品越 - 旺角高質越菜

旺區雖然地點便利，餐廳眾多，不過要選擇一間環境舒適、食物高質再加上價錢中等實在有點難度，近排發現原來港鐵鄰近的雅蘭中心開設了不少食店，不但有中、日、韓、西式餐廳，即使是素食設店於此，絕對是款式多多！而這次就相約朋友來到「品越越式料理」一嚐久違了的越南菜

品越位於雅蘭1樓，需走一層樓梯才能到達，近門位置就放有一架舊式綿羊仔作為擺設。店內燈光柔和，以梳化卡座為主，地方寬闊，環境舒適。新式的裝修下加上暗綠色的色調,感覺和諧

菠蘿熱情果梳打 $32

[分數:8/10]

梳打類有4款選擇，分別是薄荷味（夢幻）、菠蘿熱情果（熱情）、西柚野莓(害羞）及薄荷葉鮮檸檬（清新）。而我就揀了「熱情」～冰面上放滿了大大粒又甜又多汁的菠蘿。梳打入口冰涼清爽，菠蘿味比熱情果味重一點，甜度不會過高，酸甜的味道又消膩又解喝，配上炸物就最適合不過了

三文魚籽黑蟹籽墨魚餅 $62

[分數:8/10]

平常吃到的炸墨魚餅/蝦餅，大多呈圓形厚身，而這裡就一改慣常的模樣，造出相當精緻的三文魚籽/黑蟹籽墨魚餅。炸墨魚餅下墊有一片青瓜，上方就放有一片炸紫蘇葉、三文魚籽或黑蟹籽。勉強地把一整件放到口內，三文魚籽的味道相對較濃，墨魚餅入口彈牙，但略嫌體積較少所以口感不足。另外，由於配上底下的青瓜同吃，令墨魚餅少了一份油膩感

香芒軟殼蟹米紙卷 $62

[分數:8/10]

黃黃綠綠的米紙卷色澤吸引，一客有6件，每件米紙卷內也包裹著青瓜、米粉、軟殼蟹、生菜及芒果，飽滿非常。當中兩件還包含了大大隻的軟殼蟹腳，入口脆卜卜的，香口非常。至於其餘4件卷物，由於有較多蔬菜，所以感覺清新一點，還有少量甜甜的芒果肉，令口感更有層次。而我最欣賞的，其實是外層的米紙，米紙比一般的厚一點，更添煙韌口感，再沾一點醋汁同吃，味道更佳

法式蕃茄蟹肉大頭蝦湯 $168

[分數:8.5/10]

眾多菜式之中，我最愛的就是「法式蕃茄蟹肉大頭蝦湯 」了，這真的是大頭蝦嗎？個人覺得比較像龍蝦吧！大蝦比鍋子還要大呢！再配上橙紅色的濃湯，吸引非常。鍋內除了大蝦外，還有茄肉及肉丸。濃湯入口鮮味十足，有著濃濃的蝦味，當中還夾雜著一點蝦肉碎，不過多喝兩口後，發覺鹹度蠻高的。再挑出大頭蝦肉試試，大大舊的蝦肉充滿口感，而且質感爽彈。至於肉丸質感腍腍的帶濃濃的脂香。在寒冷的天氣下，來一鍋熱辣辣的蝦湯，令整個人也溫暖起來

招牌釀春雞飯 $138

[分數:8/10]

點菜時店員給我們推介了這裡的招牌釀春雞飯，在原隻春雞內塞滿了黃薑咖哩飯，再放到鐵鑊子上，旁邊還有著蔬菜襯托著。春雞的體積比想像中的要大，拍過照後店員就為我們切開春雞，先由pat pat切起，經已看到大量的黃薑咖哩飯傾巢而出，並且散發出陣陣飯香

招牌釀春雞飯 $138

[分數:8/10]

有技巧地把春雞十字型的切開，飯粒仍然緊貼著春雞，先取一件雞腿部份試試，飯粒質感較腍但尚算乾身，而且帶點咖哩香，味道香而不辣。不過最令人有驚喜的，其實是春雞的嫩滑程度，小雞腿內充滿了肉汁，而肉質滑膩，絕對不能跟一般的燒春雞相提並論，身為招牌貨果然名不虛傳

班蘭窩夫配雪糕 $52

[分數:7.5/10]

最後習慣性地點了一客甜品作結，來到越式餐廳，當然要試試班蘭味的窩夫。水滴型窩夫分成了兩個心心狀，再件上一球雪糕及紅小豆。窩夫內有著鮮艷的班蘭綠，漂亮非常。不過略嫌窩夫不夠鬆軟，班蘭味不太突出，所以味道較淡，不過伴上曲奇味雪糕同吃後，感覺較佳。若想味道再甜一點，可多添一點紅小豆同吃，味道就更豐富了

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品越越式料理 (旺角)
旺角彌敦道625及639號雅蘭中心1樓116號舖

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總消費：$ 570
味道：8.5/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：7.5/10