拍板小館 - 一元優惠大放送

有朋友在電視上曾經看到某電視節目有介紹過這間位於佐敦的隱世小菜館。相約了一班朋友多時，終於夾岩時間可以一起到來一試，不竟是吃小菜嘛，還是要一班人才能盡慶

還沒走進小館內，經已看到$1大優惠，$1元美食共有7款供選擇，有老火湯,花尾龍躉球,蝦子柚皮,椒鹽瀨尿蝦仔起肉等等...優惠更適用於星期一至日，非常難得

雖然只是一間小菜館，但竟有提供魚翅鮑魚及燕窩，實在令人意外。其他菜式方面就有滋補靚湯,海水活海鮮,時令煲仔菜,肉類小炒,豆品蛋類,小食,時蔬及主食飯麵等

豐料老火湯 $98

[分數:8.5/10]

先來一個豐料老火湯，老火湯天天不同，而當日就有沙參玉竹魚翅裙煲豬骨。"豐料"這一詞果然有名有實，湯渣多得盛滿了一整隻碟子。除了有大量的豬骨外，魚翅裙的份量亦不少呢，而且每塊也是大大件的。至於老火湯的味道，入口又濃郁又鮮甜，味道一流，每人只有一小碗的份量實作不夠

紅燒乳鴿 $156/2隻

[分數:8.5/10]

紅燒乳鴿原來是需要提早預訂的，幸運有店員幫我們問問廚房，竟然還有存貨！兩只乳鴿熱辣辣的即時炸起，傳出了陣陣誘人的香氣。乳鴿的外皮又薄又香脆，內裡鴿肉嫩滑非常，撕開時還有肉汁滲出，加上乳鴿醃得入味，即使沒有沾上任何醬料調味也不會太淡

名門雪影蝦 $192/9件

[分數:8/10]

名門雪影蝦一客只有6件，由於件數不足，所以多加了半份。蝦球用一隻隻匙羹所盛載著，雪影的意思大概是指蝦球上的沙律醬吧，除了沙律醬外，上方還有少量蟹籽作點綴，為整個組合生色不少

名門雪影蝦 $192/9件

[分數:8/10]

蝦球表面有著一層脆皮，脆皮厚薄適中，入口香脆。內裡蝦球除了夠巨型之外，口感還相當爽彈。配上酸酸甜甜的沙律醬同吃，感覺不會太膩。另外，沙律醬上的蟹籽除了作點綴之用外，還能為雪影蝦增加了口感及鹹鮮，令口感變得更有層次

特色蜜絲骨 $88

[分數:8/10]

一向喜歡甜甜的菜式，看到蜜絲骨就立即點選了。特色蜜絲骨一客有7件，每件蜜絲骨的表面也有著一層糖衣亮面，蜜汁緊緊的掛在肉排上，實在太吸引了。入口有帶微黏口感，但甜度不會過高。雖說是蜜絲"骨"，但肉的佔比甚高，幾乎啖啖肉的，肉質夠腍，而且醃得入味，太好吃了！

瑤柱蛋白炒飯 $78

[分數:8/10]

最後還是要揀選一些飽肚點的飯麵類，有朋友選了豉油皇炒麵，而我就較為喜歡瑤柱蛋白炒飯了。飯粒炒得粒粒分明，而飯內就有著大量的菜粒及蛋白碎，最重要的當然是飯面上的瑶柱碎粒，帶點嚼感之餘又能為炒飯提鮮，而且炒飯炒得夠乾且油份不多，即使吃了多款小菜後再來一碗也沒甚麼膩感

桂花杞子糕

[分數:9/10]

最後餐廳還有附送一份桂花杞子糕作為飯後甜品，雖然是附送的，但每件也份量十足，桂花糕入口清涼爽彈，內裡杞子大大粒的，而且還加入了大量桂圓肉，所以比一般的桂花糕更加香甜及更有口感，亦為這晚畫上完美的句號

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拍板小館 (佐敦)
佐敦偉晴街14號地下

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以上消費：$ 675

味道：8/10
環境：7/10
服務：7.5/10
衛生：7/10
抵食：7.5/10