和歌山 - 豐富午市定食

跟同事辛苦了一個上午，終於到了最令人期待的午飯時間，辛苦得來自在食，難得有點時間，就跟同事到了一間檔次蠻高的日本餐廳吃個午飯，當是歇息一下，再迎接接下來的工作

由於午飯時段人流太多，幾乎全場爆滿，只能在離開時才拍兩張環境照給大家參考。場內環境不算太大，店內有著一排長長的梳化座，再往店內走進去，原來餐廳還設有室外雅座，晚上想跟朋友暢談一番也是個不錯之選

午市套餐主要分為5大類，有拉麵烏冬,定食,刺身丼,刺身及壽司，價錢由$100-$200不等。拉麵烏冬套餐還有配餃子或炸雞，若嫌不夠還可多加$32多配3件手握壽司，豐富非常

凍柚子蜜

[分數：8/10]

先來兩杯凍飲，店方就給我們推薦了柚子蜜，柚子蜜雖然好喝，但最怕遇上一些用料不足喝上去跟冰水沒太大分別的。而這裡的柚子蜜則用料充裕，甜度剛好適中，不會過甜或淡而無味，入口冰涼，玻璃杯底下還有著大量柚子碎，足料非常

跟同事每人各選了一份午餐，我選的是刺身定食（5款），而同事就選了燒鰻魚丼定食。兩款定食賣相吸引，定食除了主食外，還配有前菜,沙律,茶碗蒸及麵豉湯，份量還相當豐富

前菜-醃蘿蔔及小魚干

[分數：9/10]

先講講前菜，開始時先吃一小片醃蘿蔔，味帶酸甜的蘿蔔，入口爽脆，吃了兩片後令人頓時胃口大增。而表面濕潤的魚干則嚼感十足，但鹹度亦相對較高，若作為佐酒小吃，相當非常合適

沙律

[分數：7.5/10]

除了兩款小吃外，還有一小碗的沙律，當中有青瓜,車厘茄及沙律菜，新鮮的配料再拌上大量麻醬同吃，好吃之餘又能先濕潤一下喉嚨

茶碗蒸

[分數：8.5/10]

茶碗蒸亦即是日式蒸蛋，蒸蛋表面光滑，上方有著一粒小冬菇作提味。蒸蛋入口嫩滑無比，有著入口即溶的感覺。蒸蛋除了入口滑漏之餘，還帶有陣陣蛋香，多吃兩口後發現，底下位置還藏有一小件雞肉，難怪味道如此鮮甜，這個茶碗蒸是在多款前菜之中，我最欣賞的一項

刺身定食 (5款) $168

[分數：9/10]

吃過數款前菜後，終於到了主角出場，5款刺身包括了三文魚腩,吞拿魚,油甘魚,甜蝦及帶子，每款各有兩件，而且每件同樣份量十足，單是賣相已獲得不少分數，由我最喜歡的開始說起

刺身定食 - 三文魚腩

[分數：9.5/10]

三文魚腩被切成四四方方的模樣，表面帶有一層油光，魚身肥美非常，入口有著綿綿的口感，細嚼下魚脂的油香於口腔爆發，脂香味於口內久久不散，再加上魚腩切得厚厚的，所以口感十足，非常喜歡這裡的三文魚腩

刺身定食 - 帶子

[分數：9/10]

原粒帶子被切開成兩份，帶子身同樣厚厚的，所以口感同樣十足。然而帶子味道鮮甜，感覺清爽，即使多吃幾件也不會覺得太膩

刺身定食 - 油甘魚

[分數：8.5/10]

而大大件的油甘魚就有著粉嫩的蝦肉色，入口帶有爽口的感覺，再加上濕潤豐盈的口感，可惜略嫌魚脂不算太多，所以少了濃濃的脂香味，不過若論口感，就令人相當滿意了

刺身定食 - 甜蝦

[分數：8.5/10]

兩只連頭的甜蝦未有太過巨型，但放在少少的玻璃杯內，感覺特別精緻。然而蝦肉鮮甜，蝦頭內的蝦膏味帶甘甜。不過若果可把兩只甜蝦換成一只牡丹蝦，相信吸睛度大增

刺身定食 - 吞拿魚

[分數：8/10]

吞拿魚有著棗紅色的顏色，正方形加上軟軟的外表令人聯想起一件件啫喱糖。不過由於一向不太喜歡吞拿魚，所以就給同事吃了，相反同事則大感喜歡而且表示好吃

燒鰻魚丼定食 $138

[分數：9/10]

至於同事所選的燒鰻魚丼，賣相同樣吸引，飯面放上了一整條燒鰻魚，鰻魚上還灑上了芝麻粒作點綴。鰻魚上有著些少鰻魚汁，魚身濕潤之餘味道還相當濃郁呢，不過由於鰻魚醃得入味非常，所以單吃時鹹度偏高，幸好配上白飯後鹹度得以中和。兩人吃過各自的定食後，都大感滿足呢~

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和歌山 (灣仔)
灣仔永豐街8-10號永豐大廈地下A-C, M & N 舖

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以上消費：$ 423

味道：8/10
環境：8/10
服務：8.5/10
衛生：8/10
抵食：8/10

來多碗 - 舊式車仔麵店

雖然一向對中式的粥粉麵食興趣不大，但唯獨是車仔麵，卻是百吃不厭的，記得上次行經這裡，發現了一間舊式車仔麵店，除了配料多多外，價格還相當抵吃。一麵兩餸只售$24，三$餸30，如此類推，每多加一款配料就多加$6。學生就更抵吃了！一麵三餸只需$25，還有檸檬茶送呢！

配料約有18款選擇之多，有鳳爪、牛丸、魚蛋、腸仔、芝士腸、餐肉、豬皮、豬紅、蘿蔔、豆卜、冬菇、雞翼尖、豬腸、牛腩、魷魚、魚皮餃、漢堡扒及鹵水蛋等⋯

這裡的落單方式跟現時的車仔麵店有些少不同，顧客需沿著門前的人龍排隊，一個接一個的直接在廚房位置前揀選麵類及配料，直接結賬，然後自己把麵取回座位，感覺蠻舊式的，有點似中學時代所吃的麵店

雖說是舊式老麵店，但令人意外的是，場內環境光鮮，裝修及各樣設置同樣新淨，牆邊位置更設有梳化卡座

四餸麵 $36

[分數:8/10]

在花多眼亂的配料當中，我就選了以下四款，有招牌辣魷魚,牛腩,雞翼及豬腸。麵類亦有油麵,米粉,粗麵,幼麵及河粉供選擇，而我就選了粗麵～配料份量出手闊綽，四款配料完全覆蓋了麵底，再加上少許腩汁，整個湯底的味道變得香濃非常，由於腩汁帶有油份，所以令爽身的粗麵變得更加滑膩

招牌辣魷魚

[分數:8.5/10]

看到前方的食客大多有點這裡的招牌辣魷魚，雖知自己不能吃辣，但看到如此受歡迎，還是禁不住點了一試。幸好魷魚的辣度不算太高，醃得入味之餘，入口爽脆，果然是來多碗的招牌小食

牛腩 

[分數:7/10]

大大件的牛腩被醃成了深啡色，單是看到顏色就知道醃得同樣入味，不過腩身脂肪含量蠻多的，腩肉上有著一大舊脂肪，不過腩肉煮得夠腍，無需多加細嚼，腩肉自然散開，不過每碗只有3件，相當珍貴呢

 雞中翼

[分數:8/10]

雞翼絕對是抵吃之選，一份有兩只，肥大飽滿的翼身，相當吸引呢！表面有著一層薄薄的雞皮，內裡肉質嫩滑，然而雞中翼的入味程度較牛腩輕一點，味道沒有過份濃烈，加上啖啖肉的口感非常不錯

豬腸 

[分數:7.5/10]

胖胖的豬腸雖知道脂肪含量極高，雖知邪惡萬分，但還是被它的外表吸引了。肥大的豬腸中藏滿了脂肪，所以細嚼下，絕對是脂香滿溢。然而腸身薄薄，只帶些少嚼感，要是店方把腸內的脂肪也都去掉就更好了

檸檬茶 $5

吃麵時當然同時需要些飲品，飲品價格由$5-$8不等。有檸檬茶,汽水及一般的咖啡奶茶。而我就選了最便宜的$5蚊檸檬茶。整份晚餐連飲品,也只是需要$41。實在太抵吃了

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來多碗車仔麵 (觀塘)
觀塘康寧道62號地下

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以上消費：$ 41

味道：7.5/10
環境：7/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：8.5/10

Jacomax - 即叫即做脆薄餅

於港島工作過後，跟同事到灣仔吃個晚飯再回家，不過灣仔的大街兩旁好像以酒吧佔多，跟同事逛著逛著，給我們發現了一間蠻有格調的薄餅店。薄餅店前有著一個大玻璃廚窗，透過玻璃窗可看到薄餅的製作過程，看著看著，就被這即叫即製的薄餅吸引內進了

場內設計獨特，裝修上明顯花了不少心思。　走進店內先是看到一幅色彩繽紛的壁畫，再配上灰白石牆，仔細看看，牆上有著一隻隻咬著花朵的銀色大螞蟻，正向一個破爛的玻璃窗口，玻璃上竟還有血跡，營造出陰深的感覺

往餐廳深處走下去，轉角位置就被一隻彩色斑馬凝望著。而餐廳的最深處就掛有一幅幅古老的人像畫，再加上一盞水晶吊燈，充滿了古堡的感覺

先看看餐牌，餐牌以英文為主，而食物就主要為分為5個類別，有沙律,前菜,意粉,薄餅及甜品。每個組別內均有多個不同口味供選擇，尤其是意大利粉，亦有分為忌廉汁,素食,肉類及海鮮類

Crab meat and pineapple salad $128

[分數:8.5/10]

最先來送到的，當然是沙律，沙律一共有5款，而我們就選了Crab meat and pineapple salad，份量蠻多的，內裡除了著大量的沙律菜外，還有加入了車厘茄,蟹肉及菠蘿小粒。而沙律內則早已加入了沙律醋，所以只需把所有材料拌勻即可

Crab meat and pineapple salad $128

[分數:8.5/10]

蟹肉的形態跟吞拿魚有點相似，一絲絲的蟹肉入口鮮味，份量夠多，足以拌勻整碗沙律。小粒的菠蘿亦是我最愛的配料之一，用上了新鮮菠蘿，入口清甜多汁，再加上酸甜的醋汁，整個組合令人感覺清爽胃

Quattro Formaggi $152

[分數:8/10]

薄餅有20多個款式任君選擇，所有薄餅可選12'或20'寸。直接詢問店員那款的芝士最多，店員給我們介紹了Quattro Formaggi。下單過後，薄餅師父就即時為我們搓製及烤好薄餅，顧客還可透櫥窗觀看

Quattro Formaggi $152

[分數:8/10]

邊吃沙律的同時，薄餅可經已烤好。Quattro Formaggi內共包含了4種芝士，分別是mozzarella,asiago,gorgonzola & grana cheese。而抵下就有著一習蕃茄醬。薄餅表面帶點微焦，剛出爐時傳來陣陣芝士香。大大塊的薄餅，餅邊位置香脆非常，而內裡則相對軟腍，可惜薄餅，但略嫌芝士味不足，而且少了拉絲效果

Risotto Alla Milanese $152

[分數:7/10]

Pasta類別中有分為3類，Cream Sauce, Vegetarian Choice,Meat & Seafood。原來當中除了意粉類外，還有兩款意大利飯。愛芝士的我最後還是選了含有芝士的Risotto Alla Milanese。鮮黃色的意大利飯上灑上了少量芝士碎，而碟邊就黑醋伴碟

Risotto Alla Milanese $152

[分數:7/10]

意大利飯較一般的濕潤，賣相跟燴飯有點相似。入口芝士味不太濃郁，只帶忌廉香，感覺有點單調。至於口感方面，則略嫌飯粒不夠煙韌，感覺有點膩呢

Home-made Tiramisu $78

[分數:8.5/10]

最後還多要了一客甜品，Tiramisu的份量不算太多，最上方有著一層鋪滿了可可粉香滑忌廉，下層就是一件滲透了咖啡的手指餅，咖啡的味道不會太過濃烈，而且不帶苦澀，配上帶微甜的忌廉同吃，兩者味道相配得宜，淡淡的咖啡香正好消去了忌廉的膩感，非常好吃

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Jacomax (灣仔)
灣仔軒尼詩道68號地下A舖

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以上消費：$ 561

味道：8/10
環境：8.5/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：8/10