2017年2月6日 星期一

辦館-夏枯草xGorden Gin=Signature Cocktail?


夏枯草xGorden Gin=Signature Cocktail?相信你聞所未聞,見所未見!
得知銅鑼灣一帶新開了一間集中西文化於一身的小酒吧,店方以中國的山草藥配上西方的Gin酒混合調配成各種雞尾酒,如此特別?即使地點對我來說不太便利,仍然想要前來一試


環境方面,同樣帶有中西合壁的感覺。西式的吧枱上有著一盞盞仿似玉石所製的枱燈。若然晚飯後想更有氣氛,則可轉移到餐廳的室外露天座位,置身大廈林立的銅鑼灣區內,再安座在這小花園中享受著店方的特色cocktail,又是另一種感覺


除了飲品方面,店方在食物方面也同樣加入了不少中式元素,別具特色。例如是沙爹牛肉撈丁,但牛肉則採用了安格斯,亦有港式冰室常見的特餐/常餐及茶餐。當然還有不少西式的香脆小食或是意粉類主食

Prunella Collins $88
(夏枯草雞尾酒)
[分數:8.5/10]
店方共有七種特色cocktail,跟店員表示想要一杯入口較甜的,看看七款之中有那些個較為適合。而店方就推薦了Prunella Collins,一款由夏枯草、Gin酒及薑蜜所調配成的cocktail,還可選擇凍/熱飲。Prunella Collins入口果然甜度十足,帶淡淡的夏枯草甘香,感覺跟我們的中式涼茶有頗大分別。至於薑味,則不算突出,由於加入了soda water,為Prunella Collins更添了幾分清涼口感,富特色之餘味道亦相當不錯~

Parma Ham,Salami & Cheese Board $88
(巴馬火腿,莎樂美腸,芝士拼盤)
[分數:7.5/10]
小食方面,我們就選了一份巴馬火腿,莎樂美腸,芝士拼盤及炸芝士條。前者的份量不算太多,但每樣各有3-4片,正好適合二人分享,不過芝士方面,雖然大大粒感覺吸引,但就略嫌有點過於大粒,比較難以進食,若果可以改用Brie、Feta或是Chevre Cheese,就更合我口味了


Fried Cheese Ball $58
(脆炸芝士)
[分數:8/10]
少少的芝士當然不能滿足我對芝士的需求,所以亦要了一客炸芝士,由於Cheese Ball經已售罄,所以改成了炸Mozzarella條。芝士條即叫即炸,所以拉開時,可以拉出長長的一條芝士。芝士外脆內軟,且富煙韌口感,細嚼下帶淡淡的芝士香,不過記得要盡快食用,免得芝士因冷卻而變硬


Egg Benedict $88
(班尼迪蛋鬆餅)
[分數:8.5/10]
酒吧內有Egg Benedict同屬少見,水波蛋上淋滿了淡黃色的荷蘭醬,而下方還有一片煙肉提味。劃破蛋面,蛋汁流出,作為沾點鬆餅之用,除了蛋香還有香濃的荷蘭醬及煙肉提味,口感及味道同樣豐富,令人滿足


Angus Beef Satay Noodles $78
(沙爹安格斯牛肉撈丁)
[分數:8/10]
吃過西式代表Egg Benedict後,再試試中式的沙爹安格斯牛肉撈丁。除了安格斯牛外,旁邊還伴有一隻溫泉蛋及表瓜絲。由於安格斯是以慢煮方式烹製,所以入口倍感嫩腍。而沙爹汁的味道不會過濃或過鹹,所以不會蓋過牛肉香。至於底下的撈丁,吸收了沙爹汁後雖然入味,不過由於個人偏愛硬麵條,所以感覺略欠口感。相比之下,還是班尼迪蛋略勝。



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辦館 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 3樓302號舖
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以上消費:$420 
味道:7/10
環境:8/10
服務:8/10
衛生:8/10
抵食:7/10



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