豚道樂 - 假日限定特上海老拉麵

假日閒時近近地到荃灣逛街，起床經已是中午，直接吃個午餐再逛，行經一間好評甚多的拉麵店。再看看門前的餐牌，發現當中有兩款拉麵屬期間限定，只在星期六日有售，時間剛剛好，正好可以一試

一踏進店內，就看到牆身掛滿了日系掛飾。而天花上除了有著一把把似是吊扇的掛燈外，還倒吊著一個個懷舊小玩意，非常特別。然而店內環境不大，只有兩張長木枱及兩排牆邊高桌，幸好食客不多，無需等候就能入座

跟一般日式拉麵店冇異，同樣有著一張點餐紙，同時亦有提供一本厚厚的餐牌。餐牌上圖文並茂的介紹著每腕拉麵小食及飲品

而點餐紙上除了可揀選擇不同的拉麵款式外，還可選擇不同的肉類,蔥類,油量,辣度,麵條種類及軟硬度。另外亦可追加糖心蛋、紫菜、椰菜、芽菜、木耳等。至於小食，就有餃子、燒芝士豚肉、韓式蒜蜜味叉燒。而飲品就有一般的汽水及六款日本進口飲品

山梨桃梳打 $19

［分數：8/10］

日本進口飲品有六款，招財貓汽水、波子汽水、抹茶可樂、蘋果梳打、山梨桃梳打及提子梳打。每款飲品的樽子各有特色，最後我就選了山梨桃。粉色的梳打入口帶淡淡桃香，甜度不會過高。邊吃濃味的拉麵，邊喝著梳打，令人舒服非常，但一小瓶的梳打很快就被我喝完了

炙燒芝士豚肉 $16

［分數：8/10］

小食方面我就選了炙燒芝士豚肉，扁扁的一片，感覺新奇，豚肉上有著一層燒至微焦的火炙芝士，而底下就墊有一片紫菜。由於芝士上灑有少量七味粉，所以帶有微辣。豚肉入口芝士味香濃，且帶煙韌口感，再加上嫩滑的豚肉以及少量肉脂，香口非常

特上海老拉麵 $98

［分數：8/10］

吃過小食後，假日限定的特上海老拉麵也出場了！其實海老拉麵也在分成兩款，有海老拉麵$85及特上海老拉麵$98，兩者主要在配料上有些少不同。特上版本會較普通的多了半只流心蛋、有齊兩款肉類及紫菜，相當豐盛呢

特上海老拉麵 - 濃湯及櫻花蝦

［分數：8/10］

橙黃色的海老湯充斥著濃濃的香氣，先呷一口湯頭，味道略鹹，但味道濃得有如海鮮湯。拉麵上方還加入了少量櫻花蝦，櫻花蝦的味道不算突出，但為拉麵增加了些少口感

特上海老拉麵 - 流心蛋

［分數：8/10］

唐心蛋的蛋心呈亮橙，表面還泛起一層亮光。蛋白位置教為厚實，而內裡則充滿著蛋香，入口帶點微黏口感，相當不錯

特上海老拉麵 - 豬腩肉&豬肩肉

［分數：8/10］

特上拉麵悔包含了兩款肉類，有豬腩肉及豬肩肉。圓圓我一片且外表帶微焦的是豬腩肉，外層豬皮帶點口感，而皮下脂肪亦不算太多，較適合喜歡帶嚼感的朋友。而豬肩肉肉質反而相對嫩滑，表面脂肪稍為多一點，但有著入口即溶的感覺，再配上嫩滑的肩肉同吃，整舍口腔也充斥著脂香

特上海老拉麵 - 拉麵

［分數：7/10］

至於麵條方面，可選曲麵及幼麵，而我就選了後者。幼麵掛湯力甚強，濃湯當遇上麵條後，鹹度得以中和，但有點不足的是，雖然已剔選了硬麵條，但口感還是不足，吸滿海老濃湯後，口感淋淋的，有點可惜

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豚道樂 (荃灣)
荃灣大河道63號卓明大廈地舖

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是次消費：$ 147

味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：8/10