2018年9月21日 星期五

The Farmhouse - 新酒店。新Buffet


爸爸媽咪結婚週年紀念日,同佢地食餐好慶祝下~喺網上見到介紹,北角一間新落成嘅酒店「Hotel Vic」入面,有間叫「The Farmhouse」嘅餐廳做緊優惠,只要讚好佢地Facebook就有85折優惠!見食物款式都有幾多元化,所以就訂定位同佢地試下~


「Farmhouse」顧名思義,用咗農場作為主題,所以全場都係以「木」嚟做主體,再加上一啲綠色植物作點綴。地方尚算寬躺,窗邊位置仲可以邊食邊欣賞夜景。


入到去最先會見到放滿甜品、冷盤、沙律同前菜嘅雪櫃。 Cold Cut選擇都算多,有莎樂美腸、巴馬火腿、風乾牛肉同火腿片,再配上芝士作為頭盤都係唔錯嘅選擇。


然後就會見到放滿海鮮嘅凍櫃,有麵包蟹、波士頓龍蝦、翡翠螺、凍蝦同大蜆!後面有個鐵籮,做到啲龍蝦好似一瀉而下嘅感覺。

有一樣幾令人意外嘅係,餐廳設有鮮搾果汁,有專人負責即叫即搾,旁邊用嚟搾汁嘅生果有時會轉下,但主要會以蘋果、雪梨為主,另外亦會有甘筍、西芹呢類蔬果。最好嘅係,鮮搾果汁可以無限添飲,唔似一般自助餐,只包一杯咖啡或茶。


刺身櫃同樣有專人負責,大大隻嘅赤蝦最為吸引,其次係厚厚嘅帶子,另外亦有油甘魚、三文魚、吞拿魚、八爪魚等刺身⋯



再行入啲,就係擺放熱食嘅地方。首先會見到大大舊即切西冷。而另一邊就有燒羊𣕧、燒牛仔骨、煎三文魚、吉列豬排等肉食,旁邊仲有薯角同粟米粒,可當作拌菜。


最吸引我嘅就係呢個大圓芝士!意粉即叫即製,有意粉、通粉或闊條麵。配料就有辣肉腸、蜆肉、洋蔥及彩椒。而醬汁,就可選蕃茄醬/白汁。意粉將近煮好時,大廚會加入大量的芝士跟意粉拌匀,芝士味甚濃!


東南亞食品方面,就有多款不同口味的咖哩及薄餅供選擇。薄餅有厚有薄,咖哩亦有羊肉、牛肉及蔬菜可供選擇。




港式食品種類甚多,上至燒味,下至街頭小食亦有提供。燒味方面有即切乳豬、叉燒、油雞⋯街頭小食就有咖哩魚蛋、豬皮、蘿蔔、牛肚等等⋯


有西式即煮意粉外,亦有中式即製粉麵,配料比西式多一點,有牛腩、牛筋、扎肉、豆卜及蔬菜等⋯
旁邊還有數款蒸點,有馬拉糕、蒸餃、奶黃包及荷葉糯米飯~




甜品方面,有蛋糕、曲奇、酥餅、泡芙可自行任取。亦有即焗梳乎厘及即製班戟供選擇。


而最特別的,就是設有大大部旋轉雪糕櫃,關上時雪糕櫃會自轉,轉到心水的雪糕/雪條時,才開雪櫃取出即可。雪糕/雪條方面,有經典的紅豆樂、橙冰、鳳仙,亦有Häagen-Dazs及Mövenpick !



龍蝦唔會食完一轉就無,所以可以等佢拎過一批新嘅出嚟先出去拎~可以揀啲滿晒橙色膏嘅~




食物款式都算多,每樣試一件都已經夠晒飽~食物方面會推介羊𣕧~肉質夠嫩滑,大大件,燒得唔錯~

自助晚餐價錢:
星期一至四 成人每位$598、長者及小童每位$299
星期五至日、公眾假期及前夕 成人每位$668、長者及小童每位$334
(+10%服務費)
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The Farmhouse
北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓
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以上消費:$600/位
味道:7/10
環境:8/10
服務:8/10

衛生:7.5/10
抵食:7/10

2018年9月2日 星期日

蔡瀾越南粉-慕名而來



由食家「蔡瀾」開嘅越南粉,單係個名已經吸引到唔少人慕名而來!新店位於中環地段,以為價錢會好貴,但牛肉粉最平$68蚊已有交昜,而且越南粉係免費任加!即係$68蚊包飽!喺中環嚟講都真係幾抵食!

餐廳主打當然係一系列嘅越南粉,可自選不同組合。亦有湯檬、多款小食、沙律、時菜、甜品同飲品供選擇。





特別牛肉湯河粉 $128
[分數:8/10]
特別牛肉湯河,最特別之處就係可以俾你一次過試齊7款自選配料,當中包括:生牛肉、金錢腱、牛腩、牛筋、貝殼牛肉丸、銅錢牛鞭花同牛栢葉。
另外,仲會附上大量香葉俾你自行加入,有九層塔、鵝芥、洋蔥、芽菜等等⋯








生牛肉、金錢腱、牛腩
先講講肉類,每樣有少少,生牛肉比較薄,送上黎時半生熟,啱啱好。金錢腱厚身少少比較有口感。而牛腩都煮得夠腍。





貝殼牛肉丸、牛栢葉
牛丸有兩粒切半,入口爽口彈牙,唔錯。牛栢葉幾爽口,不過切得比較細件。


銅錢牛鞭花、牛筋
銅錢牛鞭花同牛筋切得比較細粒,所以搵咗一陣先搵到,呢兩樣味道會比較淡,牛筋好腍,牛鞭花帶少少韌力。





越南粉
先講講湯底,入口都幾鮮甜,唔算太油,因為鐘意濃味啲,所以自己放咗好多香葉同青檸落去,味道更加豐富。而越南粉係由餐廳自家制作,入口好滑,質感好輕盈,不知不覺就食晒一碗。食完可以再添~會用碗仔裝一碗俾你~澱粉控啱晒!





越式炸春卷 $48
[分數:8/10]
炸春卷即叫即炸熱辣辣,用生菜包著食,減少膩感就啱晒~入面肉絲、粉絲、蘿蔔絲、木耳絲,口感豐富又香口。


紅茶雪糕 $32
[分數:8/10]
雪糕有3種,分別有椰汁、紅茶及榴蓮味,而我就試咗紅茶味,茶味都幾香濃,甜而不膩,值得一試


越南多色冰 $28
[分數:7.5/10]
多色冰非常足料!入面有成5種顏色嘅配料,底下綠色同粉紅色嘅有啲似馬蹄,比較爽口。藍色係類似啫喱嘅粉條,而黃色就係綠豆。椰汁做底,上方仲有刨冰!好抵飲!

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蔡瀾Pho
中環威靈頓街15-25號地舖
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以上消費:$236
味道:8/10
環境:8/10
服務:8/10

衛生:8/10
抵食:7.5/10