2016年1月29日 星期五

Home Bar - 份量足,氣氛好

再次來到離家不遠的Home Bar晚飯,蠻喜歡這裡的情調及氣氛,感覺似是酒吧,除了有多款酒類選擇外,亦有多款美食提供,加上環境又不會過於嘈吵,跟朋友聚舊或是情侶約會,同樣適合


還記得以前店內設有一張桌球枱供食客玩樂,不知是否生意太好,只見當晚桌球枱已被一排排椅桌取替了。店內設有大量雙人座,主要以高桌為主,再襯上背後的一幅磚牆及相架,就更添幾分情調了




食物方面可選Set Dinner,亦可散叫,而餐牌上就有前菜、小食、湯品、沙律、意粉、飯類、扒類主食、薄餅及甜品等任君選擇...種類繁多

Blue Berry & Strawberry Milkshake +$10
[分數:8/10]
飲品方面,除有紅酒、白酒、雞尾酒外,亦有一般餐茶、果汁及奶昔等。而我就選了Blue Berry & Strawberry Milkshake。粉色的奶昔上放有一粒嬌小的士多啤梨及數片葉子襯托著,賣相一流。入口質感綿滑濃稠,士多啤梨味比奶香重一點,雖不太解喝但味道不錯

沙律
[分數:7/10]
隨餐附送一客沙律、餐湯及甜品,沙律菜份量不多,勝在夠新鮮,上方再放上大片的蕃茄,再混合了甜甜酸酸的醋汁,醒神開胃,然後再迎接主菜的來臨

餐湯
[分數:6.5/10]
奶白色的忌廉湯稠度甚高,入口質感順滑,味道不算香濃。另外,湯內有著少量蘑菇片及肉碎增添口感,但整體感覺普通,不太特別

炸魚薯條 $78
[分數:8/10]
來到酒吧還是想吃點香口小食,於是就要了一份炸魚薯條,還以為會是美式大大條原條炸起的魚柳,但原來是比較普通的吉列魚柳,而旁邊就配有一堆粗薯條,沙律菜及三款醬汁,分別是茄汁、芥末醬及松露醬


炸魚薯條 $78
[分數:8/10]
小塊的炸魚雖然魚肉不多,但有著外脆內嫩我質感,即叫即炸口感鬆化。不過炸魚跟薯條兩者相比下,我就更喜歡粗薯條了。薯條烤得香脆,內裡薯肉豐足味道香濃,再沾上少量松露醬同吃,淡淡的松露香再配上薯香,消失的速度比炸魚還要快呢


美國肉眼扒(10安士) 配:薯菜紅酒汁 $260
(+$50 加配法國煎鵝肝)
[分數:7/10]
10安士的肉眼扒果然份量十足,大大塊肉眼平放在木板上,底下就墊有薯仔少粒、豆角及沙律菜,旁邊還附有少量紅酒汁用作沾點之用。另外,只需多加$50就可加配一片法國煎鵝肝。鵝肝雖然外脆內軟,但表面卻煎得過火了,令表面帶苦味,然而鵝肝內裡仍保嫩滑,可怕脂香不足,實在失色


美國肉眼扒(10安士) 配:薯菜紅酒汁 $260
(+$50 加配法國煎鵝肝)
[分數:7/10]
由於這次要了7成熟,所以切開時沒有滲出大量肉汁,肉眼表面乾身且帶點微焦,而內裡則肉色紅潤,略嫌肉質不夠軟腍,而且肉眼比較薄身,口感不足。細嚼下帶點肉香,不過由於扒身脂肪含量較少,所以只有微弱的牛脂香。雖然大大份的外表夠晒吸引,可惜味道只屬一般

甜品
[分數:6/10]
跟餐甜品是吉士酥皮伴芒果布甸,布甸質感滑膩但芒果味不足,至於吉士酥皮帶點牛油香但感覺乾身,若把布甸改成雪糕或多加一球雪糕到酥皮內,感覺較佳
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Home Bar And Restaurant (荃灣)
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下A舖
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以上消費:$438
味道:6.5/10
環境:7.5/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10



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