每逢來到旺角,不期然就會想起日式放題,基於地點便利的關係,大多時朋友聚會也會集中在旺角,而一大班人聚餐最好的選擇必定是放題類了,記得早前看到朋友的相片,少有地看到放題竟有黃金蝦及鮑魚,一時慶起就來到了「大瀛喜」吃放題~
跟一般無異,場內環境雖大,但相對擠迫,所有人也坐得密密麻麻,由於我們被安排坐在門口前,所以略嫌冷氣有點不足呢
食物方面,共有10張點餐紙,打頭陣的當然是免費星級海鮮宴,其餘的還有沙律.小食、刺身、卷物.手卷、壽司、天婦羅、炸物、燒物及甜品,甜品款式特別,不似一般的只有雀巢雪糕或雪條
飲品方面,放在雪櫃裏任君選擇,有一般的汽水、芒果汁、烏龍茶、柑桔蜜、及,及啤酒等種類繁多
免費星級海鮮宴:
[分數:7/10]
免費星級海鮮宴中我們選了黃金炒海蝦、辣酒煮東風螺、特式焗扇貝及韓式炒龍蝦仔一試。黃金炒海蝦果然夠吸引,大大隻的,表面佈滿了鹹蛋黃,入口充滿著蛋黃的鹹香,只是略嫌海蝦不夠爽彈。而辣酒煮東風螺有大有細,由於友人愛吃東風螺,一次寫了10人份,所以隨小鐵窩送上,試了一小口,辣度對我來說有點高呢,而友人則吃得滋味。特式焗扇貝賣相一般,扇貝比較細少,加上沒有加入大量芝士焗製,有點可惜,至於韓式炒龍蝦仔,同樣帶辣味,用了小龍蝦炒成感覺特別,但蝦仔肉實在有點小呢
A.沙律.小食
[分數:6.5/10]
在沙律.小食類別中,我們就要了蘆薈沙律、柚子大蝦沙律及泰式鳳爪。蘆薈沙律份量不多,只有數粒蘆薈小粒,而柚子大蝦沙律感覺比較足,但醬料方面就不夠泰式了,而鳳爪則帶點微辣,口感爽脆,甜甜酸酸的感覺,醒胃非常
B.刺身
[分數:7.5/10]
身為刺身控,當然要試齊所有刺身,有三文魚、油甘魚、劍魚腩、玉子、甜款蝦、珍寶赤海蝦、北寄貝、貝柱、珍珠鮑魚及酒煮榮螺。整體感覺新鮮,當中比較欣賞的有劍魚腩及珍珠鮑魚,劍魚入口綿綿的,充滿了脂香,而珍珠鮑魚則口感爽彈,可惜的是鮑魚本身體積已較少,還要分成兩半,口感有點不足
C. 卷物.手卷
[分數:8/10]
卷物及手卷方面有鰻魚芝士卷及海膽手卷。鰻魚芝士卷包裹著大大粒芝士,入口芝味濃郁之餘亦帶鰻魚香,非常不錯。而海膽手卷,非常的骰可愛呢,男士基本可以一啖一粒,手卷面放上了一少件海膽,入口帶甘香,味道不錯
E.天婦羅
[分數:8/10]
楠瓜、蕃薯、茄子及炸蝦天婦羅相信在放題中基乎必會出現,但一口鮑魚及車子天婦羅,就不易見到了。將原粒小鮑魚沾上粉漿後直接炸成,入口外層帶微脆,內裏帶點嚼感,又香又有口感。而車子天婦羅亦即是瀨尿蝦,薄薄的一隻隻,脆皮又薄又脆,細嚼下還帶有蝦香,香口非常
G.燒物
[分數:8/10]
由於不想吃太肉食,所以只了燒有機菠蘿,菠蘿厚厚的,底面兩面也燒至微焦,入口又甜又多汁,不論是在飯後或是吃到中段,同樣也能作消膩之用
H.主食
[分數:8/10]
主食方面就有鐵板蒜香一口牛、牛油炒粟米、日式雪花牛肉鍋。一口牛肉質軟腍,灑上蒜粒後蒜味蠻濃的。不輪去到那裡,牛油粟米也是必吃的,入口香甜富牛油香,還有啖啖的粟米香,非常好吃。至於日式雪花牛肉鍋,牛肉份量不多,入口富肉香,而其餘就只有菜及豆腐,黃芽白吸收了濃湯,甜度甚高呢,實在令人意外
跟一般無異,場內環境雖大,但相對擠迫,所有人也坐得密密麻麻,由於我們被安排坐在門口前,所以略嫌冷氣有點不足呢
飲品方面,放在雪櫃裏任君選擇,有一般的汽水、芒果汁、烏龍茶、柑桔蜜、及,及啤酒等種類繁多
[分數:7/10]
免費星級海鮮宴中我們選了黃金炒海蝦、辣酒煮東風螺、特式焗扇貝及韓式炒龍蝦仔一試。黃金炒海蝦果然夠吸引,大大隻的,表面佈滿了鹹蛋黃,入口充滿著蛋黃的鹹香,只是略嫌海蝦不夠爽彈。而辣酒煮東風螺有大有細,由於友人愛吃東風螺,一次寫了10人份,所以隨小鐵窩送上,試了一小口,辣度對我來說有點高呢,而友人則吃得滋味。特式焗扇貝賣相一般,扇貝比較細少,加上沒有加入大量芝士焗製,有點可惜,至於韓式炒龍蝦仔,同樣帶辣味,用了小龍蝦炒成感覺特別,但蝦仔肉實在有點小呢
[分數:6.5/10]
在沙律.小食類別中,我們就要了蘆薈沙律、柚子大蝦沙律及泰式鳳爪。蘆薈沙律份量不多,只有數粒蘆薈小粒,而柚子大蝦沙律感覺比較足,但醬料方面就不夠泰式了,而鳳爪則帶點微辣,口感爽脆,甜甜酸酸的感覺,醒胃非常
B.刺身
[分數:7.5/10]
身為刺身控,當然要試齊所有刺身,有三文魚、油甘魚、劍魚腩、玉子、甜款蝦、珍寶赤海蝦、北寄貝、貝柱、珍珠鮑魚及酒煮榮螺。整體感覺新鮮,當中比較欣賞的有劍魚腩及珍珠鮑魚,劍魚入口綿綿的,充滿了脂香,而珍珠鮑魚則口感爽彈,可惜的是鮑魚本身體積已較少,還要分成兩半,口感有點不足
[分數:8/10]
卷物及手卷方面有鰻魚芝士卷及海膽手卷。鰻魚芝士卷包裹著大大粒芝士,入口芝味濃郁之餘亦帶鰻魚香,非常不錯。而海膽手卷,非常的骰可愛呢,男士基本可以一啖一粒,手卷面放上了一少件海膽,入口帶甘香,味道不錯
[分數:8/10]
楠瓜、蕃薯、茄子及炸蝦天婦羅相信在放題中基乎必會出現,但一口鮑魚及車子天婦羅,就不易見到了。將原粒小鮑魚沾上粉漿後直接炸成,入口外層帶微脆,內裏帶點嚼感,又香又有口感。而車子天婦羅亦即是瀨尿蝦,薄薄的一隻隻,脆皮又薄又脆,細嚼下還帶有蝦香,香口非常
G.燒物
[分數:8/10]
由於不想吃太肉食,所以只了燒有機菠蘿,菠蘿厚厚的,底面兩面也燒至微焦,入口又甜又多汁,不論是在飯後或是吃到中段,同樣也能作消膩之用
[分數:8/10]
主食方面就有鐵板蒜香一口牛、牛油炒粟米、日式雪花牛肉鍋。一口牛肉質軟腍,灑上蒜粒後蒜味蠻濃的。不輪去到那裡,牛油粟米也是必吃的,入口香甜富牛油香,還有啖啖的粟米香,非常好吃。至於日式雪花牛肉鍋,牛肉份量不多,入口富肉香,而其餘就只有菜及豆腐,黃芽白吸收了濃湯,甜度甚高呢,實在令人意外
甜品
[分數:8/10]
甜品方面有6款選擇,熱情果桑子餅、法式焦糖燉蛋、意式奶凍、楊枝甘露、芒果糯米糍及木糠布甸,全部任點任食,老實說大多放題甜品也做得不太好吃,不過還是挑了4款試試,先是芒果糯米糍,糯米皮軟腍但厚身,芒果較少。法式焦糖燉蛋是4款甜品中,我最愛叫的,入口夠滑夠香,配上上方的焦糖脆片,非常好吃。至於意式奶凍,雖然入口滑膩,但不算太香。而楊枝甘露就更普通了,感覺有點像飲品呢
[分數:8/10]
甜品方面有6款選擇,熱情果桑子餅、法式焦糖燉蛋、意式奶凍、楊枝甘露、芒果糯米糍及木糠布甸,全部任點任食,老實說大多放題甜品也做得不太好吃,不過還是挑了4款試試,先是芒果糯米糍,糯米皮軟腍但厚身,芒果較少。法式焦糖燉蛋是4款甜品中,我最愛叫的,入口夠滑夠香,配上上方的焦糖脆片,非常好吃。至於意式奶凍,雖然入口滑膩,但不算太香。而楊枝甘露就更普通了,感覺有點像飲品呢
大瀛喜日本料理 (旺角)
旺角奶路臣街11號MPM文華商場5樓
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總消費:$ 440
味道:7/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10
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