2015年9月30日 星期三

16 Shell - 16號食16 Shell

16號食16 shell感覺有點特別吧~聽朋友說過天后有間跟謝霆鋒有點淵源的餐廳,聽聞餐廳內有部分菜式更由謝霆鋒親自教授,感覺非常勵害呢


餐廳內變有情調的,暗淡的燈光,皮製梳化,買有一個個立體陰影作為牆飾。近窗位置,還有兩張小圓桌及梳化座椅,再配上牆上的壁畫,又是另一種感覺

再看看牆身的相,的確有不少明星合照,當中當然少不了謝霆鋒啦!旁邊還有一排酒櫃,不知是否只作裝飾之用呢






先看看餐牌,有套餐、前菜、湯品、沙律、蔬菜、意粉、主菜及推介菜式

凍檸茶

分數:8.5/10

大熱天時,還是先要一杯凍飲解解喝,飲品方面酒類有較多選擇,無酒精的飲品就相對普通,只有咖啡奶茶、檸茶檸水,所以還是要了一杯凍檸茶作擺


白酒橄欖牛油煮蜆

分數:8.5/10

最先來到的不是麵包,而是白酒橄欖牛油煮蜆,離遠已聞到陣陣牛油香。蜆肉夠大夠新鮮,每粒蜆肉也肥美非常,蜆肉入口嫩滑夠濕潤,重點是蜆肉煮得夠入味,汁料不會只掛在蜆身,咬下去時牛油味更會慢慢散發出來,相當不錯


蒜蓉竹炭麵包

分數:9/10

吃過大蜆後,侍應再為我們送來一客蒜蓉竹炭麵包,放下後再告訴我們可沾上剛才白酒牛油煮蜆的汁料同吃,怪不得先上白蜆後上麵包嚕。竹炭麵包烘得脆卜卜的,入口帶微甜,似是在蒜蓉裏加入了糖份,好吃之餘感覺還蠻特別的

蒜蓉竹炭麵包

分數:9/10

再試著沾一點牛油蜆汁同吃,牛油味香濃,不過略嫌牛油蜆汁稠度較低,不過能為比較乾身的麵包增添濕潤感,雖然好吃,但鮮黃的牛油實在太邪惡了


意大利芝士肉醬千層麵

分數:7/10

主食方面就來個罪惡感十足的芝士千層麵~剛焗起的芝士香果然特別吸引,頂層芝士焗至微焦,直接用叉子拉起千層麵,可見芝士份量十足呢

意大利芝士肉醬千層麵

分數:7/10

切開千層麵時質感有點厚實,千層麵比一般的乾身一點,仔細一試後,發現原來麵與麵之間還夾有少量芝士碎導致口感更乾。另一方面肉醬酸度較高,令千層麵變得又乾又酸. . . 感覺一般


Tiramisu

分數:8/10

甜品方面,店員推介我們要了謝霆鋒也說好吃的Tiramisu!賣相跟一般的相若,正正方方份量不算太多。入口感覺滑膩帶淡淡咖啡香,亦不會過程。而中間的蛋糕沒有像一般的浸滿了咖啡弄得又濕又淋的,內裏還保持著鬆軟口感,整個口感及味道也相當不錯,果然沒有介紹錯呢


16 Shell (天后)
天后蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖
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味道:7/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10


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