2016年4月30日 星期六

Mr. Steak Buffet à la minute - 比一般酒店好的自助餐

經常聽到朋友大讚Mr. Steak的Buffet比起很多酒店也做我出色,但看到價錢成人一位需要五百多元,最後還是會選到酒店作擺

得知Mr. Steak為慶祝15週年紀念,正推出四人同行。一人免費的優惠。而且每晚七時半後,還有日本和牛及韓國牛加推,實在機會難得,值得一試


場內佔地蠻多的,有梳化卡座也有6-8人座位,感覺梳化很舒服似的,但可惜我們只是被安排到較入的位置

安座後當然第一時間走到外邊看看有甚麼好吃的!
先到海鮮吧看看,有無限量的龍蝦,麵包蟹,長腳蟹,青口及凍蝦等

再看看背面,就有著大量的冷盤小吃,一面有著芝士拼盤,煙三文魚,巴馬火腿,莎樂美腸等小吃。另一面就放有數盤沙律,也有好幾個選擇的,有薯仔沙律,紅腰豆蜜桃沙律,南瓜沙律及什菌沙律等

冷盤桌上最為吸引的就是這些既迷你又精緻的小茶點,有火腿哈蜜瓜,火腿粟米多士,煙三文魚酥皮卷及芝士波等,幾款併起來再多上少量甜品,跟英式下午茶冇異

沙律吧就活像一個小花園似的,沙律菜及醬汁的種類同樣比一般的多。取好配料後,旁邊還有著一個大盤子供客人把沙律拌勻

再看看熱食方面,場內設有數個即時製作的攤位,燒物攤位所傳來的香氣最為誘人,有羊架,燒蝦外,竟然還有煎鵝肝!!不過等候的人龍頗長的


而另一邊就是15週年加推的佐賀產和牛!一片片的和牛即叫即淥,只可惜每次只有一片,想要多吃幾片就要不停排隊了

另外還有一盅盅的湯品供應,有中式的花旗蔘燉雞湯,亦有西式的酥皮龍蝦湯


海鮮類
[分數:7.5/10]
開始時當然是先取點海鮮,每樣各取2件回去跟友人分享,大大隻的龍蝦,除了蝦身肥美外,背部位置還有著大量橙色的蝦膏,雖然肉質不算太滑,但蝦膏倒是蠻香的。至於長腳蟹略嫌海水味有點過重,鹹度頗高的。至於刺身雖然切成一小件一小件的,但新鮮非常


海鮮類
[分數:7.5/10]
而麵包蟹就切成半隻半隻的,蟹身內是滿滿的蟹膏,用叉子挑出來吃,相當過癮


湯品
[分數:8/10]
看到金黃色的酥皮再加上陣陣牛油香,已感到吸引萬分。酥皮焗得表面香脆,內裡香軟,橙黃色的龍蝦湯,味道濃而不膩,而且內裡有著少量海鮮小粒,做得不錯

餐前小吃
[分數:8/10]
蟹肉青瓜小粒的骰得可以一次連吃幾粒,入口青爽,帶點鮮甜,味道不錯。而綠色圓球狀的是芝士波波,最令人驚訝的是原來內藏一顆提子,而且味道蠻相配的。至於一口一件的火腿粟米多士味道不錯,但相對起前者兩款就比較普通了

沙律冷盤
[分數:8/10]
在沙律吧內給我發現到牛油生菜,再添上黑醋及大量的煙肉粒麵包粒及芝士碎,即使是沙律,但同樣惹味。不過火腿的口感及味道則只屬一般


熱食類
[分數:7.5/10]
肉類食品沒有吃太多,只是取了兩件牛柳及1件鴨肝,牛柳不會太過粗糙,而鴨肝則略嫌煎得過老,表面過焦了。但最令人意外的是海蔘及花膠竟然也是任吃的,兩者同樣炆得夠腍入味,既好吃又養顏

佐賀產和牛
[分數:8.5/10]
即叫即淥得和牛,每次只能取一片,實在大感不夠。用壽喜鍋的甜豉油湯底去煮,所以味道甜甜的。薄薄的和牛肉質又鮮又嫩,脂香濃郁。而津白及菇菌雖然同樣好吃,但若可多給我一片和牛就更好了




甜品款式多多,有各色各樣的蛋糕,果撻,糕點,布甸,芭芙及和果子等。另外亦有大量的雪糕供選擇,除了有一個大雪糕櫃外,旁邊還有Haagen-dazs及Dreyers雪糕任吃,不過就只有曲奇及開心果味供選擇

甜品
[分數:8.5/10]
每款甜品也相當嬌小可愛,一層一層的劇院蛋糕,除了朱古力味濃郁外,還相當有層次感。兩款士多啤梨甜品同樣可愛,由其是士多啤梨白朱古力,士多啤梨大肥又多汁,配上朱古力同吃,味道亦不會太酸。不過我最喜歡其實是千層酥及芝士撻,前者香甜鬆化,後者芝士口質香滑,非常好吃



心太軟
[分數:8.5/10]
領取心太軟的位置旁擺放著一些紙筆,客人可寫上自己的願望或祝福後,再交給甜品師傅。師傅就會將字句寫到心太軟的碟子上,為你傳情達意。而不寫字句的,當然也可以只取一個心太軟。而我就自行多取了一杯Haagen-dazs雪糕件著吃,兩者味道同樣一流


******************************
Mr. Steak Buffet à la minute (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
******************************
以上消費:$ 1,645
味道:8/10
環境:7.5/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10

2016年4月28日 星期四

肉餅哥 - 原隻龍蝦肉餅

在網上看到有不少傳媒雜誌也有報導過一間位於荃灣的特色肉餅店,其實以前也有介紹過一位於屏山的肉餅店,雖然好吃,但離家實在太遠,而這次難得我家不遠處設店,怎能不前來一試

不過想要吃肉餅飯還得要花點時間在門口大排長龍,等了接近半小時才能塞進店內。再看看店內環境,枱櫈排放得密密麻麻的,客量遠比所想的多,但侍應則只有2-3位,所以想要下單同樣需要等一下

先看看餐牌,果然一整頁全都是肉餅飯。肉餅飯有分為兩個類別,有基本系列及食好D推介,前者較有特色的就有特色果醬蒸肉餅,桂花蜜糖肉餅,麻婆豆腐肉餅,流心芝士肉餅及京蔥羊肉肉餅等。而食好D系列就更厲害了!有黑松露帆立貝肉餅,
原隻新鮮龍蝦肉餅,原隻鮑魚雞粒肉餅及火焰鵝肝肉餅等

翻看一下背頁,原來肉餅個還有提供數款特色小炒,不過當然不及肉餅飯般特別。另外,亦有4款小食,當中有一款是鹽酥珍寶巨型雞脾,看到鄰桌也有點了一只,真是相當巨型呢!可惜下單時才知道經已售罄


例湯
[分數:7/10]
每份肉餅飯勻會附送一碗老火湯,而飲品則需要另叫。當天的例湯是蓮藕煲豬骨,蓮藕煲得夠腍,但老火湯的味道較淡,味道不夠濃郁,感覺需要再多煲一會比較好,所以有點可惜


原隻新鮮龍蝦肉餅 $98
[分數:8/10]
跟友人各自挑了一款肉餅飯試試,而我盲當然選了這裡的招牌貨-原隻新鮮龍蝦肉餅。首先,肉餅可選蒸或煎,而白飯亦可+$2m換成菜飯或油飯。而我就不怕熱氣的要了一個原隻新鮮龍蝦香煎肉餅菜飯。雖然等候了接近半小時才等到這個龍蝦肉餅,但類賣相果然令人有驚喜,大大只龍蝦頭及尾間是一大件的煎肉餅。不過不知怎的缺少了兩只蝦鉗作點綴,變得有點失色



原隻新鮮龍蝦肉餅 $98
[分數:8/10]
肉餅表面帶點焦黃脆面,蠻香口的,當中發現到有點半透白色的碎粒,原來就是龍蝦肉了,帶嚼感的龍蝦肉為肉餅增添了幾分口感,而且味道還蠻鮮味的。再試一口菜飯,菜粒份量十足,每口也有著大量菜粒,雖然知道其實油份甚多,但看到大量白飯內混合了大量蔬菜,還是給人一種健康的感覺



火焰鵝肝肉餅 $98
[分數:6.5/10]
友人就選了鵝肝蒸肉餅油飯,跟我的有頗大分別。若論賣相,我的明顯吸引多了。鵝肝只有薄薄的兩片,肉餅呈長方狀,但用蒸的方法口感實在太腍了,不知是否跟混入了鵝肝有關,可惜鵝肝味亦不算突出。至於油飯,口感帶微黏,帶少許香味,口感上還是菜飯比較豐富



******************************
肉餅哥小炒料理 (荃灣)
荃灣聯仁街28號康睦庭園地下3號舖
******************************
以上消費:$ 196
味道:7/10
環境:7/10
服務:6.5/10
衛生:7/10
抵食:7/10

2016年4月27日 星期三

吉吉點 - 點心有特色

很久之前,其實已看過吉吉點被各大飲食刊物報導刊登過各種漂亮精緻的點心及一壺壺的花茶。不過由於路途遙遠,離家一頭一尾的車程,就一直遲遲未有到訪,難得相約了在觀塘工作的朋友,正好可以到來一試

由於是午飯時段,加上店內環境不大,所以需在門前排隊等候入座    
               
安坐後店員就問我們要喝些甚麼茶,有常見到普茸,香片,鐵觀音外,還有菊花提供,菊花咪帶清香,又能清熱,是個不錯之選

最先看到的是下午茶$2嘆點心,於2:30-6:00下午茶時段,凡惠顧滿$28,即可以$2優惠價換領當中7款點心的其中之一

點餐紙上劃分了數個類別,有日日有湯飲(老火湯),甜甜蜜蜜(甜品),豐衣足食(粥品),煎煎炸炸,吉吉長旺(腸粉),日日有飯開(飯類),蒸蒸日上(蒸點心),血燕系列,即磨咖啡,Fusion咖啡,花茶,蜜蜜飲及手工啤酒

燒汁煙鴨胸腸粉 $23
[分數:8/10]
腸粉有5個選擇,叉燒,鮮牛肉,布拉腸,鮮蝦腸及燒汁煙鴨胸腸粉。而我就當然選了最特別的煙鴨胸腸,腸粉上淋滿了大量的燒汁,而內裡就包裹著一片嫩菜及原片鴨胸。腸粉入口滑漏,而煙鴨胸則富嚼感,口感豐富



鮮蝦蒜芯餃 $24
[分數:7/10]
蝦餃吃得多,但鮮蝦蒜芯餃好像尚未吃過。一客只有3件,表面有著半透晶瑩的外皮,透出了青翠的蒜芯,內裡餡料塞得滿滿的,入口帶爽脆口感,但蒜味頗濃的,不愛吃蒜的朋友建議就不要試了


芝心咸水角 $26
[分數:7/10]
一般常吃到的咸水角只是藏有肉碎作為餡料,而這裡就多添了少量芝士,可惜芝士的味道不夠突出,要是換成拉絲的就更有特色。幸好熱辣辣的咸水角炸得香脆可口,當是咸水角來算,倒是不錯的


瓊金流沙包 $20
[分數:8/10]
流沙包是每次到點心店的必吃之物,不過每次到不同我地方選吃時,也要待包子一分為二時,才能知道其流流心程度。而這裡的流沙包就沒有令我們失了。打開後,大量金黃色的流沙立即湧出,入口富鹹蛋黃香的同時,亦有奶黃香,相當好吃

荷香籠仔飯 $26

[分數:7.5/10]

很少在點心店內有迷你的籠仔蒸飯提供,所以這次就不吃糯米飯,而是改吃籠仔飯了。飯面上放上^_^有3片鴨胸,
飯粒入口軟軟的,但飯粒中混合了少量菇粒,增加口感,不過略嫌荷葉香不太濃郁


蜜瓜脆脆卷 $20

[分數:8.5/10]
最後就要了一客蜜瓜脆脆卷作為甜品。脆卷內所包著的是蜜瓜鮮奶。入口有著外脆內軟的口感,外層鬆化,內裏軟滑,帶淡淡的蜜瓜及奶香,而且甜度亦沒有太高,做得比很多地方還要好,值得一試


******************************
吉吉點 (觀塘)
觀塘宜安街7號財利大樓地下E舖
******************************
以上消費:$ 363
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
衛生:7.5/10
抵食:7/10