太子八一蕃 - 抵吃烤魚

於旺角太子區吃飯，想要找一間性價比高的餐廳實在不是易事，友人就為我介紹了這間位於砵蘭街的八一蕃烤魚店！

先取起餐牌看看，原來店方不單有提供烤魚，還有大量小食及串燒！而且價錢相宜，食物由十多元到四十多不等。

生津李乾蘋果茶 $36

［分數：8.5/10］

飲品方面，店方有提供4款自家煲製的涼茶，有夏枯草、酸梅湯、生津梨乾蘋果茶及山楂楊梅特飲。我們就選了生津李乾蘋果茶！蘋果茶味道清甜帶微酸，醒胃潤候～最重要的是甜度沒有樽裝飲品般高，感覺健康。

涼拌拍青瓜 $26

［分數：8/10］

吃烤魚前先點些前菜，涼拌拍青瓜竟可選擇不辣！青瓜入口清涼爽脆，雖沒有平常的拍青瓜般惹味，但作為吃烤魚前的一個清爽前菜，實在不錯

涼拌魚皮 $35

［分數：8.5/10］

涼拌魚皮上滿佈了大量蔥絲，上方灑上了少量芝麻，而旁邊就有花生作伴。翻開蔥絲後就能清楚看到大量爽脆的魚皮。魚皮入口清涼，每片同樣爽脆，不會出現過軟的情況，再配上底下的豉油及蔥絲同吃，味道不會單調。

醉雞 $46

［分數：8.5/10］

醉雞酒味香濃，送到桌上時經已聞得到陣陣花雕香！花雕酒份量控制得宜，入口不會感到嗆喉或帶苦味。加上雞肉香嫩，溫度夠冷，整體不錯

鮮茄味烤魚（細邊） $178

［分數：7.5/10］

聽到烤魚，大多人覺得必定是辣的，但其實除了麻辣、香辣、剁椒及泡椒，4種辣烤魚外，另外還有酸菜及鮮茄兩款不辣之選。而我們就選了一份細邊的鮮茄味烤魚一試！

鮮茄味烤魚（細邊） $178

［分數：7.5/10］

烤魚可另加$30多配一份蔬菜，配菜有大豆芽、秀珍菇、金針菇及唐芹。不過由於對菜類一般，所以還是自己在餐牌另選配料比較好。鮮茄湯底帶淡淡茄香，但酸度只屬一般。烤魚沒有太多細骨，易於進食。至於烤魚，肉質嫩滑，配上蕃茄湯底同吃，感覺醒胃

墨魚滑 $38

［分數：7/10］

配料方面，我們另外加配了一份墨魚滑，扁平雪白的墨魚滑，比想像中更有口感，且帶墨魚香。由於蕃茄湯的味道相對清淡，所以不會蓋過了墨魚香，味道相夾。

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八一蕃巴蜀烤魚店 (太子)
太子砵蘭街436號地舖

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以上消費：$395

味道：8/10
環境：7/10
服務：8/10
衛生：7/10
抵食：8/10