茶木‧台式休閒餐廳 - 台店西式化

跟朋友聚餐普遍也是到西餐廳晚飯，要是跟家人外出吃飯，幾乎每次也是到酒樓飲茶或吃中菜，加上台式食店狂在香港未算非常普及，所以很少機會才會吃到台式食品。所以每當想吃台灣食品很自然地就會想起茶木，這間分店越開越多的餐廳

記得以前每次到茶木，門前總會排著一條人龍，尤其朗豪分店，每次看到門前的人龍就會自然放棄了。而兆萬可能新開不久，沒有太多人知道，所以無需等候就能入座

記得之前到過其他分店，餐牌好像有些不同，而有一點想要稱讚一下的是，餐牌會不定時更新，食物款式比以前變得更多元化，即使是甜品。款式亦有所不同

黑糖珍珠奶茶 $30

［分數：8/10］

友人選喝水果茶，而我就選了黑糖珍珠奶茶，雖然算不上是健康的飲料，但感覺上用黑糖取代一般的糖漿，自我感覺稍為良好一點吧。奶茶質感順滑，有著甜而不膩的黑糖香，而底下的珍珠富煙韌口感之餘，細嚼下還帶微甜，味道不錯

台式鹵味拼盤 $66

［分數：7.5/10］

鹵味拼盤蠻抵吃的，$66蚊就有5款鹵水小吃，有鹵蛋半只，五花腩，牛展，鹵豆腐及雞翼。數款鹵味當中，我最喜歡的是五花腩，皮下脂肪不算太多，鹵水味香濃但肉質又不會過嚡過韌。第二就是豆腐，豆腐表面吸滿了鹵水汁，內裡入口嫩滑非常。另外雞翼亦相當肥美呢～肉質同樣保持嫩滑，幾款小吃同樣做得不錯

糖心蛋肉燥飯 $62

［分數：7.5/10］

吃台式食品怎能錯過肉燥飯，簡簡單單的糖心蛋肉燥飯已夠令人回味無窮。肉燥飯旁有著一隻切半的糖心蛋，內裡有著晶瑩的橙黃色的蛋汁，再配上脂香滿溢的肉燥同吃，雖然表面油份甚多，但內裡沒有太多脂肪小粒，不過大量的肉燥及肉汁配上白飯同吃，令人禁不住多吃了幾口白飯

香料雞肉蝴蝶粉 $74

［分數：8.5/10］

至於最後一款跟台灣食品不能扯得上有什麼大關係，不過看到餐牌上標榜著有5款手作意粉，就要了一份可愛的蝴蝶粉一試。蝴蝶粉的醬汁稠度甚高，味道有點像千島醬，相伴的配料不多，只有少量菇片及肉片提味。不過身為主角的蝴蝶粉卻相當不錯，每片蝴蝶粉的厚薄同樣適中，煮得入味之餘亦帶口感，質感不會像吃到一團麵粉糰似的，帶點韌性的口感就最合我的口味了

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茶木‧台式休閒餐廳 (旺角)
旺角西洋菜街1號兆萬中心17樓全層

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以上消費：$ 256

味道：7.5/10
環境：7.5/10
服務：8/10
衛生：7/10
抵食：8/10