2015年8月10日 星期一

梨泰園 - 大大碟超豐富

自上次吃烤肉,提到早前吃過一間非常細隻的醬油蟹,而朋友就介紹她吃過一間蠻著名吃醬油蟹的韓國餐廳「梨花園」,據描述醬油蟹大大隻肥美又多膏,講得吸引非常,所以這次就跟朋友一起去試試~

雖然已是晚飯時段,但人流不算太多,店內以木色為主,設有橫枱亦有梳化卡座,每張枱上也設有一個個烤爐。這次我們就不吃燒肉了,想要吃一下其他韓式料理






餐牌上食物款式甚多,單是燒肉類也佔了4個頁面,另外還有炸雞、煎餅、豬手、燉湯、窩物、粉絲、飯麵類及飲品等,真是應有盡有

凍柚子茶 $35

[評分:8/10]

由於點了辛辣食品,為吃辣前做好準備,先來兩杯冷凍的柚子茶!入口冰涼清爽,用料十足,柚子味相當濃郁,最怕有些曾經有飲過一些門溝水過多而變得淡而無味

前菜

[評分:8/10]

點餐過後,店員就為我們送上開胃前菜,一碟、兩碟、三碟⋯數著數著,竟有多達九碟前菜小吃,分別有:煎蛋卷、韮菜餅、黃蕃薯、紫蕃薯、醃魷魚、魚片、菠菜、芽菜、豆角及泡菜

煎蛋卷

[評分:7/10]

很少在前菜中看到有蛋卷的出現,表面煎至微微焦面,內裡夾雜著蘿蔔小粒及蔥粒,富蛋香,入口有點粗糙,蛋卷質感厚實,感覺比較撐胃呢

韮菜餅

[評分:7.5/10]

好像未曾見過有韮菜餅作為前菜小吃,韮菜餅圓圓綠綠的,入口帶嚼感,細嚼下帶淡淡韮菜香,跟平常的泡菜餅相似,但質感較有韌性

黃蕃薯

[評分:7/10]

一向愛吃韓式甜蕃薯,可惜蕃薯不夠香甜,醬汁帶點微鹹,口感較紫蕃薯硬一點,若果甜度高一點就更好了

紫蕃薯

[評分:7/10]
至於紫蕃薯,質感較為鬆散,甜度比黃蕃薯淡一點,但蕃薯香較濃,多沾一點醬汁味道及口感亦不錯

醃魷魚

[評分:8/10]

最愛吃這種紅紅的醃魷魚,感覺蠻辣的,魷魚沾滿了甜甜辣辣的醬汁,口感煙煙韌韌的,多吃兩口感到味道頗辣,但惹味非常

魚片

[評分:7/10]

三角形的魚片沒太大特別之處,就像一般的魚片加入調味料後再雪凍,帶點魚香及微辣,口感爽彈

菠菜

[評分:8/10]

菠菜及芽菜份量較多,菠菜帶麻油香,口感爽脆清爽,味道較淡,感覺健康

芽菜

[評分:7/10]

芽菜方面,同樣伴入了麻油,口感爽脆,由於本身不太喜歡芽菜的口感,所以對這個一般

豆角

[評分:8.5/10]

很喜歡這個味道,混合了蝦仔,帶點鹹鮮,蝦仔帶點煙韌口感,豆角清甜爽脆,非常不錯

泡菜

[評分:7/10]

不愧是韓國餐廳,泡菜份額是最多的,每塊也大大件的,辣度頗高,所以吃了一少塊就夠了

醬油蟹 $350/2隻

[評分:7.5/10]
邊吃前菜的同時,醬油蟹亦同時送到了,一客有兩隻,把蟹蓋打開後,再分成4份,上方放滿了蒜片、辣椒片、蔥粒及芝麻粒等,大大碟份量蠻多的

醬油蟹 $350/2隻

識食當然第一時間試試蟹蓋,橙色蟹膏不算太多,但蟹蓋的左右兩邊也藏有黃黃綠綠的蟹膏,入口蠻香口的,帶微黏口感,但鹹度蠻高的,理應多叫一碗白飯伴著吃,但為免份量過多,還是算了,不過真是越吃越鹹呢

醬油蟹 $350/2隻

再試試蟹身,雖然鹹度同樣偏高,但比蟹蓋稍為降低了,感覺比較舒服,蟹身上的橙色蟹膏比蟹蓋的多,入口帶甘香,而蟹肉則淋淋的,味道鮮甜,輕咬蟹殼就能吸出蟹肉,口感特別,不過就跟相像中肥美的蟹身有點出入了

韓式鴛鴦炸雞 $234

[評分:8/10]

自星星熱後一直想吃韓式炸雞,但每次到最後也被其他食物所吸引,這次看到餐廳設有鴛鴦炸雞,可一次試齊兩個口味,就絕心一試!一碟的份量蠻多的,好像足足有一只雞?內裡包含了不同的部位,而每個部分的味道及口感亦有些少不同,任君選擇


韓式脆香炸雞 

[評分:7.5/10]

先試一下味道較淡的原味脆香炸雞 ,店方買附上了一小碟幼鹽及醃白蘿蔔,食客可自行添加到炸雞提味。隨手取起一隻小雞腿,外層脆皮炸得香脆非常,而入裡肉質嫩滑且帶肉汁,由於炸雞沒有加入太多調味料,所以味道較淡,加一點鹽巴後,感覺較佳


韓式甜酸炸雞

[評分:8.5/10]

與原味炸雞相比,我就更喜歡甜酸炸雞了,熱辣辣的炸雞上淋上了大量的甜酸醬及芝麻小粒。雖外皮沾有醬汁,但脆皮仍保鬆脆,酸酸甜甜的味道醒神開胃,還能減輕了炸雞本身的油膩感,加上內裡雞肉同樣嫩滑,非常喜歡這款呢

部隊鍋 $380

[評分:7.5/10]

這次也是首次品嚐部隊鍋呢,一來向來怕辣的我,看到紅紅的鍋物,當然已敢到怕怕。二來,部隊鍋內的食材不多非常普通,以這個為例有:腩肉、香腸、餐肉、茄汁豆、豆腐、金菇、年糕、通粉及芝士公仔麵等⋯不太特別,不過友人說想要一試,就即管試試吧

芝士公仔麵

[評分:7.5/10]

最吸引的,必定是公仔麵上的一片芝士,為免麵條煮得過腍,還是先吃公仔麵比較好,經醬汁煮製過後,公仔麵吸收了辣汁後變得相當惹味,伴上芝士後,就更好吃了,不過略嫌口感較腍

腩肉

[評分:8/10]

腩肉不算太多,但味道相當不錯呢,腩肉切得厚薄適中,帶點口感,又不會太辣,細嚼下帶點油香但不會過膩

香腸

[評分:7/10]

香腸切成薄薄的小片,用了普通的雞肉腸,口感較腍,味道較淡

餐肉

[評分:8/10]

餐肉被切成一件件三角形的,蠻喜歡韓式餐肉,煮得腍腍的,味道蠻香,感覺用作伴飯一流

茄汁豆

[評分:7/10]

茄汁豆就是平常早餐常吃到的那些,不過味道由茄汁換成了辣汁,口感同樣煮得腍腍的,且充滿著豆香

年糕

[評分:7/10]

除了公仔麵外,鍋內還有兩款撐胃之物,年糕及通粉,一片片的年糕口感帶點煙韌,由於部隊鍋經已煮了好一陣子,所以煮得相當入味呢,口感不錯

通心粉

[評分:7/10]

沒想過部隊鍋內會有通心粉,慶幸小粒的通心粉沒有煮至爛爛的,入口滑膩,跟平常清淡的通心粉有頗大分別呢

後記:
整體食物質素不錯,食物價值不算便宜,但每樣也大大份的,比較適合多人分享,若想多吃幾款就要多叫幾個朋友了

梨泰園韓國餐廳 (尖沙咀)
尖沙咀柯士甸路18號A僑豐大厦地下
~~~~~~~~~~~~~~~
總消費:$ 1138
味道:7/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10

沒有留言:

張貼留言