Passion by Gerard Dubois - 葵芳強勢新食店

家住葵青，知道附近的新都會廣場有新店開業，當然急急腳地前來一試，還記得該舖前身是一間著名的牛仔褲專門店，可惜敵不過高昂的租金，還是被食店所取代，證明港人還是比較喜歡吃吧

店內所提供的食品也有蠻多選擇的，走進店內最先就是看到有一埋麵包及餅干類，背後還有一個仿烤爐作裝飾，增添氣氛

往店的左邊走，就能看到一埋沙律，有小盒裝（250g)及大盒裝(400g)可供選擇，而小盒的可揀選3款沙律，大盒的就可選4款

再多走兩部，就是大量的甜品～有蛋糕類、烤焗類及大量色彩繽紛的cup cake，花多眼亂，非常吸引呢

除了包類及甜品，店內還有提供另類的熱食「Old Fashion French Casseroles」系列，該系列分別有:燉小羊肉、紅酒燴雞、慢煮牛小排及燒烤豬仔脾

Small salad box (250g) $43
[評分：8/10］
小盒裝的沙律份量比想像中的少，分別選了青蘋果沙律、貝殼粉沙律及小米。青蘋果沙律最令人感到清新，而貝殼粉味配上清涼的沙律醬，飽肚之餘又不會太膩。而小米則口感特別，質感碎碎的，帶有香料香，不過3款之中最愛的還是青蘋果那款

Corned beef brisket melted cheese sandwich $48 
[評分：8.5/10］
底面兩片麵包表面烘到金黃色還有幾條經烤烘過的紋理，而中間就夾有數片牛胸肉、芝士及少量醬料。一口咬下去，麵包鬆軟亦帶點口感，而大量的芝士為三文治增添了不少吸引力，但略嫌芝士未夠半溶，至於牛胸片富口感及牛肉香，整個組合感覺健康

Lamb stew $92
[評分：8/10］
店內原煲上的燉小羊肉也能外帶，除了一盒羊肉外，還附有一小盒沙律菜及兩大片麵包。不過打開燉小羊肉的蓋子時，賣相跟我所相的有所不同，不過打開盒子後迅速傳來陣陣羊肉香

Lamb stew $92
[評分：8/10］
一件件的羊肉燉得鬆軟，無雖多加咀嚼羊肉就能自動散開，羊騷味比一般的濃，所以不愛羊肉的朋友可能就不太適合了。而配料方面則比較特別，有薯仔、青豆、蘿蔔及薏米等，所有材料煮得又腍又入味，感覺有點像湯品呢

Lamb stew $92
[評分：7/10］
直接試過羊肉後，就取起一片麥包再在上方放上羊肉碎及配料同吃，由於麥包質感鬆軟，與濕潤的配料同吃，口感反而有點奇怪，若是改配法包或薄餅類感覺較佳

Milles feuilles $39
[評分：7.5/10］
千選萬選最後還是選了感覺不會過甜的酥餅類，上層淡黃色的原味吉士，而下層色澤較深的是焦糖味。3層酥皮又薄又脆，焗得香口非常，由於不想甜度過高，所以每次也沾上少量吉士醬伴著吃作擺～焦糖醬的味道相對較濃，感覺有點像拖肥，兩者比較之下還是比較喜歡香滑的吉士醬

Chocolate & hazelnut biscotti $40
[評分：9/10］

除了當晚的晚餐外，還另外多買了一個朱古力榛子餅干，雖說是餅干但口感跟烘得乾脆的多士有點相似，只是質感較硬。最值得一讚的是朱古力味比想像的濃得多，硬脆的餅干配上香脆的榛子，細嚼下味道越來越香濃，非常喜歡這款餅干呢

食物味道不錯，價錢亦算中等，，不過食物在賣相方面感覺堂食好像比外帶好呢，下次空閒時還是直接到店裏好好享受比較好

Passion by Gerard Dubois (葵芳)
葵芳興芳路223號新都會廣場1樓107-108號舖
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總消費：$ 262
味道：8/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：8/10

MINI CLUB - 銅鑼灣x小巴黎

提起酒吧大多會立即想起尖沙咀或灣仔的酒吧街，這次友人就發現了一間位於銅鑼灣，地點超便利的酒吧！雖說是酒吧，但其實餐廳還有提供大量的主食，應有盡有，所以非常適合成為放工後跟朋友相聚的聚腳點

剛才講到地方便利，究竟便利到甚麼程度呢？其實餐廳就在銅鑼灣站的對面，只需橫過一條馬路上樓即達，有夠方便吧～！

場內燈光暗淡，環境不算太大，以高櫈為主， 最惹人注目的絕對是反轉了的粉紅巴黎鐵塔，為餐廳增添了一種異國情調

翻看餐牌的同時，店員就為我們送上一杯花生，有點餓意的我們看到香脆的花生，已等不及酒品的到來，兩手已忘著不停打開花生，一粒接一粒的放到口裏

Torres Vina Esmeralda
［評分：7.5/10］
由於選了海鮮拼盤及自己偏愛白酒香甜的味道，加上吃蠔的關係，店員推介了一枝甜度不會太高，但花香味較重的西班牙Torres Vina Esmeralda給我們。白酒只帶微甜，玫瑰花香味相對突出，整體也算易於入口

Seafood Patter
［評分：8/10］
大大盆的海鮮拼盤也送到了，海鮮種類繁多，吸引非常，當中有：熟龍蝦(半隻)、睡蟹(半隻)、藍青口(4隻)、翡翠螺(3隻)、大蜆(5隻)及鮑魚(2隻)，足夠2人份享

熟龍蝦
［評分：7.5/10］
龍蝦大少中等，最吸引的是龍蝦頭內的橙色蝦膏，先挑起龍蝦肉試試，肉質爽彈，感覺新鮮。吃過龍蝦肉後就要來到重頭戲「蝦頭膏」了，蝦膏質感有點鬆散，而灰綠色的蝦膏質感則較為濕潤，兩者同樣香口非常，不錯不錯

熟龍蝦
［評分：7.5/10］
龍蝦還有一隻大龍蝦鉗，幾經辛苦終於把殻子去掉了，完好無缺的鉗肉可愛非常，雖然不算非常肥美，但味道鮮甜，一口吃掉鉗肉，感覺過癮

睡蟹
［評分：8/10］
麵包蟹剛好分成了一半，取到手上已看到大量橙紅色的蟹膏，還要比剛才的龍蝦豐富很多呢～利用叉子或匙子直接挑來吃，既甘香又有口感，吃過蟹膏再翻開蟹蓋把蟹肉也吃掉就不會浪費了

鮑魚
［評分：8/10］
飽魚已預𠝹開及預先醃過，所以不怕淡而無味，鮑魚煮得夠軟腍，帶點微爽，口感不錯

翡翠螺
［評分：7/10］
翡翠螺有3隻，兩大1小的，挑隻大的先吃，果然份量十足，挑出來時還得要花點氣力，大大隻的翡翠螺是眾多海鮮中口感最豐富的一款

大蜆
［評分：7/10］
小粒的蜆肉味道鮮甜，但沒有太多海水味，但由於蜆身較少的關係，所以口感一般，而且只有5小粒，不太足夠呢

香芒烤雞薄餅
［評分：7/10］
薄餅有三款選擇，香芒烤雞薄餅、鮮野菌薄餅及冬陰公海鮮薄餅。由於其餘一款是素食一款是辣的，所以只能選香芒烤雞，薄餅上的芝士蠻多的，取起時出現拉絲效果，餅身外脆內軟，批邊蠻有口感的，然而雞肉及芒果不算太多，個對我來說，有足夠的芝士已能滿足到我了

牛肝菌意大利飯
［評分：5.5/10］
最後還要了一客意大利飯，不過的確令人有點失望。意大利飯理應是充滿口感，粒粒分明的，但這裏的口感卻腍腍的，飯粒煮至爛爛的，雖然菌味香濃且帶忌廉芝士香，但口感方面實在有待改進

MINI CLUB (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅1樓
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味道：7/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10

La Station - 異國車站的咖啡

一向愛吃Paul Lafayet的甜品，尤其獨愛她們的Marcaron及Creme Brûlée，在網上得知Paul Lafayet創辦人的兒子們另起爐灶，在灣仔開設了一間以鐵路為主題的Cafe「La Station」,所以特意前來看看有多特別

店內環境不算比較狹小，只有少量高櫈供客人坐下來慢慢品嚐。果然整間咖啡店也模仿了異國鐵路的設計，圓拱型的天花，鋼製的掛牆吊燈，實在令人眼前一亮，感覺新鮮

再看看頭頂上的咖啡餐牌，感覺有點似曾相識嗎？不就是在機場或外國車站的航班顯示屏嗎，不過技術所限，還未做到跳字效果呢

幸運地，這天其中一位法藉老闆竟現身該店，還在為顧客介紹他們的食品，相當親切。食品款式不算太多，主要以蛋糕及三文治包類為主，再配上一杯咖啡，就可休閒地過一個下午了

Rose Latte $45

［評分：7.5/10］

對玫瑰情有獨鍾的我看到rose latte，經已無需多想，就要這杯吧！咖啡還是喝熱的好，咖啡面總會拉上不同的花樣。先閒一閒咖啡香，淡淡的咖啡味下帶點玫瑰香，感覺浪漫。淺嚐下發現咖啡味不算太濃，奶香較重，繼而是淡淡的玫瑰香，比一般咖啡容易入口，若果玫瑰味再濃一點，味道就更突出了

Ham and Cheese Quiche $40

［評分：7/10］

迷戀火腿及芝士的我竟選了兩款同是Ham and Cheese的食品，先試一下這個蛋批。蛋批不算太厚，表面蛋皮帶點微焦。從則面看，有點點火腿藏在中心

Ham and Cheese Quiche $40

［評分：7/10］

蛋批入口香嫩，並富蛋香，感覺有點綿軟，配上少量火腿有助蛋批提味之餘，同時提升了口感。而外層皮邊則帶點鬆脆，但略嫌邊皮鹹度蠻高，所以沒有把整件吃掉

Ham and Cheese Cake $30

［評分：7/10］

蛋糕相信大多時也會選吃甜的，而我就最愛試點特別的。四四方方的切件外表上有如一件牛油蛋糕，同樣地有一粒粒火腿粒在內。蛋糕質感比想像中的粗糙，細嚼下帶芝士及火腿香，感覺特別，不過自己還是比較喜歡甜的蛋糕了

Hazelnut and milk chocolate loaf cake $25

［評分：8/10］

友人就點了甜味的蛋糕，榛子及朱古力同樣是我的至愛，所以我也取了一點試試。比起剛才的，我就更喜歡這款了，甜度不算太高，帶淡淡的朱古力味，但最令我欣賞的是內裏所包含的榛子小粒，為蛋糕增加了嚼感，口感豐富

Creme Brûlée 

［評分：9/10］

最後當然要吃個招牌Creme Brûlée 作結，意外地由老闆親手準備。老闆細心地先把糖粒灑上燉蛋面，再利用火槍慢慢把糖面燒至微焦，單是這個場面已值回票價了！

Creme Brûlée 

［評分：9/10］

燒好後當然要快快享用！焦糖脆面又薄又脆，而且厚薄適中，不會過甜或過硬，而底下的燉蛋更是又香又滑，有著入口即溶的感覺。把兩者一同放進口內同吃，不論是口感還是味道也同樣相夾，非常滿足呢！

臨近中秋Paul Lafayet還有月餅推出，近門口位置還設有少量試食，可先試過後喜歡才購買，相當貼心

La Station (灣仔)
灣仔皇后大道東248號地舖
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味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：7/10