到觀塘工作過後,又到了晚飯時間,記得開飯網正好推出了[一個人開飯]一個人觀塘食乜好?的專輯,專輯內有推介了5間小店,最後還是選了之前也有吃過的「來多碗」車仔麵。除了因為經已知道餐廳的確實所在地,不用再花時間尋覓其他餐廳的位置外,價廉物美亦是另一個考慮元素
[分數:8/10]
在多款配料之中,最後決定貪心一點,來個四餸米粉。而四款配料分別點是豬腸、牛腩、雞中翼及魷魚,配料份量蠻多的,當中以招牌魷魚的份量最多。湯底由於加入了腩汁,所以顏色變成深啡色,然而湯底的咸度適中,米粉吸收了腩汁湯底後,令味道變得更加香濃好吃
[分數:8/10]
辣魷魚是這裡的招牌菜,店方豪不吝嗇地將一堆魷魚往碗裏倒進去。魷魚煮得入味,色澤也被染至呈淡啡色。味道帶微辣,感覺惹味,加上入口爽脆,輕易就能咬開,作為車仔麵的配料,絕對適合
[分數:8/10]
雞翼每份成兩大隻,雖然其中一隻的表面有所破損,但亦證明了雞翼炆得夠腍入味。進食時只需輕力一吸,雞肉跟兩條雞骨立即分開。至於雞肉,除了夠煮得多腍外,還帶有淡淡的鹵水香,同樣不錯
[分數:7/10]
另一款肉類就有牛腩,牛腩的色澤呈啡褐色,感覺同樣醃得入味。牛腩之中沒有混合太多脂肪,最怕部分地方夾雜著大量脂肪,甘本沒有太多腩肉可以吃。牛腩入口帶口感,未算非常嫩滑,但咬開時腩肉位會一絲絲的鬆開,細嚼時則同時帶有肉香及脂香,不過牛腩的精髓其實在於這湯的內的腩汁吧!
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來多碗車仔麵 (觀塘)
觀塘康寧道62號地下
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以上消費:$ 36
味道:7.5/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10