱗!炸魚皮就吃得多,但炸魚鱗不常見之剩,聽上去感覺好像還有點奇怪吧!炸魚鱗比我想像中的薄脆,由於是熱辣辣炸起,為其更添了一份暖意。店方所用的是三文魚鱗,細鱗口感意外的鬆脆,實在驚喜又抵吃
[分數:7.5/10]
喜歡鰻魚的友人點了原條的蒲燒鰻魚!鰻魚熱辣辣香噴噴的,魚身肥美,入口充滿了魚香。不過由於燒製時塗上了不少鰻魚汁,所以鹹度稍高,配上一碗白飯就最適合不過了!
[分數:8/10]
看到餐牌上有多款串燒可供選擇,就直接來個燒物盛合,一次可品嚐到八款串燒!八款串燒分別有:日式雞翼、日本有機豆腐、日本雞心、日本雞皮、日本雞頸肉、日本雞腎、日本雞軟骨及迷你甘薯。
而我就選吃了燒雞皮及迷你甘薯。平常所接觸到的雞皮,大多含有大量脂肪,但這裡的燒雞皮則沒有半點肥膩的感覺!雞皮被燒至薄薄脆脆的,咀嚼時除了發出咯咯的聲音外,細嚼之下還點雞油香,令人回味!
而迷你甘薯則是每次吃日式燒烤時必點的食物之一。薄薄的甘薯皮下是香甜的薯肉,表面燒至乾身,而內裡則仍保濕潤,實在是必吃之選!
[分數:8/10]
壓軸的就有這盤珍貴的牛石精選盛合!盛合內共有8款肉類。分別是日本佐賀和牛、澳洲霜降和牛、極上牛舌、牛小排、牛肉粒、(JA)鹿兒島健康咲雞、熊本白豚西冷及熊本白豚腩。
8款之中,最令人期待的相信絕對是日本佐賀和牛吧!看到和牛件上佈滿大量的雪花就知道入口時,牛脂香會是多麼的香濃!
[分數:8/10]
急不及待的先把佐賀和牛燒熟,輕輕地和牛底面兩面燒熟即可,切記開始燒肉時,麥飯石板必須夠熱,避免和牛烤得過熟。輕輕把底面燒過後,可以看到大量的油花呈半透狀的滿佈在和牛之中,入口有著理所當然的即溶口感,脂香四溢!少少的一片和牛卻成為了整個精選盛合的靈魂!
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牛石料理 (九龍城)
九龍城福佬村道51號地下
九龍城福佬村道51號地下
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以上消費:$775
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
衛生:8/10
抵食:7/10
環境:7/10
服務:8/10
衛生:8/10
抵食:7/10
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