原來龍蝦套餐有分3款,惹火龍蝦x豬BBQ套餐(2人份) $399,惹火龍蝦x牛BBQ套餐(2-3人份) $528及惹火龍蝦BBQ盛宴(4-5人份) $1,088。而我們所揀選的套餐內就有芝士龍蝦,特級牛扒(7安士),護心肉(100克),龍蝦豆腐海鮮湯,忌廉龍蝦年糕伴麵及爐邊芝士
[分數:8/10]
最先送來的當然是多款前菜小吃,有黑芝麻醬沙律,泡菜,醃洋蔥,辣芽菜,海苔及甜酸蘿白等,所有前菜任添任食,當中最特別的是黑芝麻醬沙律,除了黑芝麻味香濃之餘,感覺還相當健康呢。不過我最喜歡的倒是甜甜酸酸的海苔,感覺既爽口又清新
[分數:8/10]
烤肉前先來個龍蝦豆腐海鮮湯濕潤一下喉嚨,湯頭呈火紅色的,其辛辣度實在令人膽心。但看到原隻龍蝦頭再加上大量豆腐及大蔥餚製而成,即使恐怖也忍不住倒了半碗一試。湯頭入口惹味非常,辣度對我來說頗高的,雖然辣度甚高,但沒有完全蓋過了海鮮的鮮甜味,不過甚於太辣的關係,只喝了兩碗就夠了
[分數:8/10]
喝過火辣的海鮮湯後,瞬間令人食慾大增,所以還是先烤一點最快熟的牛肉類,100克的護心肉約有8小塊,肉質嫩滑非常,待芝士邊半溶後,沾上芝士再利用生菜包好同吃,感覺滋味倍增。再試試7安士的特級牛扒,燒製的時間相對長一點,牛扒的口感相對結實,肉味較濃且富口感,兩者味道各有千秋
[分數:7.5/10]
來到重點一環-燒芝士龍蝦,龍蝦的身型沒有想像中的巨型,而且放到爐面燒製時,的確有點困難,只燒底下又怕龍蝦久久未熟,而且龍蝦上方的芝士又難以溶掉,不過其後發現原來龍蝦肉底下有著些少蛋沙律...是要連著一起燒還是只是墊底裝飾呢...最後我們還是直接取出龍蝦肉放到爐面好了。由於龍蝦肉沒有太多,所以每人只能分到一小口,然而龍蝦的肉質尚算爽彈,只是份量太少而感到美中不足
[分數:8.5/10]
烤肉拼盤內不見龍蝦鉗的蹤影,原來是收起來用作製造這道忌廉龍蝦年糕伴麵出,忌廉汁夠多味道夠香濃,不過略嫌意粉的口感較軟。至於大大只的龍蝦鉗,由於需要弄污雙手動手去殼,所以就交由不怕麻煩的友人消滅作罷
[分數:9/10]
最後當然是要點甜品,綿綿冰有幾款口味選擇,當中以棉花糖的最為特別。店員為我們送來一碗滿佈棉花糖的綿綿冰,看到店員手上的火槍才知道,原來店員會在我們面前即時把棉花糖的表面燒至微焦,再灑上杏仁碎片就大功告成了。經燒過後的棉花糖內裡呈半溶狀,入口軟綿綿的,再配上冰涼的綿綿冰,口感特別。除了棉花糖好吃之餘,綿綿冰亦混合了煉奶,味道變得又香又甜,令人一試愛上
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新麻蒲 BBQ (銅鑼灣)
銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓
銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓
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以上消費:$ 680
味道:8/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:8/10
抵食:7/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:8/10
抵食:7/10
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