[評分:7/10]
套餐已包兩杯紅或白酒，侍應先詢問我們喜歡白酒還紅酒，然後再為我們送上。一向喜歡白酒多於紅酒，不過還是首次品嚐有機白酒，帶果香，而酸道稍高，尚算易於入口
[評分:7/10]
前菜先來個沙律開開胃口。上方放上兩大片巴馬火腿，雖然味道不算太濃，但細嚼下帶淡淡的鹹香。而沙律菜上灑上了芝士粉及煙肉小粒，蔬菜夠新鮮，與芝士粉及煙肉小粒同吃，香口之餘又能濕潤一下喉嚨，味道不錯
[評分:8/10]
飯前小食很少會有焗麵類，份量不算太多，香噴噴的，表面有一層焗至微焦的芝士，翻開一看，用了長通粉來取代了闊條麵，長通粉伴入了肉醬，肉味香濃並帶口感，配上忌廉汁同吃，質感又香又滑，亦不會太膩，非常好吃啊
[評分:8/10]
一大煲的海鮮窩終於送來了，海鮮窩還附上了炸薯角及少量蔬菜。不過還需多等一會，待海鮮再次翻熱後才能享用，還是先吃點炸薯角～沒想到薯角是熱辣辣的，連著外層的薄脆薯皮同吃，除了薯味豐富外，還非常香口呢
待海鮮窩霧起白煙，亦代表可以打開蓋子開動了，打開煲蓋時，熱力還蒸出了陣陣海鮮香呢～打開煲蓋後，清楚地看到煲內共有5款海鮮，分別是：龍蝦、藍青口、大蜆、鮮蝦及比目魚
[評分:7.5/10]
原隻開邊大龍蝦佔據整個煲的3份1位置，取起時有點困難呢，還是先取起放到碟上比較方便。餐廳最貼心的話地方不是先把龍蝦開邊，而是蝦鉗位置竟除了已預先把硬殼去除外，鉗肉更能保持完好無缺呢，非常厲害
利用刀叉把一整塊龍蝦肉抽出，蠻大塊的，不過可能烹煮時間耐了，令龍蝦有點韌，需多加咀嚼才能嚥下，然而味道尚算鮮甜，只要改善一下烹調時間，就會更加好吃了
[評分:8/10]
鮮蝦不算太大，每人有2隻，餐廳已預先去除頭部及蝦殼，而且也除去了腸臟，進食時相當方便。而且蝦肉入口帶點爽彈，味道頗鮮的～
[評分:8/10]
蜆殼大大，但其實內裏蜆肉細細，蜆肉帶點口感及微鹹，吸收了海鮮湯底後，味道就更加香濃了
[評分:7/10]
另一款貝類是藍青口，青口的口感比蜆肉軟一點，大粒一點。但味道較蜆肉的淡。同樣地，配上海鮮湯同吃，感覺好多了
[評分:7/10]
除了原隻龍蝦外，另一款份量較多的就是比目魚了，雪白的魚身被染到微橙，魚肉一片片的，肉質嫩滑，還可添一點濃湯到碟內伴著吃就緊加滋味了
[評分:8.5/10]
不知大家有沒有發現，套餐沒餐湯，不是很奇怪嗎？原來海鮮窩的湯底是由大量海鮮所餚製，味道比一般的海鮮湯還要香濃呢，味道鮮甜，若果能多配兩件麵包，就更加完美了
[評分:8/10]
甜品是即時焗起的麵包布甸，旁邊有份忌廉醬可自行加到布甸面，令布甸更加濕潤及香甜，布甸內的麵包不算太多，不似一般的會感到又膩又撐肚，甜度適中，而布甸感覺香軟且充滿了蛋香，表面還帶點微焦，感覺香口～份量剛好足夠2人分享～非常滿足呢
OKAPI Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀赫德道8號地下B舖
～～～～～～～～～～～～～～～
總消費：$ 870
味道：7/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：8/10
抵食：7/10
沒有留言:
張貼留言