Stella' s hea食玩: DK Cuppa Tea - 人氣夢幻下午茶

2016年1月22日星期五

DK Cuppa Tea - 人氣夢幻下午茶

有留意飲食資訊的朋友，相信對DK Cuppa Tea的精緻下午茶絕對不會陌生，每次所推的主題下午茶都各有特色，除了充滿了少女情懷外，還會加入不同的元素為客人帶來夢幻感。而12月就有以冬日為主題的「飄雪樂園」，由於需提前訂座，幾經辛苦之下才跟朋友夾好時間，前來一試

走進店內環境截然不同，場內不算太大，但由於舖內各處也擺滿了大大小小的香薰產品，所以感覺似是走進一間香薰店多於食店

坐下不久就有店員開始為我們準備這套精緻的下午茶餐，期間有一店員上前給我們玩一個小遊戲，桌面上早已放有5張魔法卡及香薰噴霧。每張魔法卡上也寫上了不同的特質及所代表的香薰，抽出魔法卡後，店員會取出相屬的香薰給客人試味，而我就抽中了胡椒薄荷，個人對這個味道只屬一般，倒是蠻喜歡友人所抽中的玫瑰花香

玩過小遊戲後，店員還告訴我們可以把願望寫到剪紙上再夾上牆上的繩索上，看到牆上掛滿了正在翩翩起舞的蝴蝶，何其壯觀呢~

伯爵茶

[分數:7.5/10]

說時遲那時快，店員就為我們準備好了一枝綿花糖、伯爵茶葉及一壺熱開水。整個組合也用上了粉藍色為主調，先把綿花糖固定好在再生花上，然後再往杯內倒入熱水，靜待一會，讓伯爵茶的蒸汽上升，熱力慢慢地把綿花糖溶化，綿花糖有如藍雨般灑落到杯中

伯爵茶

[分數:7.5/10]

數分鐘後，驟雨停止了，正當我們仍在呆望著綿花糖時，店員告訴我們已可享用伯爵茶了，而尚未溶掉的綿花糖就可直接吃掉。另外，店員再為我們送上加入了佛手柑的藍色奶，可倒進伯爵茶中，感覺跟奶茶有點相似，但相比起奶茶，伯爵茶底的味道會相對較淡

「飄雪樂園」下午茶

［分數：8.5/10］

欣賞完藍雨過後，當晚的精髓也要現身了，藍盤上擺放著大量精緻的骰的鹹甜點，鹹點方面有8款，分別是：南瓜批、西蘭花批、蘑菇批、番茄批、芝士批、鵝肝批、鵝肝鴨肉羅勒撻2件及鵝肝醬餅2片。而甜品同樣有8款，分別有：兩款鬆餅、伯爵茶木馬曲奇2件、松露朱古力兩粒、朱古力脆米通、伯爵茶木馬曲奇2片、伯爵茶cupcake & macaroon 各2個、朱古力棒棒2枝及伯爵茶意大利芝士蛋糕，豐富之餘，旁邊還擺放了一座旋轉木馬音樂盒，更添幾分童話浪漫氣息

鵝肝鴨肉羅勒撻

［分數：8/10］

數款鹹點當中，我最喜歡我就是這小小的鵝肝鴨肉羅勒撻，撻皮脆脆還有少量黑芝麻粒作提味，而內裡的鵝肝鴨肉餡則味道香濃，帶點口感，惹味非常

芝士批、蘑菇批及番茄批

［分數：7.5/10］

吃過鵝肝撻後，再跟友人每人各自選了3款鹹點試試，而我就選了芝士批、蘑菇批及番茄批。批邊鬆化，內裡口感鬆軟，三款鹹點口感上大致相同，不同主要集中在內裡餡料味道的差異。番茄批的味道最為突出，茄味濃郁之餘帶點微酸。第2款是蘑菇批，批面加入了數粒菇粒在點綴，細嚼下帶淡淡菇香。而芝士批的味道反而是最淡的，芝士味沒有想像中的香濃，味道不夠突出

鵝肝醬餅