2015年9月17日 星期四

La Station - 異國車站的咖啡

一向愛吃
Paul Lafayet的甜品,尤其獨愛她們的Marcaron及Creme Brûlée,在網上得知Paul Lafayet創辦人的兒子們另起爐灶,在灣仔開設了一間以鐵路為主題的Cafe「La Station」,所以特意前來看看有多特別

店內環境不算比較狹小,只有少量高櫈供客人坐下來慢慢品嚐。果然整間咖啡店也模仿了異國鐵路的設計,圓拱型的天花,鋼製的掛牆吊燈,實在令人眼前一亮,感覺新鮮

再看看頭頂上的咖啡餐牌,感覺有點似曾相識嗎?不就是在機場或外國車站的航班顯示屏嗎,不過技術所限,還未做到跳字效果呢

幸運地,這天其中一位法藉老闆竟現身該店,還在為顧客介紹他們的食品,相當親切。食品款式不算太多,主要以蛋糕及三文治包類為主,再配上一杯咖啡,就可休閒地過一個下午了

Rose Latte $45
[評分:7.5/10]
對玫瑰情有獨鍾的我看到rose latte,經已無需多想,就要這杯吧!咖啡還是喝熱的好,咖啡面總會拉上不同的花樣。先閒一閒咖啡香,淡淡的咖啡味下帶點玫瑰香,感覺浪漫。淺嚐下發現咖啡味不算太濃,奶香較重,繼而是淡淡的玫瑰香,比一般咖啡容易入口,若果玫瑰味再濃一點,味道就更突出了


Ham and Cheese Quiche $40
[評分:7/10]
迷戀火腿及芝士的我竟選了兩款同是Ham and Cheese的食品,先試一下這個蛋批。蛋批不算太厚,表面蛋皮帶點微焦。從則面看,有點點火腿藏在中心


Ham and Cheese Quiche $40
[評分:7/10]
蛋批入口香嫩,並富蛋香,感覺有點綿軟,配上少量火腿有助蛋批提味之餘,同時提升了口感。而外層皮邊則帶點鬆脆,但略嫌邊皮鹹度蠻高,所以沒有把整件吃掉


Ham and Cheese Cake $30
[評分:7/10]
蛋糕相信大多時也會選吃甜的,而我就最愛試點特別的。四四方方的切件外表上有如一件牛油蛋糕,同樣地有一粒粒火腿粒在內。蛋糕質感比想像中的粗糙,細嚼下帶芝士及火腿香,感覺特別,不過自己還是比較喜歡甜的蛋糕了

Hazelnut and milk chocolate loaf cake $25
[評分:8/10]
友人就點了甜味的蛋糕,榛子及朱古力同樣是我的至愛,所以我也取了一點試試。比起剛才的,我就更喜歡這款了,甜度不算太高,帶淡淡的朱古力味,但最令我欣賞的是內裏所包含的榛子小粒,為蛋糕增加了嚼感,口感豐富


Creme Brûlée 
[評分:9/10]
最後當然要吃個招牌Creme Brûlée 作結,意外地由老闆親手準備。老闆細心地先把糖粒灑上燉蛋面,再利用火槍慢慢把糖面燒至微焦,單是這個場面已值回票價了!

Creme Brûlée 
[評分:9/10]
燒好後當然要快快享用!焦糖脆面又薄又脆,而且厚薄適中,不會過甜或過硬,而底下的燉蛋更是又香又滑,有著入口即溶的感覺。把兩者一同放進口內同吃,不論是口感還是味道也同樣相夾,非常滿足呢!

臨近中秋Paul Lafayet還有月餅推出,近門口位置還設有少量試食,可先試過後喜歡才購買,相當貼心

La Station (灣仔)
灣仔皇后大道東248號地舖
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味道:8/10
環境:8/10
服務:8/10
衛生:8/10
抵食:7/10


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