由友人帶路,由港鐵站一直走呀走⋯Er⋯按地圖所示,明明就在這附近⋯為何不見呢!看到有個舊式商場,再入內找找⋯一直往前走. . .左邊兩旁只有其他食肆及店舖,正想離去之際,發現盡頭有條樓梯,上方除了有一塊殘舊的相機店招牌外,旁邊還有細字「星座冰室由此進」!感覺有點陰森吧,要是只有一個人,相信入夜後絕對不敢走下去
幸好,樓梯尚算光猛及整潔,只有少量雜物放在左右兩旁。走下樓梯看到有一道綠色門,還以為已經到達,可惜原來是其他食肆的廚房位置。往左面看看,哇!又是一條陰森的走廊!但隱約看到盡頭放有枱櫈,似是一間食店,還是走過去看看吧!終於找對了!完全沒想過一間著名的冰室竟然置身於此!相當隱秘呢!
[評分:7/10]
平時不愛汽水,但每逢來到舊式冰室就總愛要一杯咸檸樂/咸檸七/咸檸碧,雖然汽水並不健康,但咸檸檬總是給我除痰止咳的感覺,算時對咸檸檬有種情意結吧。而這裡的「咸檸」就配上雪碧,份量不算太多,杯內就載有半個細小的咸檸檬和一片薄薄的檸檬,另外配上小枝裝的雪碧
細咸檸雪碧 $20
由於咸檸檬及普通檸檬的份量較少,輕輕拮了數下,好像沒甚麼味道,要把兩者拮至爛爛的才比較有味,小枝裝的雪碧倒進杯內剛好一杯。入口清爽,大多餐廳會選用七喜,而這裡的用了雪碧,味道好像稍為甜一點,還是比較喜歡鹹檸七。至於鹹檸檬,醃得不太入味,檸檬只有一片,酸度不足,整體只屬一般
[評分:8/10]
來到舊式冰室,第二款必吃的,就是西多士了,大多不是厚厚的,就是餡料豐富,亦有吃過一些把麵包沾滿蛋漿後煎香的,油份相對較少,總之就各有特色。但這裡的表面平平無奇,西多被炸至外表金黃,中間有點凹陷,不夠飽滿,但即叫即炸,熱辣辣的西多散發著誘人的香氣,上方的牛油亦慢慢的被熱力融化成黃油
直接在西多面倒入糖漿,糖漿稠度適中,不會不濃或太稀,把牛油糖漿塗匀後,表面翻起了亮光就更吸引了,再切開看看,切開時西多的中心位置立即就被壓得扁扁了,沒彈性可言,而薄薄的兩塊方包中就有一層花生醬,份量同樣不多呢
入口熱辣辣的西多美味非常,西多邊位位置炸得香脆,而中心位置就較為綿軟,細嚼下帶有花生醬及淡淡的蛋香,配上牛油糖漿就更好吃了,非常邪惡呢!西多雖然好吃,但多吃無益而且熱量超高吧,吃了幾隻過過口癮後就拜託友人把其餘的消滅了
$30+$5=$40
[評分:7/10]
久仰大名的蕃茄牛肉撈蛋丁終於送到了!吃過西多後其實也要等上10多分鐘才送到,也有問過店員是不漏單,店員就告訴我們正在煮製湯底中,需多等一會,有坐在旁邊的客人等得不太耐煩,不停催促呢。單看表面,不算吸引,可能是加入了撈蛋吧,蕃茄湯底顏色較淡,很有糊仔的感覺呢,入口蕃茄味不算太濃,帶點微酸,質感綿滑,但不太感覺得到蛋香,雖說湯底是剛好煮完,但感覺熱力不足呢
蕃茄撈蛋下是一片片的手切牛肉,份量不算太多,牛肉每片也切得薄薄的,入口感覺軟腍,質感尚算嫩滑,帶少許牛肉香,但感覺醃得不夠入味,加上沒有蕃茄香。再看看麵條,隱約看到原餅出前一丁放在底下,按常理,麵質應會較為硬身,可惜. . .經已浸淋了,沒甚麼口感,浪費了出前一丁呢⋯加上部分麵條還染有啡色,估計是拌入調味粉時不夠均勻,令味道變得不太平均
直接加一點蕃茄撈蛋湯到麵條上同吃,蕃茄味稍為突出一點,不過始終一丁味道較淡,在茄味不足的湯底下,變得更不惹味了,不過拌入後能令口感變得加倍順滑,蕃茄碎粒帶點濕潤,不過需要每啖也加添少許蕃茄小粒味道才能豐富一點。忘了加芝士,唯有挑一點友人的芝士片拌著一試,加入芝士後味道變得濃郁了,帶點鹹香,感覺不錯
吃著吃著,上方的蕃茄撈蛋所剩無幾,加上漸漸與湯底混匀,看到顏色淡淡的,就知道味道變得更淡了. . .看到桌上有一大樽的梅菜,試著加一點入內,單吃時,感到味道頗鹹的,但加到湯內後,鹹度增加了之外,還有點梅菜香及爽脆口感,為清淡的湯頭增添一點味道
$35+$5=$45
[評分:7.5/10]
聰明的友人比我多選一款配料,原片的芝士片直接放上蕃茄撈蛋上,感覺特別。但最可惜的是蕃茄撈蛋的熱力不足以令芝士片溶化,芝士只呈微軟狀,用瓷匙也能把原塊芝士片托起,難以把芝士跟蕃茄撈蛋或通粉拌匀同吃,自行把芝士分成幾份,每啖一小塊,所以芝士味頗濃的,但幾啖過後芝士吃完了,味道又再次回歸平淡了
由於蕃茄撈蛋湯及牛肉跟剛才的用料一樣,基本上沒太大差別。而通粉方面,份量頗大的,感覺稠度最高,但口感方面就比較腍身了,好像煮得過耐了,或是浸在湯內已一段時間,不過若跟出前一丁相比,小粒的通心粉則比較入味,亦可每啖也伴著少量蕃茄撈蛋同吃,味帶酸甜,想不到健康的通粉會比公仔麵優勝呢
後記:
邊吃邊觀察,星座冰室跟一般的餐廳感覺很不一樣,除了環境像工廈飯堂外。家庭式的經營手法感覺親切。不過就食物來說,味道不算特別,蕃茄湯沒有相像中的香濃,濃郁程度實在不能跟元朗的著名冰室相比,三文治及多士類亦沒有個人特別之處,不過在高消費的尖沙咀地段,能有價錢中等,食物又相對特別的食店的確不易,所以來到附近又想不到晚飯地點,也不仿試試這些小店吧
星座冰室 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
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總消費:$ 117
味道:7/10
環境:6/10
服務:6.5/10
衛生:6/10
抵食:8/10
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