拳王主題餐廳

一向喜歡到訪特色的餐廳，先有姆明主題餐廳、荔園主題餐廳再到比卡超主題餐廳也有試過，而這次得知銅鑼灣開設了一間以泰拳為主題的餐廳，也特意去參觀一下

環境不算太大，但佈置得蠻有心思及氣氛的，正中位置上方安置了4台電視，不停播放著令人緊張的拳賽,令餐廳內所有食客也能邊食邊看,融入氣氛

先看看餐牌,主要分成了6個類別,每個類別也用上了跟拳賽有關的名字呢, 有練習菜 (前菜)、熱身菜 (湯品)、總決菜 (主菜)、附加菜 (飯麵類)、表演菜 (甜品)及友誼菜 (飲品), 蠻有心思的

椰青 $48

分數：8.5/10

每逄到泰式餐廳,友人總愛點選大大個的椰青解喝,不過好喝與否也要看每次的運氣了,有時又甜又解喝,有時味道帶酸,又不能更換.而這個椰青不單表面雪白,味道還相當清甜解喝呢,真是有點後悔自己選的是西瓜沙冰

西瓜沙冰 $38

分數：7.5/10

相比起大大個的椰青,我的西瓜沙冰明顯略遜一籌,沒有像一般的沙冰堆成一個小山丘,不過入口清涼,用作解辣算是不錯之選.不過略嫌甜度有點高呢

香辣蟹夜明珠 $68

分數：7/10

說到最有特色的可算是這個夜明珠了,一粒粒圓大的荔枝肉內包裹著蟹肉碎,最具心思的是,連盛載的器皿也用了復古的設計,很有回到古時的感覺

香辣蟹夜明珠 $68

分數：7/10

夾起一粒夜明珠嚐味,入口清甜,帶少許荔枝汁,而中心位置就有點微辣,蟹肉碎碎的不算太有口感,不過甜甜辣辣的味道不失為一個不錯的開胃前菜

月亮蝦餅  $68

分數：8/10

平常大多會點選炸蝦餅,喜歡那種彈牙口感,這次發現了似是薄餅的月亮蝦餅,一於要一份試試吧~賣相方面有點像中式酒樓常吃到的薄餐，分別在於蝦餅由兩片腐皮組成，而中間就夾著一層蝦膠，感覺蠻香口，外層脆脆的，不過略嫌蝦膠較薄，口感有點不足

冬蔭公 $98 

分數：7/10

由於不愛辣，所以很少會主動點選冬陰公，不過由於幾位朋友也想試試，唯有硬著頭皮自己也來一碗吧！冬蔭公的辣度不算太高，酸味較重。由於本身對冬陰公一般，所以直接取隻大蝦吃吃算了，大蝦夠巨型，但略嫌蝦肉有夠爽口彈牙，有點可惜

原個泰式菠蘿海鮮炒飯 $128

分數：7.5/10

原個菠蘿炒飯果然份量十足，菠蘿本身夠大隻，開邊後把內裏騰空，再放入滿滿的炒飯，豐富非常～炒飯的上方放滿了大蝦、魚柳、青口、菠蘿粒及肉鬆等。海鮮味道不錯，大蝦夠新鮮，不過炒飯入口相對腍身，還是比較喜歡較有口感的飯粒

椰皇焦糖燉蛋 $58

分數：7.5/10

椰皇燉蛋名副其實的用了半個椰皇殼所盛載，燉蛋份量不算太夠，上方有一層薄薄的焦糖脆片，入口脆脆的，燉蛋質感綿滑，較一般不同的就是燉蛋還帶微微的椰皇香，不知是否餐廳自創的呢～感覺新奇特別～

拳王泰國餐廳 (銅鑼灣)

銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓 (一蘭拉麵旁）

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總消費：$ 630

味道：7/10

環境：8/10

服務：7/10

衛生：7/10

抵食：7/10

16 Shell - 16號食16 Shell

16號食16 shell感覺有點特別吧～聽朋友說過天后有間跟謝霆鋒有點淵源的餐廳，聽聞餐廳內有部分菜式更由謝霆鋒親自教授，感覺非常勵害呢

餐廳內變有情調的，暗淡的燈光，皮製梳化，買有一個個立體陰影作為牆飾。近窗位置，還有兩張小圓桌及梳化座椅，再配上牆上的壁畫，又是另一種感覺

再看看牆身的相，的確有不少明星合照，當中當然少不了謝霆鋒啦！旁邊還有一排酒櫃，不知是否只作裝飾之用呢

先看看餐牌，有套餐、前菜、湯品、沙律、蔬菜、意粉、主菜及推介菜式

凍檸茶
分數：8.5/10
大熱天時，還是先要一杯凍飲解解喝，飲品方面酒類有較多選擇，無酒精的飲品就相對普通，只有咖啡奶茶、檸茶檸水，所以還是要了一杯凍檸茶作擺

白酒橄欖牛油煮蜆
分數：8.5/10
最先來到的不是麵包，而是白酒橄欖牛油煮蜆，離遠已聞到陣陣牛油香。蜆肉夠大夠新鮮，每粒蜆肉也肥美非常，蜆肉入口嫩滑夠濕潤，重點是蜆肉煮得夠入味，汁料不會只掛在蜆身，咬下去時牛油味更會慢慢散發出來，相當不錯

蒜蓉竹炭麵包
分數：9/10
吃過大蜆後，侍應再為我們送來一客蒜蓉竹炭麵包，放下後再告訴我們可沾上剛才白酒牛油煮蜆的汁料同吃，怪不得先上白蜆後上麵包嚕。竹炭麵包烘得脆卜卜的，入口帶微甜，似是在蒜蓉裏加入了糖份，好吃之餘感覺還蠻特別的

蒜蓉竹炭麵包
分數：9/10
再試著沾一點牛油蜆汁同吃，牛油味香濃，不過略嫌牛油蜆汁稠度較低，不過能為比較乾身的麵包增添濕潤感，雖然好吃，但鮮黃的牛油實在太邪惡了

意大利芝士肉醬千層麵
分數：7/10
主食方面就來個罪惡感十足的芝士千層麵～剛焗起的芝士香果然特別吸引，頂層芝士焗至微焦，直接用叉子拉起千層麵，可見芝士份量十足呢

意大利芝士肉醬千層麵
分數：7/10
切開千層麵時質感有點厚實，千層麵比一般的乾身一點，仔細一試後，發現原來麵與麵之間還夾有少量芝士碎導致口感更乾。另一方面肉醬酸度較高，令千層麵變得又乾又酸. . . 感覺一般

Tiramisu
分數：8/10
甜品方面，店員推介我們要了謝霆鋒也說好吃的Tiramisu！賣相跟一般的相若，正正方方份量不算太多。入口感覺滑膩帶淡淡咖啡香，亦不會過程。而中間的蛋糕沒有像一般的浸滿了咖啡弄得又濕又淋的，內裏還保持著鬆軟口感，整個口感及味道也相當不錯，果然沒有介紹錯呢


16 Shell (天后)
天后蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖
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味道：7/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10

自家製 - 八寶糯米鴨

I 

第一次正式上烹飪班，無諗過會挑戰咁高難度！成隻鴨放係到要自己慢慢起骨，起咗我成粒鐘！起完之後就要混合好啲餡再釀入鴨身，封好個pat pat之後就炸得～炸完之後漲卜卜，勁吸引！最後拎返屋企再蒸個半小時就大功告成！自己整又有成功感又覺得特別好味呢

星期六下午放工後就直接去咗希慎9樓嘅煤氣烹飪中心上堂

環境都幾乾淨同靚

材料已經放好晒係枱面，有原隻大鴨、糯米、燒肉、冬菇、蛋黃、蒜粒、瑶柱、百合同蓮子等. . .

之後再睇師傅教學，教我地點起骨，釀料同炸咗佢

開始自己落手落腳做啦～幾經辛苦，用咗接近1小時，終於將成隻鴨鴨起骨！都算起得唔錯啦！

起完之後就要醃一陣，上色同入味

然後將其他配料混合同調味，再釀晒入鴨入面，再封返個pat pat (真係覺得自己整得好靚)

排隊等師傅幫我地炸

其實一落油鑊啲油不停周圍彈，但師傅係厲害嘅！完全唔怕咁

到我嗰隻啦～超期待

炸完之後漲卜卜，又香又可愛呀！

師傅整嗰隻就比我地試味～好好食，蒸完之後好腍好入味，又唔會太鹹

拎到返屋企重要蒸返個半小時先食得

好大隻超豐富呀～未切開已經聞到鴨香，糯米餡已經蒸到腍晒，做節一流呀～屋企人都大讚！

當日食譜

Stacks - 熱量爆燈。雪糕曲奇+++

I 

曲奇、雪糕及朱古力同是女生的至愛，當3款甜食聚首一堂，製造成雪糕三文治又會是甚麼感覺呢！早前已在不同的平台看到大大件的曲奇雪糕！雖然心知熱量爆燈，但還是忍不住想要一試！就放縱一次吧！

雪糕三文治大至由3個組合而成,先選雪糕,再選曲奇,最後就是配料.雪糕有6款選擇,有荔枝、玫瑰花、士多啤梨、生日蛋糕、曲奇怪獸及雲尼拿。曲奇就有3款,朱古力、雙重朱古力、原味軟曲奇,另外還新推了菠蘿包夾雪糕。最後就是揀選配料了，也有彩針、朱古力針、綿花糖、oreo碎、朱古力脆珠及焦糖6款

玫瑰雪糕曲奇

［分數：8/10］

而我所選的就是玫瑰花雪糕、朱古力曲奇及雙重朱古力曲奇各一，再配上朱古力脆珠及焦糖醬，原本是想要oreo碎的，但店員提醒我們餅碎有機會蓋過了那淡淡的玫瑰香，所以建議我們另選其他

玫瑰雪糕曲奇

［分數：8/10］

中間大大球的玫瑰雪糕相當垂手呢，雪糕上五彩繽紛的就是朱古力脆珠了，入口脆咯咯的，相當有口感。而玫瑰味雪糕帶淡淡的玫瑰香，甜度不會太高，涼涼的口感非常舒服。而我所揀選的兩塊曲奇在口感上是有所不同的，朱古力曲奇口感較軟，煙煙韌韌的，而雙重朱古力那塊除了朱古力味更黎濃之餘，口感亦相對脆身。就個人口味而言，感覺軟曲奇配雪糕比較相夾，一來較易咬開，二來為雪糕增加了口感

荔枝雪糕曲奇

［分數：8/10］

愛朱古力的友人所選的兩件曲奇同是雙重朱古力，所以整個口感相對脆身。而荔枝的味道比預期中淡，單吃會感到清新，但跟濃味曲奇、朱古力脆珠及焦糖醬同吃，味道就有點被蓋過了

Stacks (旺角)
旺角百利達廣場11號舖
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總消費：$ 104
味道：7/10
環境：7/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10