Phoenix Sweets - 夏祭

得知PMQ在7月31日至8月2日舉了「日本緣日夏際」，就襯星期六放工後近近地走過去逛逛，很喜歡這類型的活動，地下位置有大量的美食攤檔，有:拉麵、熱狗、雪糕包、白玉子、蘋果糖、刨冰、啤酒及炸雞翼等，還有兩個日本特色遊戲攤位給給大家一顯身手，逛過地下的展位後，就到兩旁的小店逛逛，逛得累了剛巧經過靚靚cupcake 店「Phoenix Sweets」就買了件cupcake到店外的坐位休息一下

店內環境非常不錯，甚有童話的感覺

周圍也放滿了各款精緻的曲奇、蛋糕及糖果

看看櫥窗，餘下的cupcake不算太多，味道只剩下6款，看到日本蜜紅豆蛋糕宇治抹茶忌廉及雙重朱古力蛋糕海鹽焦糖忌廉只剩下一個，怕被其他顧客購下，所以就立即購買了！

日本蜜紅豆蛋糕宇治抹茶忌廉 $35 

［評分：8/10］

為配合主題，店方刻意推出了日本蜜紅豆蛋糕宇治抹茶忌廉口味的cupcake，忌廉同樣幼滑，帶淡淡的抹茶香而不帶苦澀，頭頂上有少量的蜜紅豆蓉，把紅豆打得柔滑，甜度不算太高。至於底下的蛋糕，入口鬆軟味道香而不會過膩，較特別的是原來蛋糕內還藏有少量紅豆粒粒，帶點微甜及口感，味道不錯

雙重朱古力蛋糕海鹽焦糖忌廉 $35

［評分：8/10］

至於友人，一向也是朱古力愛好者，看到黑漆漆的外表及雙重朱古力等字眼，當然獨愛這款。然而海鹽焦糖忌廉焦糖香不算太濃，入口較抹茶的更滑，但感覺也膩一點，而上方的圓形小粒，原來是麥提莎，還以為會是自制的朱古力波。至於底下黑漆漆的朱古力蛋糕質感比較鬆散，朱古力味的確非常濃郁，友人感到滿意非常，而我就略嫌有點過膩了，還是比較喜歡自己的那個抹茶口味，休息過後再次起程繼續逛了～

Phoenix Sweets (中環)

中環鴨巴甸街35PMQ元創方Staunton 1樓S103號舖

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總消費：$ 70

味道：8/10

環境：8/10

服務：8/10

衛生：8/10

抵食：7/10