瀛喜日本料理 (荃灣) - 滋味魚腩～

好像也有一陣子沒有寫過放題了，不久前曾經到過元朗的瀛喜，這次逛街過後就來到荃灣的分店一試，地點不算難找，走到大門前，看到耀眼的燈箱及水晶吊燈，友人還笑說門口有點夜總會的感覺呢～

店內環境比元朗店感覺好多了，地方頗大，以4人卡座為主，感覺舒服，還有一盞盞水晶燈，更添幾分高雅

點餐紙仔共有15張，分別有：新口味、刺身、壽司、手卷、軍艦、燒焗、小食沙律、一品料理、卷物、煮物、串燒、炸物、天婦羅、甜品及飲品

飲品方面除了汽水外，還有綠茶、烏龍茶、薑茶及啤酒，而我就選擇了較為健康的烏龍，不怕吸收太多卡路里及糖份～～

刺身
［評分：7/10］
刺身有13款之多，有三文魚、油甘魚、呑拿魚、希靈魚、馬刀貝、玉子、墨魚、甜蝦、八爪魚、鮑魚、螺片、貝柱及深海紅象拔刺身，刺身新鮮，當中最特別的是象拔刺身，大大粒圓圓的，入口爽彈，味道鮮甜，非常過癮

三文魚腩
［評分：8/10］ 
甚少於放題內可以任食三文魚腩，魚身厚厚的肥美非常，入口香滑油潤，帶點微爽口感，放到口內充滿了魚脂香，由於友人不愛吃魚腩，一整碟也被我吃掉了～

海蜇魚翅撈
［評分：8/10］
作為前菜的素魚翅，一條條的，爽口非常，還加入了少量海蜇，爽口之餘亦帶點微軟口感，感覺實在，再混入了少量麻油，味道頗香

芝士脆腸
［評分：7/10］
由於喜歡芝士，所以對以芝士焗製的菜式深感興趣～即使是簡簡單單的焗脆皮腸。大量的芝士放在腸面，下方還加入了茄汁，脆皮腸入口膽脆的，配上香口的芝士，感覺不錯，但一客的份量感覺有點多呢～

芝士西蘭花
［評分：7/10］
另一款芝士焗品就是焗西蘭花了～西蘭花入口較爽，就個人口味，會比較喜歡淋一些～味道不算太濃，帶淡淡芝士香，感覺健康一點

蒜香牛柳粒
［評分：7/10］
四四方方的牛柳粒，口感十足，肉質尚算淋身，帶少許嚼感及淡淡的蒜蓉香，不會太乾，感覺不錯

椒鹽雞軟骨
［評分：7/10］
每次必點的雞軟骨，炸得鬆脆，入口脆脆的，甚有口感，灑上少量椒鹽，味道更香，但略嫌油份較多

牛油粟米
［評分：8/10］
超愛吃粟米的我每次必點，粟米粒入口香甜，雖然知道牛油含量及糖份超多，但還是忍不住，多數也要吃上一整份才滿足呢

芝士年糕
［評分：7/10］
芝士年糕外脆內軟，年糕黏黏的帶點口感，中間爽著芝士軟心，味道香濃之餘，年糕厚薄適中，帶少許微甜，不會覺得粉質過多～雖然飽肚，但還是吃了兩件呢～！

紫芋甜栗子餅
［評分：7/10］
炸物當中比較特別的還有紫芋甜栗子餅，外層是炸得金黃的脆脆外皮，內裡是綿軟的紫芋栗子蓉～香芋味濃郁～外脆內軟的感覺，相當不錯

朱古力棒棒波
［評分：7/10］
最後來點甜食～未層吃過這支小棒棒波，賣相像珍寶珠，相信小朋友大愛，朱古力的表面有點似蛋糕，內裡是流心的，感覺似是心太軟的小粒板～朱古力味頗濃，作為甜品感覺不錯～



瀛喜日本料理 (荃灣)
荃灣海霸街83-93號荃好景大厦2樓全層
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味道：/10
環境：/10
服務：/10
衛生 : /10
抵食 : /10