2015年11月29日 星期日

The Grill Room - 狼來了

早前在網上看到一間以小狐狸做主題的餐廳,一向喜歡小動物的我看到餐廳環境照已深感興趣,所以沒想太多就嚷著要去,只知餐廳以西餐為主,去到餐廳再細看有甚麼特色菜吧


場內燈光暗淡,蠻有情調的,設有吧枱位置,以半酒吧半西餐廳組合而成。牆身是一幅幅狐狸的圖畫,看到牆身上寫上「The three little wolves chargrilled」而另一幅就寫上「The best caramelised ribs in town」...不知怎的令我聯想起三隻小豬的故事...


餐廳有一晚餐套餐餐牌,價錢由$238-$368不等。套餐包括了前菜、主菜及甜品,而飲品就需要另叫。若不想點套餐,可看看枱上的墊枱紙,上方寫上了各款散點項目,有小食、沙律,亦有主菜類,可自由選配

三文魚他他配香草乳酪汁
[分數:8.5/10]
頭盤有3款,但為免餐湯難以分享,所以兩客沙律作為前菜,兩款沙律之中我就比較偏愛三文魚他他沙律,始終帶點肉類,感覺不會太過單調,三文魚切得不算太細,口感綿軟之餘亦帶口感。三文魚夠肥美,細嚼下帶魚脂香,由於加入了胡椒小粒及香草乳酪汁,所以味道不會太淡,無需再添加其他濃味醬汁已非常好吃 

合桃啤梨火箭菜沙律配巴馬臣芝士
[分數:7.5/10]
合桃啤梨火箭菜沙律感覺相對清淡,還以為沙律上方一條條的是巴馬臣芝士條,但原來只是啤梨條,味道甜甜我感覺清新,芝士份量不算太多混合了胡椒及黑醋後芝士香就更不明顯了,雖然份量較少,不過還是蠻喜歡黑醋的味道


脆皮蜜糖柑桔燒腩肉 $278
[分數:7.5/10]
主菜有意粉、海鮮、豬肉、雞肉及牛肉類供選擇,當中以脆皮蜜糖柑桔燒腩肉最為特別,就選了這個腩肉一試。腩肉燒至金黃色,腩身還有一格格的網紋,外形跟燒腩仔有點相似吧。旁邊還有一小碗焦糖蘋果醬及沙律菜作伴,似是為減低腩肉的油膩感而設


脆皮蜜糖柑桔燒腩肉 $278
[分數:7.5/10]
先把腩肉切成一件件的,切下去時發出咯咯的聲音,細嚼下蠻香口的,可惜腩肉的口感有點粗糙,而且脂肪位沒有入口即溶的感覺,幸好腩肉的脂肪含量不算太多。再沾一下焦糖蘋果醬試試,酸甜的味道令肉香更為突出。至於蘋果果肉則口感腍中帶爽,感覺特別。腩肉沾上焦糖醬後,減去了不少膩感,感覺舒服

美國十六安士安格斯肉眼扒配薯條沙律 $368
[分數:7.5/10]
友人就照往常一樣,點了十六安士的安格斯肉眼扒。大大件的肉眼放在木板上,感覺似是西冷多於肉眼。旁邊還附有一小籃薯條及少量沙律,豐富非常。醬汁方面,分別有燒汁、薄荷醬及茄汁供沾點。大大塊的肉眼上同樣有著一格格的網紋。由於我們所選的是5成熟,所以表面有著少許血水


美國十六安士安格斯肉眼扒配薯條沙律 $368
[分數:7.5/10]
切開肉眼,肉色紅潤,扒身不厚,有少量血水滲出。入口帶焦香,肉質富口感及肉香,細嚼下帶有肉汁,不會太乾或過老。由於不想被調味料蓋過肉香,所以只是稍為塗上少量薄荷醬提味,薄荷醬入口清新,同樣可為肉眼減去一點膩感

Chefs Daily Special- Panna Cotta 

[分數:7.5/10]
其實兩款甜品也不太像應有的口感,所以有點混淆了,一款是奶凍,而另一款是雪糕。半㘣狀的這款相信是雲呢嗱籽奶凍吧,雲呢嗱味蠻香的,但口感方面似是慕司多於奶凍,跟朱古力醬同吃時,朱古力味卻會蓋過了雲呢嗱香,感覺一般


朱古力脆脆香滑雲呢嗱籽雪糕
[分數:8.5/10]
聽落普通的雲呢嗱籽雪糕反而相對有驚喜,雪糕質感綿滑,沒有太冰凍的感覺,似是稠度較高的忌廉。但雲呢嗱味及奶香味超濃,雪糕面添架了草莓醬及朱古力脆脆,淡淡的草莓醬豐富了雪糕的味道之餘又不會蓋過雲呢嗱籽香,這方面做得比奶凍優勝
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The Grill Room (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道459-461號The L Square5樓
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總消費:$ 710
味道:7.5/10
環境:8.5/10
服務:7.5/10
衛生:7.5/10
抵食:7/10


2015年11月28日 星期六

湖畔市集

一向喜歡行小市集多於大型商場,聽到黎緊聖誕係唔同地方都有啲聖誕市集就最合我心意啦~不過聖誕市集當然未有咁快開始,今日就搵住個細細地o既「湖畔市集」行住先。嚟緊都會陸續介紹啲小市集比大家
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市集分咗兩層,有室內亦有室外,大部分都係啲小手作同飾品,有大量o既頸鏈、手鏈、介子、皮製品。好多飾物都好靚好吸引!最後忍唔住買咗隻介子仔!另外亦有少量野食,例如cup cake、果仁、蛋糕同飲品~市集開放日期只有28、29兩日,雖然唔算好大,但去行下都舒服㗎
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小貼士:
係空中花園入口位置有個攤位,只要喺ig follow/fb like佢地fans page就會有$20蚊cash coupon,買幾錢野都用得,一次重可以用多過1張Tim!唔買野都可以換啲曲奇食下呀


湖畔市集
D2 place 9/F & 空中花園 


2015年11月24日 星期二

組長日式放題- 地點便利之選

閒日吃晚飯,地點最緊要夠便利,放工食完迅速地乘交通工具回家,而我當然就最喜歡近港鐵的食店。放題眾多,但要講方便,相信「組長」也算題數一數二,剛好在港鐵站對面,過條馬路即達

可能基於地點便利加上價錢相宜,所以即使是閒日人流也不少呢,7點多我時段開始續漸多人,需要排隊等候入座

安排入座後店員就有一張提示紙給我們,上面寫有位數、時段、最後點單時間及枱號


點餐紙方面就有為10張
,分門別類,分成了刺身、軍艦、卷物、手卷、壽司、沙律/小食、串燒、炸物、天婦羅、鐵板、一品料理、拉麵/冷麵、飲品及甜品


刺身拼盤
[分數:7.5/10]
吃放題刺身當然是必需的,共有10款刺身供選擇,而我們就點選了三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子、甜蝦及馬刀貝。刺身夠新鮮,以往一向比較喜歡三文魚,不過可能是因為吃多了,所以慢慢轉變成喜歡油甘魚多於三文魚,喜歡油甘魚的油脂香。而這裡我帶子沒有用赤貝取代亦沒有切成一片片薄片,口感豐富令人滿足。至於薄薄的馬刀貝,貝身爽脆味道鮮甜。有點不足的是刺身當中沒有提供赤蝦/連頭的特大甜蝦,只有一啖一只的小甜蝦,少了大甜蝦撐場,令刺身拼盤稍為遜色了

卷物
[分數:7.5/10]
相信大家對花之戀絕對不會陌生,用三文魚包裹著壽司飯再加上大量蟹子及沙律醬。不過除了花之卷外,我們還發現了黑玫瑰壽司,好奇心推事下也要了一件試試,原來是一件同樣有著三文魚外層,但上方改成了黑色的蟹子,感覺特別。味道方面,橙黃色的蟹子較黑色的鮮味一點,然而兩者的壽司飯不會太多,不怕撐胃

小食
[分數:7/10]
小食方面就要了一小碟海蜇作為前菜,海蜇混入了大量的麻油、芝麻及辣椒,惹味非常,加上海蜇夠爽口,份量不算太多,一個人也能吃掉一整份


沙律
[分數:8/10]
沙律方面就選了牛油果沙律及蟹子沙律。沙律菜上放上了大量的牛油果,落料重手。軟腍的牛油果加上少量胡麻醬入口香滑,感覺健康。至於蟹子沙律,蟹子及蟹柳份量同樣夠重手,即使混合了清爽淡味的青瓜絲同吃亦同樣夠味


串燒
[分數:7.5/10]
串燒款式多達14款,而我就同樣選了每次必吃點的燒菠蘿 、孜然羊肉串、鹽燒雞軟骨及牛油燒小蕃薯。菠蘿切得較薄,甜度只屬一般,幸好尚算多汁。孜然羊肉串羊肉肉質夠腍,羊肉味不重,不過對於喜歡孜然粉的我只要加入了這種香料已感到非常惹味好吃了。至於鹽燒雞軟骨,火候控制得不錯,富口感而不會燒得過乾過硬。不過4款串燒當中最喜愛的非牛油燒小蕃薯莫屬!口感綿軟的小蕃薯本身甜度夠,再在表面塗上一層牛油增加其香甜程度,超好吃!

炸物
[分數:7.5/10]
以往點炸物時大多預每人一件,但往往吃到一半已感到相當油膩,所以這次只選了3款,每款1件。見到大大件的紫芋栗子薯餅就知道沒有決定錯了,薯餅外層鬆脆,內裏是香甜軟綿的紫芋蓉,當中還混合了少量栗子小粒增加口感,味道不錯。至於吉列炸蝦餅及芝士年糕同樣熱辣辣即叫即炸,不過吉列炸蝦餅比較薄身,口感不足,若可轉成口感爽彈的越式蝦餅就好了

鐵板
[分數:8/10]
鐵板類由於大多是肉食,所以我們只點了金菇肥牛卷,肥牛卷尚算肥美,金菇夠多,而且不似部分放題只用薄薄一小片肥牛剛好卷著數條金菇作擺,加上肥牛不會脂肪過多,味道方面亦不會過鹹,做得不錯


一品料理
[分數:8/10]
一品料理所涵蓋的範疇也蠻多的,有小吃、烤焗類及鍋物。我們就分別要了香黃金脆薯、焗芝士扇貝及立魚牛奶鍋。薯條沒甚麼特別,蒜香及熱力不足,少了又香又脆的口感。大大隻的焗芝士扇貝香氣撲鼻吸引非常,除了芝士還混合了沙律醬及煙肉小粒,不會感到味道單調

立魚牛奶鍋
[分數:8/10]
吃了大量的刺身及油炸食品後,想要吃點熱辣辣清淡一點的湯類,看到牛奶鍋,感覺香滑吸引,就點了一鍋作結。奶白色的牛奶鍋奶香比想像中的濃郁,立魚份量較少,但沒所謂,由於鍋內的蔬菜吸盡了牛奶湯,入口充滿了魚鮮及奶香,所以相比起立魚,我就更喜歡蔬菜了

飲品
[分數:7/10]
飲品方面就有獅威啤酒、韓國Hite啤酒、可口可樂、Lotte忌廉鮮奶、康師父冰紅/綠茶及康師父蜜桃茶,選擇不算太多,但勝在有酒有汽水,相信能吸引到不少喜歡啤酒的朋友
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組長日式放題 (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場10樓
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總消費:$ 392
味道:7/10
環境:7.5/10
服務:7.5/10
衛生:7/10
抵食:7.5/10

YNOT Coffee - 喝得到的窩心

對咖啡沒有太多研究,所以少有地特別為一杯咖啡而打食評,但「YNOT Coffee」令我有衝動想立即打一篇讚揚一下店員的對工作的熱誠及服務態度!

雖然沒有每天喝咖啡的習慣,但眼訓時總會到附近的連鎖式咖啡店買杯咖啡提提神。雖然知道附近有間新咖啡店開業,但習慣了到連鎖店所以一直未有光顧。雖然沒有光顧,但每天買早餐時常會行經店前,店員總會熱情地打招呼。直至一天睡魔急call,想要落街逛逛買杯咖啡。行經新店停下來看看餐牌,店員就立即幫忙介紹咖啡,最後就選了一杯rose latte,玫瑰花香不算太濃,奶香較重,不過首次購買時沒有為latte拍照

Toffee nuts latte $37
[分數:8/10]
今日再次到訪,店員同樣熱情地為我介紹咖啡,最後選擇了期間限定的「Toffee nuts latte」,由於天氣轉冷,購買時店員還詢問了是否需要加熱,意思是先煮熱鮮奶再沖咖啡,貼心非常。味道方面,同樣奶香較重,而果仁味較拖肥味突出一點,而咖啡味則濃度適中

不過最令人窩心的是等候咖啡期間,咖啡師竟跟我說:「今日唔著藍色裙啦?」聽到後呆了半秒才懂反應。能記得一位客人的衣著已令我感到非常驚訝,怎料再來一句:「上次應該係第一次黎,今次第2次」⋯我無言了,而另一位店員亦記得我上次同樣選了「Flavour Cafe Latte」的類別⋯勵害勵害⋯閒談間咖啡師經已為我調配好一杯香濃的咖啡,這次還拉出了漂亮的天鵝圖案,這樣窩心的咖啡店絕對能留住每位客人的心
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YNOT Coffee (上環)
上環德輔道中188號金龍中心地下5號舖
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總消費:$ 37
味道:8/10
環境:7.5/10
服務:9/10
衛生:8/10
抵食:8/10


2015年11月23日 星期一

Festa Restaurant & Bar - 寧靜x酒吧

放工後相約了朋友到尖沙咀飲杯野談談心事,所以想找個寧靜一點又有氣氛的地方,由於少到酒吧,還是叫朋友帶路就好了,友人得知位於H8高層有間開業不久的酒吧,估計人流較少,就直接上去看看

不知是時間尚早還是沒有太多人知道新店已開,7點令的時間只有我們一枱客人,真有包場的感覺


場內有3台飛鏢機及一張遊戲枱,由於少到酒吧,所以不太知道遊戲玩法,不概是雙方輪流把乒乓球掉進對方的杯內,掉中了就算贏吧...雖然沒有試玩,但當杯枱上的燈光亮起後,非常有氣氛呢


餐牌上有大量的酒類,分為Cocktails、Shots、Brand、Mixer、Game、House Wine、Wisky、Brandy、Draught Brand,小食方面就不算太多,當晚只有12款供選擇


Blue Hawaii $78
[分數:8/10]
由於以往試過自己亂點Cocktail,經常點錯了有陣陣藥水味的款式,這次就直接叫侍應介紹就好了。跟侍應說明了想要果味重一點,最重要我是不帶藥水味就好了。侍應就介紹了這杯海藍色的Blue Hawaii給我,果味濃郁,當中菠蘿味較重,易於入口,酒精濃度亦不算太高,沒有任何苦澀味,非常適合少喝酒的我

Chocolate Smooth $78
[分數:8.5/10]
愛巧克力的友人二話不說就直接點了Chocolate Smooth,外觀上似是一杯凍朱古力多於多Cocktail,偷試了一口,朱古力味蠻濃的,帶少許酒香。酒精濃度估計比Blue Hawaii高一點,但同樣易於入口,Chocolate lover至愛

海鮮白菜卷 $48
[分數:7.5/10]
食品以煎炸類為主,由於還未叮吃晚飯,所以點了4款小吃。海鮮白菜卷一客有6件,感覺是最飽肚的一碟。白菜卷熱辣辣即叫即炸,外皮夠鬆脆,入裡以白菜碎為主所以感覺不會太膩,沾上沙律醬後味道更佳

炸多春魚 $58
[分數:7.5/10]
愛海鮮的我倆還要了一客多春魚,一客同樣有6條,多春魚炸得香脆,魚身肥美飽滿,細嚼時帶魚子香,但不會有濃烈的魚腥味,邊喝cocktail,邊吃點肉食,感覺舒服

薯角 $48
[分數:8/10]
來到酒吧當然少不了著條/薯角這類香口小吃,薯角同樣新鮮炸起,每隻也相當肥美,外脆內軟加上啖啖薯肉我口感,非常不錯,若可增設芝士焗著條/角就更好了

椒盬雞軟骨 $48
[分數:8/10]
另一款香口佐酒小吃就是椒盬雞軟骨,份量蠻多的,每粒也炸得圓滾滾,跟炸墨魚咀有點相似,軟骨外層鬆脆而內裡帶嚼感,咀嚼時發出咯咯的聲音,香脆可口的軟骨果然是用作送酒的最佳之選
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Festa Restaurant & Bar (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號H8 15樓
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總消費:$395
味道:7/10
環境:8.5/10
服務:7.5/10
衛生:8/10
抵食:7.5/10