2016年8月22日 星期一

京滬村 - 誠意十足。元朗驚喜京滬菜

家人一向喜愛中餐,每次慶生或父母親節,不是選到酒樓就是上海菜館,不過經常怕遠所以每次也是選到屋企附近的大型連鎖店。到大型連鎖店的好處是食物質素不會有太大偏差,不過缺點就是味道不會有太大驚喜。這次終於走遠一點來到元朗,雖然門面不太顯眼,但食物卻意外的出色

從地面走上一層樓梯才能到達餐廳,第一眼感覺餐廳沒有太多位置,只有數張圓桌方桌,但再往內走走,原來還有兩張大圓桌及獨立房間





食物款色及種類比相像中的多,有烤鴨,石窩飯,紙火鍋,冷盤,點心,主食,海鮮,小炒,麵飯類及甜品,部份食品還要曷餐廳自創的,夠晒特色



京滬四小籠 
[分數:8/10]
吃京滬菜當然少不了吃小籠包!而這裡就有四小籠,集4種口味於一身,有 原味小籠包,蟹粉小籠包,蟲草花小籠包及黑松露小籠包~小籠包的上方亦分別放上了3款材料易於便利。而我就選了蟹粉口味,小籠包皮身薄薄,內裡充滿了肉汁,咬開後可以看到一舊舊的蟹粉,細嚼下除了肉香外,還有著蟹粉香,非常足料


京滬牛肉包
[分數:8/10]
京滬牛肉包同是這裡的名物,表面煎得金黃色的,入口鬆化非常,咬下去後,繼而是大量的肉汁流出!包內的牛肉餡剁得碎碎的,當中還夾雜著少量香菜,入口富口感之餘,還有著入口即溶的感覺,比一般的生煎包好吃多了


火艷麻辣蝦
[分數:7.5/10]
火豔麻辣蝦是當晚最令人印象深刻的菜式,窩底有著一張光面錫紙,送到後店員取出了一少碗白酒倒到麻辣蝦上,再點火!麻辣蝦亮起火光後,再攪拌大蝦時,立即發出吱~吱~的聲音,傳出的香氣變得更加誘人及濃味。不過由於怕辣,所以看到大量辣椒後,寶在不敢試味,只見愛辣的眾人吃得津津有味


石鍋鮮蟹粉蛋炒飯 
[分數:9.5/10]
吃過蟹粉小籠包,再來一個石鍋鮮蟹粉蛋炒飯,蟹粉份量多得令人意外,飯面上佈滿了大量的蟹粉解膏。先放一會,待石鍋的熱力令鍋邊的飯粒結焦,再把蟹粉跟飯粒拌匀。八口除出充滿著蟹粉香外,還不著微脆口感,整個組合入口又香又脆,真不衝動查多叫一個,獨自享受!


拔絲菠蘿
[分數:10/10]
最後一道甜品同樣於一般餐廳少見,就是拔絲菠蘿啦!除了菠蘿外,拔絲系列還有地瓜及香蕉!拔絲菠蘿活像一件藝術品!上方的糖絲形成一個小龍捲似的!而小龍捲下面方就是一件件被糖衣包裹著的菠蘿切件。一口咬下去時,先是糖衣發出清脆的咯咯聲,繼而是大量的菠蘿汁從內裡滲出,又甜又多汁的菠蘿,配上甜甜的脆糖衣,單是這道甜品,已足以令我回頭了


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京滬村 (元朗)
元朗鳳攸南街9號好順利大廈1座1樓2號舖
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味道:9/10
環境:8/10
服務:8/10

衛生:8/10
抵食:8/10


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