2016年1月31日 星期日

GOCHISO - 首嚐地中海菜

聽聞沙田新開了一開主打地中海菜的餐廳,之前好像一直未有試過
,在好奇心推使下特意前來一試。不知是因為新店開業不久還是基於地點便利的關係,所以吸引大量食客到來晚飯,為了一嚐新店,只好在門前乖乖等候


先看餐牌,正有「Special Promotion」推廣著特色牛扒,凡點選指定特色牛扒即可免費獲贈紅/白酒一杯或$50現金優惠券一張。正打算先點這個時,發現有一2人套餐蠻抵吃的,$588已包括了沙律、前菜、餐湯/飲品、主菜、薄餅/意粉/飯及甜品。當中主菜還可+$48選配大大件的安格斯T骨牛扒


特濃南瓜栗米忌廉湯
[分數:8.5/10]
餐湯有3款選擇,分別是特濃南瓜栗米忌廉湯/鮮豆蔬菜濃湯/蘑菇忌廉湯,若不選餐湯可改配飲品,鮮黃色的湯頭,入口南瓜味濃,口感順滑質感濃稠。當中還加入了少量青豆、栗米粒及紅腰豆,口感味道同樣豐富



尼斯風松葉蟹肉沙律
[分數:8/10]
至於沙律亦有2款選擇,和風牛小排鮮豆沙律/尼斯風松葉蟹肉沙律。而我們就選了後者,賣相可面吸引非常,而且份量蠻足的。沙律菜上添上了一大堆味鮮而有口感的松葉蟹肉,旁邊還有數件橙亮色的糖心蛋及薯粒。糖心蛋蛋味香濃,但薯粒經油炸後再冷藏,有如吃凍薯餅般,感覺奇怪。至於沙律菜就件上了酸甜的沙律醋,感覺開胃又清新


自家製意大利風薄切鮭魚牛油果
[分數:7.5/10]
前菜就有3款選擇帕爾瑪火腿配蜜瓜/自家製意大利風薄切鮭魚牛油果/帕爾瑪火腿配水牛芝士。由於火腿經過也會吃得到,所以就選了較特別的自家製意大利風薄切鮭魚牛油果,每片薄切三文魚間夾著一片牛油果,再在上方淋上了意式香草醬。兩者同吃時口感綿中帶爽,鮭魚的脂香中有著淡淡的牛油果香,再配上香草醬汁,跟平常所吃的刺身有頗大分別



香烤安格斯T骨牛扒配薯條(+$48)

[分數:8/10]
至於主菜,有4款扒類選擇,有香烤西冷牛扒配季節野菜/香烤牛柳配季節野菜/拿坡里風白酒煮石斑/香烤安格斯T骨牛扒配薯條(+$48),雖然要另加$48,但我們還是選了餐廳所推介的香烤安格斯T骨牛扒。扒型巨大,但扒身較薄,上方有著誘人的格子紋。切開時肉汁滲出,口感軟腍,但肉香不算太濃,只有近骨位置帶點脂香,另外,由於扒身較薄,雖然選了5成熟,但內裡幾乎全熟,雖然肉質尚算嫩滑,但口感欠奉。而且牛扒沒有配上任何醬汁,所以感覺較為單調


黃金四式芝士 (配蜜糖)
[分數:8.5/10]
另外還有8款薄餅/意粉/飯類供選擇,分別是羅勒醬鮭魚牛油果/黃金四式芝士 (配蜜糖)/香辣雜錦海鮮/煙肉芝士蛋扁意粉/羅勒醬海老牛油果意粉/海鮮忌廉蕃茄醬意粉/鮮魷蜆肉墨汁意大利燴飯。我們當然選了最有特色的黃金四式芝士,由於配上蜜糖醬,也不知算是甜品還是主食之一。薄餅表面烤得金黃漂亮,芝士分佈平均。


黃金四式芝士 (配蜜糖)
[分數:8.5/10]
先往薄餅上倒入少許蜜糖再吃,蜂蜜味濃,不似一般只會甜味的蜂蜜糖漿,薄餅甜中帶點鹹香,感覺特別。不過個人就比較喜歡不加添蜜糖,比較能吃得出濃濃的芝士香。然而薄餅口感較軟,餅身較薄,即使吃了半個也不過覺得太膩

香蕉士多啤梨班戟伴雪糕

[分數:7/10]
甜品亦有3款選擇,法式燉蛋/和風抹茶班戟伴雪糕/香蕉士多啤梨班戟伴雪糕。而我就選了香蕉士多啤梨班戟伴雪糕,薄薄的班戟皮內包裹著少量香蕉及士多啤梨粒,再伴上一球朱古力雪糕及雲尼拿雪糕。味道不錯,但不太特別
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GOCHISO (沙田)
沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖
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以上消費:$ 650
味道:8/10
環境:7.5/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10


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