Insalate di Cesare
[分數:9/10]
由於早已有備而來,有看過其他食評,凱撒沙律絕對是必吃之選,送來時表面平平無奇,沙律內包括了Romaine,Lettuce,Anchovy,Extra Virgin Olive Oil & Grana Padano等多款材料,相信單是看到這碟凱撒沙律必定大感疑惑,吸引在那呢?先別急著,再稍等一下
Insalate di Cesare
店員從遠方為我們推來一個又圓又大的芝士,再左右兩手緊額著一塊灣灣的鐵/刀片,一下一下的刨起芝士片,刨出一堆芝士薄片後再夾上沙律的上方,之前從未試過這個食法呢~
Insalate di Cesare
再送到到桌上時,看到芝士疊得高高的,就像一個小山丘,吸引非常.然後店員再為我們切開沙律,方便進食.芝士刨得夠薄,有著入口即溶的感覺,而且芝左味非常的香濃.另外,羅馬生菜夠新鮮、麵包小粒夠鬆脆,再配上既香口又富口感的煙肉小粒,非常好吃呢
Carpaccio di Manzo
[分數:8/10]
另一款冷盤就是意式薄片生牛他他,一片片薄片牛肉鋪在一只圓碟上,碟上放有Beed Tenderloin, Extra virgin Olive Oil, Arugula & Grana Padano,雪白的芝士碎鋪在嫩紅色的生牛肉上,白雪紛飛的感覺中帶著一絲絲的浪漫.生牛肉切得夠薄,取起時稍一不慎就把她劃破了.芝士同樣有著入口即溶的感覺,但由於芝士佈滿了每片生牛肉,所以芝士味有點蓋過了牛肉香,連同芝麻菜同吃時味道就更不顯注了,不過若論口感的確非常特別呢~
Uova con Taleggio Taleggio
[分數:8/10]
無包不歡的我還是要點一客麵包才滿足,看到由Taleggio, Mozzarella, Grana Padano,3款芝士及雞蛋組成的配料,感覺吸引.芝士釀蛋佐特製包份量不算太多,芝士醬外表有點像燉蛋,另外再配上一條餐廳自製的麵包條.待我拍過照後,店員就為我們拌勻芝士釀蛋醬,看到蛋黃汁慢慢把芝士染成橙黃色,非常期待喔~!
Uova con Taleggio Taleggio
不過混合後的效果好像跟想像中的有所不同呢...哈哈~不理了~快快取件麵包沾上芝士釀蛋醬試味,芝士拉絲效果不太強,由於加入了雞蛋,所以麵包變得油膩非常,但由於芝味濃郁,所以不太能吃得到蛋香,跟剛才的沙律及牛肉他他相比,這款的芝味明顯強烈得多,對芝士一般的朋友就要注意一下了~
[分數:9/10]
超幸運的,當日只要讚好餐廳專頁，店方即送半隻爆芝龍蝦,雖然只是贈送的,但賣相及份量一點也不失禮呢!大大只開邊龍蝦散發著陣陣誘人香氣,旁邊的玻璃杯內就是香滑的芝士醬,店員告訴我們吃時可先自行倒上芝士醬,再慢慢品嚐此龍蝦~
倒入芝士醬後,香味就更濃烈了~龍蝦肉夠肥美,切成3份跟家人分享,也能每人分得到一大舊呢,淡淡的芝士醬有著忌廉及牛油香,配上爽口彈牙的龍蝦,兩者味道相夾,不會搶去對方的香味,味道一流~吃過蝦身後千萬不要忘了把蝦頭膏也吃掉喔~
USDA Prime Short Ribs
[分數:8/10]
最後一道主食就有烤牛小排~我們點了5成熟,長長的排身,表面帶點焦燶感,切開一看,由於排身厚厚的,能清楚看到小排肉色的變化,一層一層的,由褐色,淡啡色,嫩紅色再到鮮紅色,層次分明.由於排身較厚,所以小排甚有口感,外層較為乾身,而內裡肉汁豐富,沒有太多脂肪所以不會過於油膩,而且細嚼下富肉香,若想味道變得更加豐富,還可沾一點芥末籽同吃,不過個人就比較原汁原味了~
Lemon Juice
[分數:7.5/10]
飲品方面還是選健康一點的果汁比較好~檸檬汁含豐富維他命又能美白,女士至愛,不過不知應讚這裡真材實料還是甚麼的...入口超酸呢....檸檬味當然非常突出,但若果甜度能提升一點,應該會好多了...
Kiwi Juice
[分數:8.5/10]
媽媽就選了奇異果汁,同樣是健康之選,青綠色的顏色,感覺清新,還以為奇異果一定會比檸檬更酸,但原來不是,反而奇異果的酸度比較令人易於接受,感覺清新,還有點奇異果籽增加口感,味道不錯
Babbo Trattoria (銅鑼灣)
銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓
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總消費：$ 1070
味道：8/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：7/10
抵食：7/10
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