陸陸雞煲火鍋 - 生猛海鮮伴雞煲

記得雞煲興起無耐嘅時候，曾經去過尖沙咀的「陸陸雞煲」，當時沒有提供不辣的雞煲，令怕辣的我需要不斷喝凍飲，不過由於火鍋用料不錯的關係，這次去到旺角仍然選址於此！

場內不算太大，坐得密密麻麻的，較令人注目的是那幅人物角色樣子趣怪的大壁畫

除了有一張點餐紙外，還另設餐牌，主要用作展示特色食品，食物款式同樣主要分為火鍋鍋底、肥牛及豚肉、火鍋配料、海鮮、丸餃類、蔬菜、小食及飲品等

另外還有一張「like多有禮」的單張，按照每張枱所like的數目（2、4、6、8），送出相應的食品，小至1罐汽水，大至1個鍋底也有∼

先來個醒胃小吃，比較特別的竟是橙粒及蕃茄小粒，感覺清新

陸陸雞煲(例) + 豬軟骨 $138+$68
［評分：7/10］

雞煲分成了5個辣度,BB辣、微辣、小辣、中辣及大辣,不能吃辣的我首選當然是BB辣,店員還笑說:放心吧,這個辣度即使6-7歲的小朋友也能接受.另外,還建議我們可追加豬軟骨~雞煲來到後,店員直接把軟骨加到雞煲內,與雞件混合,再蓋上玻璃蓋,然後提醒我們可多等一會,令軟骨煮得入味及腍一點再吃~

陸陸雞煲(例)  $138
［評分：7/10］

大概5分鐘過後,雞煲蒸出了誘人的香氣,就能開動了~煲內同樣放滿了大量的莞茜、青蔥、洋蔥及辣椒,汁料比較濃稠,每件雞件也沾得到汁料,雖說是BB辣,但入口感覺還是蠻辣的....幸好還能接受得到,雞件惹味而且肉質頗嫩的～

豬軟骨 $68
［評分：7/10］

而豬軟骨則煮得腍腍的，外面肉質一咬更散開，面軟骨則煮至半透似的，非常腍身，咬下去時完全沒有咯咯聲的感覺，質感較黏但相對較膩，喜歡軟淋淋口感的朋友一定非常滿意，但Stella我還是比較喜歡咯咯脆的感覺，所以下次會減短時間

陸陸手切肥牛 $148

［評分：8/10］
肥牛切成方形大大片的，雪花分佈平均，店員提意我們可直接放到雞煲內淥一下，看到肥牛變成粉紅色即可，味道會更加濃郁而且肉質會更加嫩滑～但小妹就略嫌醬料味蓋過了牛肉本身的香味，所以還是待加入清湯後再試，果然立即吃得出牛脂香，還是比較喜歡原汁原味呢～

蟶子皇 $40@1
［評分：8/10］
加入清湯後，第一時間當然要先吃蟶子皇！蟶子皇身長接近一隻筷子呢～夾起時，發現蟶子竟還有氣息，新鮮非常呢！放到鍋內約10秒，待蟶子收縮後即可～淥熟後蟶子身仍然巨型，啖啖肉的，入口爽彈，味道鮮甜！沒有太多沙粒在內，正！

新鮮脆鯇件 $58
［評分：8/10］
一向愛吃脆肉鯇～鯇片及骨腩各有4件，魚身切得厚薄適中，魚肉表面帶有亮澤，放到鍋內滾一會，待魚片收縮及變色即可～

新鮮脆鯇件 $58
［評分：8/10］

鯇魚片收縮後變得厚厚的，入口外皮爽脆，而肉身爽彈，口感十足，而且細嚼下還帶陣陣魚香，而骨腩位肉質就相對粗糙，不過外皮同樣爽脆～不過我就較為喜歡魚片了～

百花+咸牛肉芝士釀油條 $68
［評分：7/10］
送到時，店員預先提醒我們，油條所釀入的墨魚膠及咸牛肉尚未完全熟透，所以必需放到鍋內一段時間待內部完全熟透才可進食，而且放到湯內時，還需有技巧的把油條背向湯底，避免浸淋～一客共有8件，墨魚及咸牛肉芝士各有4件～

咸牛肉芝士釀油條 

［評分：8/10］

先試比較特別的咸牛肉芝士釀油條，咸牛肉當中混合了少量芝士碎粒，入口綿軟，沒有想像中過鹹的感覺，味道香濃。而油條則仍保脆口，内𥚃微軟，口感豐富

百花釀油條 
［評分：7/10］
上方白雪雪的就是墨魚滑，煮的時間比咸牛肉的耐一點，墨魚滑軟硬適中，帶少許墨魚味，味道相對較淡，所以能吃得到油條的炸物香，整體來說較咸牛肉的更有口感～

丸類雙拼 $98
(陸陸手打墨丸，陸陸手打鮮蝦丸)
［評分：7/10］
手打丸打直排好，共有8粒，分別有：鮮蝦丸x4,黑墨魚丸x2,白墨魚x2。每粒也滾得圓圓的，入口夠爽彈，尤其是加入了墨汁的黑色墨魚丸，味道更加濃烈～鹹鮮味較白色的強～非常美味！而蝦丸口感則沒墨魚丸的厚實，質感較爽，帶鮮甜味蝦味，手打丸與牛肉一樣，同樣是火鍋必備的！

野生竹笙皇 $78
［評分：8/10］
來到尾聲，要來點蔬菜了，這次比較特別～選擇了竹笙皇，即然能稱得上是皇，份量果然不少呢，一客雖然只有6條，但條條也又肥又大呢！入口爽脆非常，而且吸收了不少湯底，雖然不太健康，但真的非常入味～！這樣大條的竹笙其他地方少見喔！

抹茶紅豆雪米糍 
［評分：8/10］
最後，原來還有雪米糍作飯後甜品，而且不是用一般的雀巢雪米糍，而是綠茶味的，中間還有少量紅豆餡，不算太甜，綠茶亦沒有苦澀味，相當滿足呢～

後記：

今次雞煲揀咗bb辣，好彩總算食到～最鐘意佢地嘅蟶子皇～真係又大隻又新鮮～其餘嘅食物都比一般嘅有創意～由其係個咸牛肉芝士釀油條～岩晒超愛芝士嘅我～當然重有超大條嘅竹笙皇，同樣令人一試難忘呀

陸陸雞煲火鍋 (旺角)
旺角奶路臣街33號地下
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味道：8/10
環境：7/10
服務：7/10
衛生 : 7/10
抵食 : 7/10