Stella' s hea食玩

2016年4月13日星期三

八幡屋涮涮鍋 - 一人一煲涮涮鍋

之前有同事給我介紹過八幡屋涮涮鍋的火鍋放題質素蠻不錯的，由於之前也有試過八幡屋日式放題，還以為放題增設了火鍋，後來才知道原來是兩間不同的分店

入座前店員先詢問一下我們選那款牛肉及湯底。牛肉主要分為美國進口牛肉，特選美國牛肉，嚴選黑毛和牛及特級霜降黑毛和牛，價錢主要以所選的牛肉等級而定。湯底方面就有骨膠原猪骨湯，蕃茄濃湯，地獄湯，宫崎味噌湯，咖哩湯，辛辣泡菜湯，昆布清湯名及壽喜鍋等

走進店內，環境光猛舒適。跟一般放題一樣，以梳化卡座為主。不過由於繁忙時段，部份位置雖跟其他人搭座，所以感覺較為擠迫

火鍋放題以半自助形式進行，外邊放有大量火鍋配料供客人自行拿取。以丸類佔比最多，有魚蛋，芝士腸，墨魚丸，芝士丸，獅子狗，麻吉燒，豬肉丸及花枝條等

菜類及麵食類就有唐生菜，娃娃菜，菠菜，小唐菜，冬瓜，金菇，粟米及蘿蔔等。麵食方面就有拉麵及烏冬，另外店方還有提供響鈴及生根無限添吃

除了多款火鍋配料供任取外，還有少量串燒同樣可供客人自取。有燒海蝦，雞翼，雞肉串，腩肉串及紫蕃薯等

飲品方面就有可樂，忌廉，7喜，烏龍茶，雪梨茶，綠茶及啤酒等

最重有的當然是還有大量的甜品，有一件件的迷你朱古力蛋糕，原味芝士蛋糕，藍莓芝士蛋糕，泡芙及芒果布甸外，亦有一座大大的朱古力噴泉及生果

每位客人可多加$50升級為至尊海鮮盛宴，可享用升級刺身及海鮮火鍋配料，有珍寶帶子刺身，赤蝦刺身，生蠔，蜆，帶子貝，海中蝦，廣島蠔及鯛魚片

升級刺身

[分數:7.5/10]

安座後店員給我們送上兩人個迷你鍋後，隨即再為我們送上珍寶帶子刺身，赤蝦刺身及生蠔。帶子刺身厚厚的，入口鮮甜。連頭的赤蝦刺身則有著鮮甜的蝦頭膏，雖然蝦身不算太大，但肉質尚算甜味。至於生蠔，雖然蠔身肥美，但味道卻帶微腥，有點可惜

刺身

[分數:7/10]

沒有升級的客人則可點選三文魚，醋鯖魚，吞拿魚等刺身。數款刺身當中以三文魚最為吸引，不過需升級才能可揀選大大隻的赤蝦，實在有點失色

鍋底

[分數:7.5/10]

鍋底共有8個選擇，分別有骨膠原猪骨湯，蕃茄濃湯，地獄湯，宫崎味噌湯，咖哩湯，辛辣泡菜湯，昆布清湯名及壽喜鍋等，由於這裡是以一人一鍋的形式，所以我們可選兩款。吃牛肉鍋絕對不能不選壽喜鍋！甜甜的味道令牛肉的肉香更為突出。另一湯底就選了骨膠原猪骨湯，不過相比之下，味道就較壽喜鍋淡味多了，所以我們就改為一鍋滾肉一鍋滾菜，感覺健康

升級海鮮火鍋配料

[分數:8/10]

火鍋升級後，除了有特定刺身揀選外，還有大蜆，帶子貝，海中蝦，廣島蠔及鯛魚片等海鮮供無限添吃。開始時先把大蜆倒進小鍋，令湯底變得更加鮮甜。而另一款我較為喜歡的是鯛魚片，薄薄的鯛魚片有著嫩滑的肉質，入口鮮味，非常不錯

特選美國牛肉

[分數:8.5/10]

牛肉分成了幾個級別，有美國進口牛肉，特選美國牛肉，嚴選黑毛和牛及特級霜降黑毛和牛。價錢由$188-$468不等，雖然霜降黑毛和牛吸引非常，不過由於每位索價$468，所以跟友人只選了特選美國牛肉。特選美國牛肉每片也切得薄薄的，放到鍋內數秒即可，牛肉質感嫩滑且富脂香，以每位$208的收費來說，質數尚算不錯

美國豚肩肉

[分數:7/10]

不知是否為怕豚肩肉的口感過於粗糙，所以豚肩肉比美國牛肉切得更為薄身。豚肉入口比想像中的嫩滑，而且還帶有肉香，質素不錯，但苦跟牛肉相比，個人還是偏愛牛肉了

丸類及其他配料

[分數:8/10]

大量的丸類在自助吧上，食客可自行拿取，款式還真不少呢。而我就選吃了墨魚丸，麻吉燒及生根。不過丸類始終是現購的，所以不太特別，反而有粒有著櫻花色的丸類較為特別，內裡還有著少量海鮮小粒，味道蠻不錯的

蔬菜

[分數:8/10]

蔬菜的種類同樣不少，有菜類亦有菇類，而我就取了娃娃菜，金菇及皇帝菜。打邊鍋還是比較喜歡把菜煮得淋淋的，吸滿了湯底的精華再吃，雖然不太健康，但味道卻非常不錯

甜品

[分數:8/10]

最後就到了甜品一環，甜品的款式明顯比其他放題多，而我就選了朱古力蛋糕，原味芝士蛋糕，水信玄餅及朱古力噴泉。朱古力蛋糕的味道夠香濃。原味芝士蛋糕味道較淡，芝士味不夠突出。而我最喜歡的就是玫瑰水信玄餅，晶瑩的玄餅內藏有一小朵玫瑰花蕾，再配上甜甜的糖漿，口感清爽之餘還有著淡淡的玫瑰香，既漂亮又好吃

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八幡屋涮涮鍋 (旺角)
旺角彌敦道628號瓊華中心12樓全層

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以上消費：$ 268

味道：8/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：8/10
抵食：7.5/10

2016年4月11日星期一

勝手丼 - 自選刺身飯

～🐟🐠自選雜錦刺身飯🐟🐠～

✨Assorted Sashimi on Rice✨

刺身飯相信大家食唔少，但可以自選要咩刺身同要幾多件都可以由你黎定，又試過未呢？

📝

埋到去會見到有張紙仔，上面已經寫晒所有刺身幾錢件/份，按自己想食嘅份量寫上去。先揀要大盛飯定小盛飯，再揀配料，再揀埋要唔要紫菜，芝麻，蔥花之後就比得錢

🐙

配料其實都幾多選擇，有三文魚、三文魚腩、大拖羅、中拖羅、海膽、帶子、池魚、有頭赤蝦、有頭甜蝦、立魚、三文魚籽、飛魚子、明太子、鰻魚、燒海鰻、燒三文魚、章紅魚、赤貝、玉子、北寄貝、八爪魚、墨魚、蟹棒、醋鯖魚等等，選擇真係多過唔少日本餐廳

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不過睇啲野幾蚊幾蚊，其實揀咗幾樣都已經接近一百蚊，我就要咗海膽、三文魚腩、帶子、三文魚籽同明太子。三文魚腩同海膽都好好食，前者夠脂香，後者甘香。不過明太子都幾鹹下，味道一般。見到有人一碗加咗10幾粒帶子，真係好霸氣！

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總結，平有平食貴有貴食，不過食得都預咗起碼要$40以上，其實唔算太抵食，不過叫做可以咩都自己揀，一試無妨嘅

🙂

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勝手丼 (觀塘)

觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)地庫一田超級巿場

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以上消費：$ 87

味道：8/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10

2016年4月9日星期六

沛公甜品 - 榴槤打孖嚟

一晚飯後跟友人轉場吃點甜品再回家，記得耀華街附近也有好幾間甜品店，先後經過兩間甜品店，人流蠻多的，再多走幾步，就來到了沛公，店內人流不多，正好友人跟我同樣愛吃榴槤，無需排隊等候就能入坐實在太好了

千層班戟及蛋糕正有特價優惠，全部7折，班戟的口味還真不少呢，有D24榴槤,貓山王榴槤,朱古力及芒果等

來到沛公相信每枱也少不了點上一個或數個榴槤類甜品。所以大大張的牌餐上，有一半以上也被榴槤類甜品佔據了。除了有二人份的榴槤下午茶,套餐及拼盤外，還有大量的單點項目，有熱又有凍。即使飲品亦有提供榴槤奶昔或咖啡，相當特別

雖然經已踏入春夏季，但餐廳還有供應不少冬日暖笠笠糖水，不過當然不及主餐牌上的特別

榴心朱古力 $128/4粒 $35粒

[分數:7/10]

每次來到沛公也只為榴槤千層班戟，這次就多點了一粒榴心朱古力試試。小杯的榴心朱古力份量不多，上方是一層軟身的朱古力，而底下就是大量的榴槤溶，兩者的味道同樣不錯，但兩種食材同吃時，感覺味道不太相配

貓山王榴槤千層班戟 $88

[分數:8.5/10]

每次少不了的當然是貓山王榴槤千層班戟，吃過多款沛公的榴槤甜品，還是覺得千層班戟做得最為出色。一層一層的班戟皮間有著薄薄的忌廉，當中還混合了一絲絲的榴槤肉，每啖也充滿著濃烈的榴槤香外，口感又香又滑，即使平日不太愛忌廉的我也不會抗拒

山楂話梅沙冰 $36

[分數:8/10]

吃過兩款榴槤甜品後不禁有點膩感，所以多點了一杯味帶酸甜的山楂話梅沙冰。話梅沙冰多得似是一客甜品多於一杯飲品，上方還有三片大大的山楂餅作點綴，份量絕對不能忽視。話梅冰入口冰涼，味道酸酸甜甜的，甜度不會過高，吃過榴槤後，再來一杯話梅沙冰，膩感全消

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沛公甜品 (銅鑼灣)
銅鑼灣耀華街25號丹納中心2號地舖

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以上消費：$ 160

味道：8/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10

早排見過不少人介紹過雞脾包，雖然十萬個想吃，但由於麵包店位於粉嶺再入的聯和墟，為了一個麵包，究竟可以去到幾盡啦！終於在剛過去的星期天，忍不住山長水遠的走到粉嶺，還要再多走10多分鐘，終將走到了聯和墟！沿路上也見到不少途人手持麵包袋，隱約還看到袋內載著雞脾包！走進麵包店內，果然人頭湧湧，而且大部份人的麵包盤內也有一個或數個雞脾包！雞脾包索價$8.5，比想像中平一點，尚算抵吃。雞脾雖然外表黑炆炆的，但鹹度不高，可惜肉質就不夠嫩滑。反而我會比較喜歡外面層的麵包，麵包本身夠香夠軟，還帶點微甜，加上再吸收了少量雞油，非常好吃！下次再到粉嶺時亦會再吃，支持小店！不過由於這次購買這個雞脾包前沒有想過普通的麵包竟令我如此欣賞所以沒有拍太多相片，只有簡單的兩張作紀錄

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協香麵包西餅 (粉嶺)
粉嶺聯和墟和隆街24號地下

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以上消費：$ 8.5

味道：8/10
環境：6.5/10
服務：7/10
衛生：6.5/10
抵食：8/10

2016年4月8日星期五

賀喜 - 美孚小店

假日跟家人吃過午飯後就由葵芳走到美孚，當是運動之餘又可舒展一下根骨。行行公園逛逛街市，很快又到了晚飯時間，直接走到公園對面的日式小店吃個晚飯再回家

店內環境不大，但食物款式尚算繁多，有刺身,壽司,卷物,沙律,手卷,魚生飯,燒物,串燒,料理,主食及飲品等...而且每個組別的選擇也不少呢

加拿大海膽刺身 $148(客)

[分數：7/10]

開始時先來點刺身，大大件的加拿大海膽1板$302，1客$148。由於我們只有3人，所以要了一客的分量就好了。海膽刺身賣相吸引。取起一片紫菜包著吃，可惜海膽味道不夠鮮甜，而且帶微腥，雖然口感豐盈但味道卻令人失望

吞拿魚腩刺身 $295

[分數：5/10]

再多點了一客吞拿魚腩刺身，一客有4片，以這個價錢來說其實蠻抵吃的。拖羅有著粉嫩的顏色，可惜口感實在令人震驚...不單沒有入口即溶的感覺...拖羅竟帶有嚼感...不知是部位問題還是雪得過久...魚脂的質感好像凝固了一般...比剛才的海膽更令人失望

燒河豚干 $45

[分數：8/10]

吃過兩款刺身後，終於來點熱食。河豚干倒是燒得不錯的，外表燒至金黃色的，入口味道甜甜的，帶點魚及香焦香，而且厚薄適中之餘略帶口感，若可切得再粗一點，口感更佳

鹽燒油甘魚頭 $98

[分數：8/10]

原本想要點的是燒三文魚頭，可惜經已售罄，店員就為我們推介了鹽燒油甘魚頭。大大個的油甘魚頭賣相吸引，除了原個魚頭外，還附送了油甘魚鰭。魚頭燒得外脆內嫩，但沒有太多魚肉，至於魚鰭位置則嫩滑之餘還帶點脂香。不過脂香始終不及三文魚鰭

三文魚加拿大海膽丼 $95

[分數：7.5/10]

三文魚加拿大海膽丼份量不多，三文魚擺放漂亮，但加拿大海膽的賣相卻爛爛的。先試一口三文魚，味道尚算新鮮且帶脂香，但由於切得薄薄的，所以口感一般。至於海膽，味道跟剛才的刺身沒有太大分別，反而飯粒卻粒粒分明，口感不錯

鵝肝煙肉炒飯 $108

[分數：6.5/10]

最後來一客熱食-鵝肝煙肉炒飯，鵝肝及煙肉份量不多之餘，兩款也切得非常小粒，鵝肝炒得過老過乾，缺少了脂香。雖然飯粒炒得粒粒分明，而且油份不多，但整體味道較淡而且相對單調，非常可惜

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賀喜 (美孚)
美孚美孚新邨第5期蘭秀道1-24號地下N2號舖

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以上消費：$ 868

味道：6.5/10
環境：7/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10

2016年4月7日星期四

Mini Club - 可愛造型Cocktail

再次相約朋友來到Mini Club，很喜歡這裡的環境氣氛及非常便利的地理位置。不過這次主要是因為看到朋友介紹過的可愛cocktail，所以特意再次到訪，方便朋友下班過來，我亦可一試新品，一舉兩得

講到Mini Club最為人熟悉的地方,絕對是這個粉紅色倒轉了的巴黎鐵塔。閒日晚上人流不算太多，雖則到了酒吧，但客人亦可邊靜靜地聽著輕快的音樂，邊跟朋友慢慢傾談

由於我們同樣尚未吃晚飯，所以揀選特色cocktail的同時，當然也要點一些主食。而Mini Club Recommendation中就有海鮮拼盤及芝士火鍋。記得上次已吃過前者，這次就試試芝士火鍋

What the duck $108

[分數:7/10]

Special Cocktail有4款，有鴨仔,盆栽,化學品及針筒造型，4個款式同樣吸引。而我就選了最可愛的What the duck！以浴缸作為酒杯，旁邊放有一隻沖涼鴨，以及少量爆炸糖當成浴鹽。泡泡浴由Rum酒、荔枝及菠蘿等材料混合而成。入口酒味蠻濃的，帶些少果香，然而本身甜度經已甚高，再把爆炸糖加到酒內，甜度就更高了

Drink Mug? $108

[分數:8/10]

由於友人不想喝太重酒味的飲品，侍應就提議友人可選喝Drink Mug，一杯有著盆栽造型的Cocktail，盆栽內其實是一杯Tiramisu，而旁邊就附有少量Baileys，酒精濃度可按個人喜好而定，相對有彈性。聽友人說味道蠻不錯的，有點似在吃甜品，雖然開始時友人說不想喝酒，但最後還是覺得加入一點酒精，味道更佳

墨西哥卷餅 $88

[分數:7.5/10]

吃芝士火鍋前，先吃份健康點的墨西哥卷餅作為開胃前菜，份量蠻多的，每件也卷得圓圓大大的，口味好像分為2款，有紅腰豆肉片及三文魚沙律絲兩種味道，由於不愛紅腰豆，所以就選了三文魚沙律絲。由於墨西哥卷餅內以大量蔬菜為主，所以味道較為清淡，可沾多一點蕃茄他他提味，建議墨西哥卷內可多加一點Cream Cheese提味，味道就更豐富了

芝士火鍋 $268