Jacomax - 即叫即做脆薄餅

於港島工作過後，跟同事到灣仔吃個晚飯再回家，不過灣仔的大街兩旁好像以酒吧佔多，跟同事逛著逛著，給我們發現了一間蠻有格調的薄餅店。薄餅店前有著一個大玻璃廚窗，透過玻璃窗可看到薄餅的製作過程，看著看著，就被這即叫即製的薄餅吸引內進了

場內設計獨特，裝修上明顯花了不少心思。　走進店內先是看到一幅色彩繽紛的壁畫，再配上灰白石牆，仔細看看，牆上有著一隻隻咬著花朵的銀色大螞蟻，正向一個破爛的玻璃窗口，玻璃上竟還有血跡，營造出陰深的感覺

往餐廳深處走下去，轉角位置就被一隻彩色斑馬凝望著。而餐廳的最深處就掛有一幅幅古老的人像畫，再加上一盞水晶吊燈，充滿了古堡的感覺

先看看餐牌，餐牌以英文為主，而食物就主要為分為5個類別，有沙律,前菜,意粉,薄餅及甜品。每個組別內均有多個不同口味供選擇，尤其是意大利粉，亦有分為忌廉汁,素食,肉類及海鮮類

Crab meat and pineapple salad $128

[分數:8.5/10]

最先來送到的，當然是沙律，沙律一共有5款，而我們就選了Crab meat and pineapple salad，份量蠻多的，內裡除了著大量的沙律菜外，還有加入了車厘茄,蟹肉及菠蘿小粒。而沙律內則早已加入了沙律醋，所以只需把所有材料拌勻即可

Crab meat and pineapple salad $128

[分數:8.5/10]

蟹肉的形態跟吞拿魚有點相似，一絲絲的蟹肉入口鮮味，份量夠多，足以拌勻整碗沙律。小粒的菠蘿亦是我最愛的配料之一，用上了新鮮菠蘿，入口清甜多汁，再加上酸甜的醋汁，整個組合令人感覺清爽胃

Quattro Formaggi $152

[分數:8/10]

薄餅有20多個款式任君選擇，所有薄餅可選12'或20'寸。直接詢問店員那款的芝士最多，店員給我們介紹了Quattro Formaggi。下單過後，薄餅師父就即時為我們搓製及烤好薄餅，顧客還可透櫥窗觀看

Quattro Formaggi $152

[分數:8/10]

邊吃沙律的同時，薄餅可經已烤好。Quattro Formaggi內共包含了4種芝士，分別是mozzarella,asiago,gorgonzola & grana cheese。而抵下就有著一習蕃茄醬。薄餅表面帶點微焦，剛出爐時傳來陣陣芝士香。大大塊的薄餅，餅邊位置香脆非常，而內裡則相對軟腍，可惜薄餅，但略嫌芝士味不足，而且少了拉絲效果

Risotto Alla Milanese $152

[分數:7/10]

Pasta類別中有分為3類，Cream Sauce, Vegetarian Choice,Meat & Seafood。原來當中除了意粉類外，還有兩款意大利飯。愛芝士的我最後還是選了含有芝士的Risotto Alla Milanese。鮮黃色的意大利飯上灑上了少量芝士碎，而碟邊就黑醋伴碟

Risotto Alla Milanese $152

[分數:7/10]

意大利飯較一般的濕潤，賣相跟燴飯有點相似。入口芝士味不太濃郁，只帶忌廉香，感覺有點單調。至於口感方面，則略嫌飯粒不夠煙韌，感覺有點膩呢

Home-made Tiramisu $78

[分數:8.5/10]

最後還多要了一客甜品，Tiramisu的份量不算太多，最上方有著一層鋪滿了可可粉香滑忌廉，下層就是一件滲透了咖啡的手指餅，咖啡的味道不會太過濃烈，而且不帶苦澀，配上帶微甜的忌廉同吃，兩者味道相配得宜，淡淡的咖啡香正好消去了忌廉的膩感，非常好吃

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Jacomax (灣仔)
灣仔軒尼詩道68號地下A舖

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以上消費：$ 561

味道：8/10
環境：8.5/10
服務：8/10
衛生：8/10
抵食：8/10