正宗水上人氣鍋 - 地點便利之最

由蒸氣窩剛興起直至現在，好像也跟朋友吃過不少次，但講到地點便利，就非這間位於旺角砵蘭街的水上人氣鍋專門店莫屬了。但不竟還是設店於橫街內，所以門面不算顯眼

店內環境裝修新穎，地方尚算寬敞，設有梳化卡座餘，亦有大圓桌，不過最喜歡的是枱與枱之間保留著一段距離，不會放得密麻麻過份擠迫

先看看餐牌，海鮮表內列明了每款海鮮的收費定價，清晰非常。除了一般的貝類,魚類,龍蝦,肉蟹外,竟然還有阿拉斯加蟹及加大拿大象拔蚌等，用料相當矜貴

餐廳亦有套提供ABC餐，5月生日的朋友更可享滿6位送1位之優惠。另外，凡於facebook讚好分享及打卡，即可任選以下一款食品，有：牡丹蝦刺身,象拔蚌刺身,黑松露大元貝,黃金汁聖子皇,美國石蠔及蒜茸粉絲象牙蚌

除了餐牌上的海鮮外，還可到外邊揀選生猛海鮮。有大量的魚類,貝類,瀨尿蝦名及龍蝦，喜歡那隻選那隻

同樣地，每張桌子上也擺上了一個小草帽，店員為我們開啟電源後，亦有送上一碟花生。茶芥每位$28，花生則$10 一碟

南瓜排骨粥 $88

[分數:7/10]

鍋底共有兩款選擇，有南瓜排骨珍珠粥及水上神仙粥。店員看到我們只有2人，所以推薦我們選南瓜排骨珍珠粥(細)。材料送到後，先為我們把珍珠米,排骨及南瓜一拼倒進鍋內，然後就可正式蒸海鮮了

特大元貝 $68/隻

[分數:8.5/10]

先有大大隻的特大元貝，可選黑松露,蒜茸及清蒸3款口味。而我們就選了最特別的黑松露口味，元貝上加入了大量的松露醬。等候了5分鐘後，店員再為我們打開蓋子，元貝經蒸過後，沒有收縮成一小粒，元貝仍然是厚厚的，味道鮮甜，不過松露經蒸過後味道變得不太明顯，還是比較喜歡用蒜蓉蒸的

黃金汁蝗子皇 (送)

[分數:7/10]

只要讚好及分享餐廳專頁即可獲贈每人一隻蝗子皇。蝗子皇上有著大量黃金色的醬汁，入口跟沙律醬有幾分相似，蝗子肉質爽彈，味道同樣鮮甜，不過同樣地還是覺得配上蒜蓉會更為美味

南非龍蝦 $168/隻

[分數:8/10]

龍蝦也有分為6款類別，有澳洲龍蝦,大花龍蝦,波士頓龍蝦,美國龍蝦,法國藍龍蝦及南非龍蝦。做法可選：蒜茸開邊蒸,清蒸,刺身或斬件。而我們就選了價值相宜的南非龍蝦。龍蝦直接被分成兩份，再在上方放上了蒜蓉醬。雪白的龍蝦似口感爽彈非常，還是覺得蒜蓉醬跟海鮮是最相配的了，既惹味又不會蓋過本來的鮮甜味

黯然銷魂魚 $198

[分數:8/10]

看到餐牌上特別推介了黯然銷魂魚，每條只售$198，比其他斑類便宜多了。黯然銷魂原來是指加入了薰衣草到魚面上，所以邊蒸魚時邊傳出陣陣薰衣草的幽香。魚身入口香滑，同樣帶有陣陣薰衣草，感覺特別，再加上少量薑片蔥頭提味，即使不再加入任何調味配料也很好吃

臘香鮑魚糯米飯 $198

[分數:8/10]

吃粥前還有一客臘香鮑魚糯米飯，糯米飯面上鋪滿了一片片臘腸及潤腸，正中位置就有著鮑魚小粒及蔥花。糯米飯水感綿軟，再配上臘腸及潤腸，既香口又惹味，而鮑魚小粒則富口感，細嚼下味帶鮮甜，一整籠的糯米飯竟然很快地被我們二人消滅了

南瓜排骨粥 $88

[分數:7/10]

吃過糯米飯後，還有最先放到底下一直在煮的南瓜排骨粥，打開後店員為我們拌入蔥花,芹菜及菜甫，不過略嫌南瓜排骨粥烹煮的時間不夠，所以粥底尚未變得綿綿的，而且味道較淡，加入胡椒粉後味道較佳

生果

[分數:8/10]

最後店方還有送上數片西瓜作為飯後果，雖然只是數片西瓜，沒甚麼特別，但吃過熱辣辣的蒸海鮮及熱粥後，再來一片又甜又多汁的凍西瓜，令人舒服非常

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正宗水上人氣鍋專門店 (旺角)
旺角砵蘭街196號地下

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以上消費：$ 940

味道：7.5/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：7/10