GOCHISO - 首嚐地中海菜

聽聞沙田新開了一開主打地中海菜的餐廳，之前好像一直未有試過，在好奇心推使下特意前來一試。不知是因為新店開業不久還是基於地點便利的關係，所以吸引大量食客到來晚飯，為了一嚐新店，只好在門前乖乖等候

先看餐牌，正有「Special Promotion」推廣著特色牛扒，凡點選指定特色牛扒即可免費獲贈紅/白酒一杯或$50現金優惠券一張。正打算先點這個時，發現有一2人套餐蠻抵吃的，$588已包括了沙律、前菜、餐湯/飲品、主菜、薄餅/意粉/飯及甜品。當中主菜還可+$48選配大大件的安格斯T骨牛扒

特濃南瓜栗米忌廉湯

[分數:8.5/10]

餐湯有3款選擇，分別是特濃南瓜栗米忌廉湯/鮮豆蔬菜濃湯/蘑菇忌廉湯，若不選餐湯可改配飲品，鮮黃色的湯頭，入口南瓜味濃，口感順滑質感濃稠。當中還加入了少量青豆、栗米粒及紅腰豆，口感味道同樣豐富

尼斯風松葉蟹肉沙律

[分數:8/10]

至於沙律亦有2款選擇，和風牛小排鮮豆沙律/尼斯風松葉蟹肉沙律。而我們就選了後者，賣相可面吸引非常，而且份量蠻足的。沙律菜上添上了一大堆味鮮而有口感的松葉蟹肉，旁邊還有數件橙亮色的糖心蛋及薯粒。糖心蛋蛋味香濃，但薯粒經油炸後再冷藏，有如吃凍薯餅般，感覺奇怪。至於沙律菜就件上了酸甜的沙律醋，感覺開胃又清新

自家製意大利風薄切鮭魚牛油果

[分數:7.5/10]

前菜就有3款選擇，帕爾瑪火腿配蜜瓜/自家製意大利風薄切鮭魚牛油果/帕爾瑪火腿配水牛芝士。由於火腿經過也會吃得到，所以就選了較特別的自家製意大利風薄切鮭魚牛油果，每片薄切三文魚間夾著一片牛油果，再在上方淋上了意式香草醬。兩者同吃時口感綿中帶爽，鮭魚的脂香中有著淡淡的牛油果香，再配上香草醬汁，跟平常所吃的刺身有頗大分別

香烤安格斯T骨牛扒配薯條(+$48)

[分數:8/10]

至於主菜，有4款扒類選擇，有香烤西冷牛扒配季節野菜/香烤牛柳配季節野菜/拿坡里風白酒煮石斑/香烤安格斯T骨牛扒配薯條(+$48)，雖然要另加$48，但我們還是選了餐廳所推介的香烤安格斯T骨牛扒。扒型巨大，但扒身較薄，上方有著誘人的格子紋。切開時肉汁滲出，口感軟腍，但肉香不算太濃，只有近骨位置帶點脂香，另外，由於扒身較薄，雖然選了5成熟，但內裡幾乎全熟，雖然肉質尚算嫩滑，但口感欠奉。而且牛扒沒有配上任何醬汁，所以感覺較為單調

黃金四式芝士 (配蜜糖)

[分數:8.5/10]

另外還有8款薄餅/意粉/飯類供選擇，分別是羅勒醬鮭魚牛油果/黃金四式芝士 (配蜜糖)/香辣雜錦海鮮/煙肉芝士蛋扁意粉/羅勒醬海老牛油果意粉/海鮮忌廉蕃茄醬意粉/鮮魷蜆肉墨汁意大利燴飯。我們當然選了最有特色的黃金四式芝士，由於配上蜜糖醬，也不知算是甜品還是主食之一。薄餅表面烤得金黃漂亮，芝士分佈平均。

黃金四式芝士 (配蜜糖)

[分數:8.5/10]

先往薄餅上倒入少許蜜糖再吃，蜂蜜味濃，不似一般只會甜味的蜂蜜糖漿，薄餅甜中帶點鹹香，感覺特別。不過個人就比較喜歡不加添蜜糖，比較能吃得出濃濃的芝士香。然而薄餅口感較軟，餅身較薄，即使吃了半個也不過覺得太膩

香蕉士多啤梨班戟伴雪糕

[分數:7/10]

甜品亦有3款選擇，法式燉蛋/和風抹茶班戟伴雪糕/香蕉士多啤梨班戟伴雪糕。而我就選了香蕉士多啤梨班戟伴雪糕，薄薄的班戟皮內包裹著少量香蕉及士多啤梨粒，再伴上一球朱古力雪糕及雲尼拿雪糕。味道不錯，但不太特別

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GOCHISO (沙田)
沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖

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以上消費：$ 650
味道：8/10
環境：7.5/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10