旅行回來後,終於有時間為大家分享我的聖誕大餐~之前也有到過「Onion」嚐過他們的黑毛豬鞍,絕對令人一試難忘。除了食物好吃外,舒適浪漫的環境同樣能為一頓晚飯大大加分,所以聖誕決定選址於此,享受一頓豐富的聖誕大餐
再看看聖誕餐牌,聖誕餐每位$628,包括了5道菜式,有餐前小吃、湯品、前菜、主菜及甜品。主菜有3款選擇,有烤火雞胸配火腿、美國牛聊併北海道帶子及芝士焗龍蝦併蘑菇意大利飯。雖然平日少吃雞肉,但聖誕節還是選了這個應應節比較好~
[分數:7.5/10]
小小的薯塔外層帶點微脆,入口帶薯香,頂端位置放有少量松露醬,而內裏就加入了煙肉碎粒提味,配上下方的酥皮撻就更香口了,可惜只有一小粒,份量實在太少了
[分數:7.5/10]
洋蔥湯是這裡的必喝餐湯,用了大量洋蔥餚製而成,湯頭入口甜甜的,洋蔥味香濃,比一般的西湯清甜多了,當中還有大量煮得淋淋的洋蔥絲,增加口感。洋蔥湯還附有一片芝士多士,芝士味不算太濃,但烘得香脆,用作送湯一流~
[分數:8/10]
一小份的前菜內集合了多款材料,主要有三文魚、紅菜頭沙律及洋蔥藍芝士撻。三文魚砌成了花花形,入口帶點鹹香。紅菜頭入口清爽,配上酸甜的柑橘及爽脆的蘆筍,感覺清新。至於藍芝士撻,上方放滿了大量的焦糖洋蔥絲,底下是鬆脆的酥皮,而藍芝士就夾在酥皮中間,藍芝士的味道相對濃烈,但配上甜甜的焦糖洋蔥同吃,令藍芝士的味道變得溫和,兩者的味道意外的相夾,蠻有驚喜的
[分數:8/10]
聖誕節當然要吃火雞,而傳統火雞配蜜汁火腿內當然不止兩款食材,其實一碟已集齊了7款食材之多,有傳統烤火雞胸、烤火雞卷、蜜汁火腿、烤薯仔、南瓜、椰菜仔及粟子餅(chestnut stuffed)等,再配上紅莓醬,豐富非常呢
[分數:8.5/10]
先試試比較特別的火雞卷,一份有2件,感覺似是把雞扒捲成圓型再切成一件件,肉質嫩滑富雞肉香,而且厚切的雞卷感覺實在,口感甚佳
[分數:7.5/10]
烤火雞胸雖然健康,但永遠給我一個粗嚡的感覺,而這裏的烤火雞雖不至於嫩滑,但沒有一貫粗糙的口感,再配上甜甜的紅莓醬,雖然個人比較喜歡相對嫩滑的雞卷,但還是要吃一點烤火雞才算是吃聖誕大餐吧
[分數:7.5/10]
蜜汁火腿同樣有2片,又圓又大片的火腿切得薄薄的,蜜汁味不太明顯,火腿入口帶點微鹹,內裡有著些少瘦肉增加口感,跟一般的火腿有所不同
[分數:8/10]
整份主菜中,最具特色的是這一小塊的chestnut stuffed,把粟子壓得碎碎的,再加入香料伴混,壓好後,再切成一件件。入口質感綿軟,感覺鬆散,細嚼下帶點粟子香,由於未曾試過這種吃法,所以感覺蠻新穎的
薯菜類有三款,烤薯仔烤至外皮帶點微脆,薯肉軟硬適中。而烤南瓜,橙黃色的瓜肉烤得腍腍的,入口香甜好吃。至於波波形的椰菜仔,口感蠻硬的,而且帶點微苦,所以對這個味道只屬一般,試了一粒就算了
[分數:9/10]
甜品份量雖然不多,但卻是令我最回味無窮的,外形有點係圈蛋,朱古力海綿蛋糕入口感覺濕潤,混入了75度的特濃朱古力,富濃濃的朱古力香,但不會過甜。而中心位置就放有香濃軟滑的忌廉芝士,兩者味道相夾,雙方也不會搶去其濃郁的香味,可惜只有幾啖就吃完了
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洋蔥 (銅鑼灣)
銅鑼灣耀華街3號百樂中心19樓
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總消費:$ 1,382
味道:8/10
環境:8.5/10
服務:8/10
衛生:8/10
抵食:8/10
味道:8/10
環境:8.5/10
服務:8/10
衛生:8/10
抵食:8/10
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