2015年8月5日 星期三

BEL CIBO Restaurant - 香甜美國手工啤

與朋友到尖沙咀逛街,逛到8時多我們都感到有點餓意了,就決定先在尖沙咀吃過晚飯才回家,再次到訪H8,看到地下的廣告燈箱,餐廳正推出美國手工啤酒,愛啤酒的友人立即表示有興趣,要到餐廳一試



走到店內,燈光暗淡,蠻有氣氛的,以梳化卡座為主,牆身上還有小鹿掛畫及些少裝飾品,感覺舒服,而且非常適合聊天呢


安坐後,職員就為我們遞上餐牌及簡單地介紹了一下美國手工啤酒給我們,由於對酒品不太熟悉,就叫店員推介一點甜度較高,果味較重的給我們就好了


Brothers strawberry cider $60

[評分:8.5/10]

點餐後不久店員就為我們送上strawberry cider了,比一般的啤酒大枝,倒出來有著紅玫瑰般的酒色,聞一聞,帶陣陣士多啤梨香,味道香甜。淡嚐一口,香甜非常,雖有4%酒精含量,但香甜得完全不似啤酒,平易近人,易於入是,非常適合女生呢



香芒鮮蝦塔伴野菜沙律 $108

[評分:8.5/10]

最先送上來的是香芒鮮蝦塔伴野菜沙律,沙律分成了兩個部份。圓筒形的香芒鮮蝦塔精緻非常,鮮蝦切成碎碎的小粒,上方就放上了芒果小粒。兩種食材意想不到的相配,蝦肉鮮甜,充滿了蝦肉香,配上酸甜多汁的芒果,相當醒胃。而沙律的份量也不少呢,沙律菜入口非常清爽,較特別的是餐廳用了芒果汁代替了沙律醬,好味之餘,感覺更健康呢



龍蝦濃湯 $68
[評分:7/10]

龍蝦濃湯以小盅所盛載,橙黃色的湯頭,入口完全感受得到濃烈的龍蝦香,口感綿滑,味道鮮甜。湯內還有少量海鮮小粒,蝦肉入口爽彈,不會因煮得太久,令肉質過硬或變得淡而無味,口感不錯



黑松露菌烤雞翼 $78

[評分:7.5/10]

香氣四溢的黑松露菌烤雞翼也送到了,雞翼又大又飽滿。每隻雞翼上方也放上了大量的松露醬,又香又吸引。而松露醬本身鹹度蠻高的,但連著雞翼同吃,鹹度得以中和。另外,雞翼肉質嫩滑,不會烤得過乾。不過吃的時候有點困難呢,要小心一點不要把松露醬都掉到碟面喔




紐西蘭牛柳 $198

[評分:8/10]

大大份的紐西蘭牛柳竟有兩件之多,兩件同樣厚厚的,底下則墊有薯蓉,而旁邊就有一顆飽滿的小蕃茄作伴。牛柳我們選了5成熟,切開後,看到肉質粉嫩,還有少量血水滲出。牛柳入口嫩滑夠腍,富牛肉香,內裡充滿了肉汁。而牛柳的外層就煎至微焦,入口帶點微脆,非常不錯。至於底下的薯蓉,入口滑膩,吸收了肉汁後,味道就更豐富了



意大利紅花忌廉飯配虎蝦 $158

[評分:7/10]

最後來個飽肚點的意大利紅花忌廉飯,有著淺黃的顏色,有點似咖哩炒飯呢。意大利飯總算粒粒分明,但口感較軟,入口綿綿的,帶點忌廉香,味道不會太濃,膩感亦不算太強。飯面上放有一只大虎蝦,已預先去腸開邊再煎好,入口比較乾身,口感爽彈,經煎過後,感覺香口。意大利飯相對撐胃,吃了過後我們都感到飽飽了


BEL CIBO Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號 H8 12樓
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總消費:$ 740
味道:8/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10

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