2015年7月13日 星期一

尚品薈-是酒樓還是酒店呢?

星期六放工後特意到西環與親戚飲茶吃吃點心,雖說是酒樓,但看到門面及內裏的環境,感覺有如置身酒店內呢,先跟大家介紹一下場內環境~


走進上層,設有等候入座的位置,紫色的燈光下,房間擺放著一台懷舊點唱機,還有點酒品放在玻璃櫃內,甚有賭場的感覺呢



而大廳前亦有擺放著一樽樽特別的酒瓶及古董,為這裡更添一份貴氣


而場內環境不算太大,但位置寬敞,部分座椅更用上了大班椅,非常厲害呢,可惜的是我們只安排坐到普通到的椅子呢,有點失望


先看一下點心紙,我最愛的蝦餃竟然售罄了,燒賣也沒有呢. . .唯有點選其中點心吧. . .幸好款式不算太少呢,而且大多點心也較一般酒樓矜貴及充滿創意呢~


揀選點心的同時,侍應就為我們送來熱茶,竟用上透明玻璃茶壺,還有一個小蠋台放在底下暖著,非常細心呢



椒鹽九肚魚 $78
[評分:6.5/10]

首先來到的反而是椒鹽九肚魚,熱辣辣的但魚身不夠肥美,而且外層不太香脆,比較淋身,幸好魚肉尚算嫩滑




雪山叉燒包 $42
[評分:7/10]

雪山叉燒包表面鬆軟,味帶香甜,輕輕咬下去,質量綿綿的,內裏中空,叉燒餡不多,即使多吃一個也不會覺膩



黃沙豬閏腸 $42
[評分:7.5/10]

白滑的腸粉入口香滑,內裏包裹著小粒黃沙閠,豬閠入口除了帶閠香之外,口感還相當爽彈,非常好吃,不過略嫌份量較少



脆皮鵝肝卷 $42
[評分:7.5/10]

原以為是以春卷的形式包製,但原來表面是一層方包,包裹著鵝肝小粒,再炸至金黃,入口鬆硬,但內裏餡料較少,幸好整體尚算香口




鮮蟹肉荷葉飯 
[評分:8/10]
大大碟的荷葉飯利用一片大荷葉把米粒及餡料包裹在內再蒸熱,材料相當充足呢,有蟹肉、肉粒、瑤柱及蛋粒等,飯粒充滿香濃荷葉香,飯粒軟腍,混合了帶口感的餡料,細嚼下還帶陣陣海鮮的鮮甜味,非常不錯




魚翅灌湯餃 $88
[評分:8/10]

88蚊一碗非常矜貴呢,沒有加入大量的脂肪小粒提味,所以味道比一般的清甜鮮味得多,加上餃皮薄薄,內裏還放有海鮮小粒及魚翅增加口感,加入一點香醋同吃,味道會更加突出呢~




芋泥燉鮮奶 $38
[評分:8.5/10]

起初還怕吃過多款點心後會吃不到燉鮮奶,但原來燉奶小巧的骰,就像一小杯espresso ,芋泥散發著淡淡的芋頭香,而令我最欣賞的是底下的燉鮮奶,又香又滑且帶蛋香,單吃或連著芋泥同吃,同樣好吃!!


後記

埋單時有點尷尬,不知是酒樓沒有紙幣還是怎的,找贖時有10多元全給我硬幣,還要大多是1,2元. . . 希望下次會準時足夠的10或20元紙幣作找贖之用吧




尚品薈 (西環)

西環干諾道西155號3座1樓

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味道:7/10

環境:8/10

服務:7/10

衛生:8/10

抵食:7/10





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