和藏 - 工廈私房自助餐

早前經常看到有報章雜誌介紹工廈美食，得知離家不遠的工業區也有開設了一間以半自助半私房菜形式的餐廳，就襯著放假時帶家人試試

不竟是開設在工業大廈內,地方難免有點難找及殘舊,幸好門前的招牌及大吊燈注目非常，門前還擺放了不少坐椅給客人等候

收費大致分為3種，$198、$286及$378，3款也有提供牛肉shabu shabu及環球海鮮自助餐，分別在於所提供的私房菜有所不同，B餐及C餐也有龍蝦、鮑魚、大蝦及帶子等，C餐的甜品還有鮮奶蛋白燉燕窩

場內環境不算太大，沒想過雖然位於工廈內，但晚市時段竟全場爆滿，而燈光方面就相對暗淡，營造浪漫氣氛

先看看「環球海鮮自助餐」有什麼提供，有海鮮(長腳蟹,翡翠螺,青口及凍蝦)、湯品、煮青口、炒菜、生果、班戟、果汁等

由於餐廳有提供牛肉shabu shabu,所以同時亦設有少量火鍋配料給客人打邊爐,不過主要以蔬菜類為主

飲品方面,款式也特別,以韓國汽水為主,有忌廉撈鮮奶,檸七,檸茶及啤酒

意大利海鮮冰山

[分數: 7/10]

2-3人惠顧B,C餐特別加送意大利海鮮冰山,冰山內有長腳蟹、榮螺、貝柱、青口、凍蝦、三文魚及蝦刺身等,不過海鮮不算巨型,加上大部份海鮮在自助吧內也有供應,所以驚喜不大

翡翠螺

[分數: 8/10]

若嫌刺身不夠，還可到自助區拿取，翡翠螺大大隻的，感覺鮮味，螺肉又大又厚，超有口感

焗煙肉牛油包

[分數: 8/10]

圓圓大大的焗煙肉牛油包上方𠝹成十字，再往內裏加入牛油及煙肉條後再焗至整個麵包也脆脆的。煙肉包口感鬆脆，不過略嫌煙肉味不夠香濃，而且感覺嚴重缺乏了一種材料！就是芝士了！若可加入芝士再焗至半溶拉絲狀，相信吸引力大增

安格斯牛肉shabu shabu

[分數: 7/10]

原來這樣的shabu shabu 用上了白粥作為湯底，感覺特別，安格斯牛肉大大片的，脂肪不算太多。粥底調度較高，感覺要多滾一會才能餐淥至轉色，牛肉味蠻香的，肉味頗濃，牛肉掛上了少量粥底，感覺多吃幾片會蠻撐胃的

堂煎帶子伴黑魚籽

[分數: 7.5/10]

碟頭精緻,有如餐前小食,香煎帶子上放上了少量黑魚籽,賣相矜貴,而底下就有一少片餅干盛載著，嫩滑的帶子加上帶鹹香的黑魚籽，味道相配，唯一不足的是餅干被浸濕了，影響口感

清酒煮南非六頭鮑

[分數: 9/10]

C餐當中最令人期待的莫過於是這隻南非六頭鮑了，鮑魚比想像中的大，雖說是清酒煮,不過底下啡褐色的汁料感覺比較像清蒸吧.鮑魚味道比較清淡,吃得到原本的鮮甜味.另外,鮑魚煮得夠腍,加上厚厚的鮑身口感豐富,非常不錯

芝士焗波士頓龍蝦

[分數: 9/10]

除了鮑魚之外,另一驚喜之作必定是龍蝦了!龍蝦開邊後再在上方放滿了香蒜粒,當店員為我們送來時,已聞到陣陣蒜香.開邊龍蝦雖然只有半隻,但蝦身大大的,肥美非常.再吃力地直接扯出一整件龍蝦肉,非常大件呢!龍蝦口感爽彈,味道鮮甜之餘亦帶蒜香,啖啖肉的感覺非常不錯

芝士焗波士頓龍蝦

[分數: 9/10]

吃過蝦肉後,就到前方的大龍蝦鉗了,不過殼子需大,但鉗肉卻比想像中的細少呢.不得不提的還有黃黃綠綠的龍頭膏,入口甘香,非常滋味呢!

北海道3.6鮮奶蛋白燉燕窩

[分數: 7/10]

C餐的甜品也比其他的矜貴,鮮奶燉蛋白份量不多,上方加入了少量燕窩碎,如果多加一小片金鉑,觀感上就更多完美了.可惜燉蛋白好像燉得過了火位,口感不夠滑膩,奶香亦不算太濃,有點可惜

雪糕班戟

[分數: 7/10]

看到自肋區放有一個煎pan及班戟粉,還以為可以自己動動手腳自製班戟,後來才發現原來需要勞煩店員幫忙,,少少的班戟內加入了朱古力味雪糕,味道不錯,比較可惜的是沒有芒果及香蕉加到班戟內同吃呢

雪糕雪米糍

[分數: 8/10]

大多放題店也會提供雪糕雪米糍作為甜品,不過大多味道不是芝麻就是朱古力,要不就是香芋或雲尼拿,而這裡就有提供綠茶味及朱古力味,雪米糍內還分別有紅豆或流心朱古力餡,相當好吃呢

和藏 (葵涌)
葵涌華星街1-7號美華工業大廈6樓D室
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總消費：$ 1,250
味道：7/10
環境：7/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：6.5/10

Passion by Gerard Dubois - 葵芳強勢新食店

家住葵青，知道附近的新都會廣場有新店開業，當然急急腳地前來一試，還記得該舖前身是一間著名的牛仔褲專門店，可惜敵不過高昂的租金，還是被食店所取代，證明港人還是比較喜歡吃吧

店內所提供的食品也有蠻多選擇的，走進店內最先就是看到有一埋麵包及餅干類，背後還有一個仿烤爐作裝飾，增添氣氛

往店的左邊走，就能看到一埋沙律，有小盒裝（250g)及大盒裝(400g)可供選擇，而小盒的可揀選3款沙律，大盒的就可選4款

再多走兩部，就是大量的甜品～有蛋糕類、烤焗類及大量色彩繽紛的cup cake，花多眼亂，非常吸引呢

除了包類及甜品，店內還有提供另類的熱食「Old Fashion French Casseroles」系列，該系列分別有:燉小羊肉、紅酒燴雞、慢煮牛小排及燒烤豬仔脾

Small salad box (250g) $43
[評分：8/10］
小盒裝的沙律份量比想像中的少，分別選了青蘋果沙律、貝殼粉沙律及小米。青蘋果沙律最令人感到清新，而貝殼粉味配上清涼的沙律醬，飽肚之餘又不會太膩。而小米則口感特別，質感碎碎的，帶有香料香，不過3款之中最愛的還是青蘋果那款

Corned beef brisket melted cheese sandwich $48 
[評分：8.5/10］
底面兩片麵包表面烘到金黃色還有幾條經烤烘過的紋理，而中間就夾有數片牛胸肉、芝士及少量醬料。一口咬下去，麵包鬆軟亦帶點口感，而大量的芝士為三文治增添了不少吸引力，但略嫌芝士未夠半溶，至於牛胸片富口感及牛肉香，整個組合感覺健康

Lamb stew $92
[評分：8/10］
店內原煲上的燉小羊肉也能外帶，除了一盒羊肉外，還附有一小盒沙律菜及兩大片麵包。不過打開燉小羊肉的蓋子時，賣相跟我所相的有所不同，不過打開盒子後迅速傳來陣陣羊肉香

Lamb stew $92
[評分：8/10］
一件件的羊肉燉得鬆軟，無雖多加咀嚼羊肉就能自動散開，羊騷味比一般的濃，所以不愛羊肉的朋友可能就不太適合了。而配料方面則比較特別，有薯仔、青豆、蘿蔔及薏米等，所有材料煮得又腍又入味，感覺有點像湯品呢

Lamb stew $92
[評分：7/10］
直接試過羊肉後，就取起一片麥包再在上方放上羊肉碎及配料同吃，由於麥包質感鬆軟，與濕潤的配料同吃，口感反而有點奇怪，若是改配法包或薄餅類感覺較佳

Milles feuilles $39
[評分：7.5/10］
千選萬選最後還是選了感覺不會過甜的酥餅類，上層淡黃色的原味吉士，而下層色澤較深的是焦糖味。3層酥皮又薄又脆，焗得香口非常，由於不想甜度過高，所以每次也沾上少量吉士醬伴著吃作擺～焦糖醬的味道相對較濃，感覺有點像拖肥，兩者比較之下還是比較喜歡香滑的吉士醬

Chocolate & hazelnut biscotti $40
[評分：9/10］

除了當晚的晚餐外，還另外多買了一個朱古力榛子餅干，雖說是餅干但口感跟烘得乾脆的多士有點相似，只是質感較硬。最值得一讚的是朱古力味比想像的濃得多，硬脆的餅干配上香脆的榛子，細嚼下味道越來越香濃，非常喜歡這款餅干呢

食物味道不錯，價錢亦算中等，，不過食物在賣相方面感覺堂食好像比外帶好呢，下次空閒時還是直接到店裏好好享受比較好

Passion by Gerard Dubois (葵芳)
葵芳興芳路223號新都會廣場1樓107-108號舖
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總消費：$ 262
味道：8/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：8/10

MINI CLUB - 銅鑼灣x小巴黎

提起酒吧大多會立即想起尖沙咀或灣仔的酒吧街，這次友人就發現了一間位於銅鑼灣，地點超便利的酒吧！雖說是酒吧，但其實餐廳還有提供大量的主食，應有盡有，所以非常適合成為放工後跟朋友相聚的聚腳點

剛才講到地方便利，究竟便利到甚麼程度呢？其實餐廳就在銅鑼灣站的對面，只需橫過一條馬路上樓即達，有夠方便吧～！

場內燈光暗淡，環境不算太大，以高櫈為主， 最惹人注目的絕對是反轉了的粉紅巴黎鐵塔，為餐廳增添了一種異國情調

翻看餐牌的同時，店員就為我們送上一杯花生，有點餓意的我們看到香脆的花生，已等不及酒品的到來，兩手已忘著不停打開花生，一粒接一粒的放到口裏

Torres Vina Esmeralda
［評分：7.5/10］
由於選了海鮮拼盤及自己偏愛白酒香甜的味道，加上吃蠔的關係，店員推介了一枝甜度不會太高，但花香味較重的西班牙Torres Vina Esmeralda給我們。白酒只帶微甜，玫瑰花香味相對突出，整體也算易於入口

Seafood Patter
［評分：8/10］
大大盆的海鮮拼盤也送到了，海鮮種類繁多，吸引非常，當中有：熟龍蝦(半隻)、睡蟹(半隻)、藍青口(4隻)、翡翠螺(3隻)、大蜆(5隻)及鮑魚(2隻)，足夠2人份享

熟龍蝦
［評分：7.5/10］
龍蝦大少中等，最吸引的是龍蝦頭內的橙色蝦膏，先挑起龍蝦肉試試，肉質爽彈，感覺新鮮。吃過龍蝦肉後就要來到重頭戲「蝦頭膏」了，蝦膏質感有點鬆散，而灰綠色的蝦膏質感則較為濕潤，兩者同樣香口非常，不錯不錯

熟龍蝦
［評分：7.5/10］
龍蝦還有一隻大龍蝦鉗，幾經辛苦終於把殻子去掉了，完好無缺的鉗肉可愛非常，雖然不算非常肥美，但味道鮮甜，一口吃掉鉗肉，感覺過癮

睡蟹
［評分：8/10］
麵包蟹剛好分成了一半，取到手上已看到大量橙紅色的蟹膏，還要比剛才的龍蝦豐富很多呢～利用叉子或匙子直接挑來吃，既甘香又有口感，吃過蟹膏再翻開蟹蓋把蟹肉也吃掉就不會浪費了

鮑魚
［評分：8/10］
飽魚已預𠝹開及預先醃過，所以不怕淡而無味，鮑魚煮得夠軟腍，帶點微爽，口感不錯

翡翠螺
［評分：7/10］
翡翠螺有3隻，兩大1小的，挑隻大的先吃，果然份量十足，挑出來時還得要花點氣力，大大隻的翡翠螺是眾多海鮮中口感最豐富的一款

大蜆
［評分：7/10］
小粒的蜆肉味道鮮甜，但沒有太多海水味，但由於蜆身較少的關係，所以口感一般，而且只有5小粒，不太足夠呢

香芒烤雞薄餅
［評分：7/10］
薄餅有三款選擇，香芒烤雞薄餅、鮮野菌薄餅及冬陰公海鮮薄餅。由於其餘一款是素食一款是辣的，所以只能選香芒烤雞，薄餅上的芝士蠻多的，取起時出現拉絲效果，餅身外脆內軟，批邊蠻有口感的，然而雞肉及芒果不算太多，個對我來說，有足夠的芝士已能滿足到我了

牛肝菌意大利飯
［評分：5.5/10］
最後還要了一客意大利飯，不過的確令人有點失望。意大利飯理應是充滿口感，粒粒分明的，但這裏的口感卻腍腍的，飯粒煮至爛爛的，雖然菌味香濃且帶忌廉芝士香，但口感方面實在有待改進

MINI CLUB (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅1樓
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味道：7/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10