尚鮮日式燒肉-樣樣佳精

以也有一陣子沒有吃過日式燒肉了，得知一間新開的燒肉店，人氣甚高，看看食物照片，食物款式多多之餘賣相亦相當不錯，所以決定跟朋友選址於此

走進店內，發現店內環境頗大的，所以座位亦相對寬敞。比較有趣的是即使是吧枱位置，也設有一排烤爐，而另一邊就是大量的梳化卡座，旁邊還有著一排放滿了動漫公仔的玻璃木櫃，感覺特別

餐廳用上了電子落單形式，食客只需在平板電腦上按下自己想要的食品，電腦就會即時送到廚房，速度更快之餘又可免俗了浪費紙張的一個步驟。而食物款式大致分為以下幾款，有：特選燒肉類,燒烤類,卷物,壽司,刺身,小食,炸物及冷盤熟食等

刺身拼盤

[分數:8/10]

還在點選食品時,店員就先為我們送來一盤刺身，有三文魚,北寄北,八爪魚,帶子及甜蝦等...三文魚魚脂十足而且味道夠鮮，入口充滿著脂香。而帶子刺身亦不會切得過薄而導致口感全失

吃過刺身後，接著就有一盤烤肉併盤，不過首盤烤肉並不是我們所點選的，而是店方為免客人等候太久所以就先送上一盤肉食，有牛,雞,豬及丸類等，貼心非常

特選燒肉類

[分數:8/10]

第2盤就是我們所點選的肉食，有烤肉韓式肩胛梅花,安格斯牛小排,安格斯三頭肌,厚切牛舌,原條腩肉及一口牛等等...而我比較喜歡的就有牛小排,牛舌及一口牛。牛小排肉味香濃之餘亦帶脂香，牛舌香口之餘亦帶爽彈口感，至於一口牛則充滿著嚼感，越是咀嚼味道越濃

清酒煮鮑魚 $128

[分數:9/10]

除了肉食外，友人在平板電腦的首頁看到有幾款賣相吸引的海鮮，有龍蝦，珍寶海蝦,鮑魚,煮蜆,及燒蠔等，最後忍不住要了一份鮑魚及煮蜆。鮑魚一份有5隻，意外地鮑魚的體型比想像中的大只，相信鮑魚已浸在清酒一段時間，所以過後，仍能感受到淡淡的酒香，而且肉質嫩腍，非常

地獄辣酒煮蜆$48

[分數:8/10]

而另一款海鮮就有地獄辣酒煮蜆，少份的煮蜆上加入了洋蔥,辣椒,菇片及紅椒得。聽到地獄辣酒，原以為會辣得吃不了，幸好蜆肉的辣度沒有太強，反而帶點鮮甜，而且蜆肉尚算大粒，口感不錯

燒烤類

[分數:8/10]

除了以上兩款需要額外加錢的海鮮外，任食的海鮮類還有大大只的帆立貝及尚鮮虎蝦。帆立貝比一般任食放題的巨大，肉身肥美，要是可以多加一小片牛油就更完美了。至於尚鮮虎蝦，經燒過後變得更香口，而且蝦肉亦不會腍腍的，愛吃蝦的友人不怕麻煩地邊去著蝦殼邊吃得津津有味

嚴選炸物

[分數:8/10]

相比起烤肉，我們好像更喜歡這裡的炸物，有芝士年糕,炸雞軟骨,一口芝士,黃金炸蠔,炸魷魚圈,吉列蝦,炸嫩雞,天婦羅,小皮球,一粒米及榴槤炸彈等...多不勝數。炸物都是熱辣辣即時炸起，比較特別的就有一粒米及榴槤炸彈。一粒米內藏大量香蕉蓉，外脆內香滑而且香蕉味濃郁非常，而榴槤炸彈的內部當然是藏有大量的榴槤蓉，榴槤味蠻濃郁的，不喜歡榴槤的朋友可能覺得這炸物有點可怕吧，不過身為榴槤愛好者的我就不怕膩的吃了兩大粒

雪山恐龍蛋

[分數:8/10]

看到餐牌上有3款不同口味的雪山恐龍蛋，一問之下才知道原來分別是芝士/花生/芝麻口味的湯丸。不過芝士湯丸竟帶甜味，所以感覺有點奇怪。而花生及芝麻口味就跟平常所吃到的湯丸相若，內裡餡料經燒過後仍保流心，只是口感上軟糯的表面變成了帶微脆，口感上多元化之餘又相當有驚喜

甜品

[分數:8/10]

除了有燒湯丸作為甜品外，於近門位置還有擺放著一個甜品櫃，甜品有泡芙,大福及糯米卷，3款甜點中,我就最喜歡大福了，入口軟綿綿的，甜道又不會過高。大福亦有3個口味供選擇，有芒果,草莓及抹茶，而我就最喜歡草莓了，好吃得連吃得飽飽的友人們也忍不住取了幾件一直吃

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尚鮮日式燒肉漁市場 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓

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以上消費：$ 350/位

味道：8/10
環境：8/10
服務：7.5/10
衛生：7/10
抵食：7.5/10