甜蜜總部 - 半熟蜂蜜蛋糕

近日經常看到雜誌介紹「甜蜜總部」剛由台灣引入的新推品 - ［半熟蜂蜜蛋糕］，單看報道已感到非常吸引了～襯當晚吃得不太飽就特意到來一試～

來到門前已看到一塊黑板寫上了店方的廚師精選～有榴槤慕絲、薑汁梳乎里、半熟蜂蜜蛋糕及澳洲蜂巢配雲尼拿雪糕等～

舖前貼滿了一張張雜誌報道，大部份也是報道著這個半熟蜂蜜蛋糕～

場內環境不大，以粉色為主，感覺清新，牆上掛上了一幅幅甜品畫作

餐牌上大至分為9個類別：廚師推介、自選雪糕、雙拼意大利雪糕球、新鮮生果沙冰、自選刨冰、芭菲、蜂蜜吐司盒、西米露及奶凍等～選擇不算太多，以西式甜品為主

半熟蜂蜜蛋糕 $68
[評分:8/10]
無需多想，來到就是為了一嚐這個蜂蜜蛋糕，大約等了5-10分鐘，蛋糕就送來了。來到時感到蛋糕份量也不小呢. . .而頂部則有點下陷了，影響賣相，外形跟芝士蛋糕有點相似，底面兩面也烘至淡啡色的，但外圍蛋糕凹凹凸凸，不太完整，但十分厚身～

快快切開看看～切開後內裏的蜂蜜泡沫隨即流出～蛋糕外層軟綿綿的，質感有點似厚實板的梳乎里，入口帶蛋香及微微的蜂蜜味，質感較黏，沾上蜂蜜泡沫同吃，蜂蜜味變得非常濃郁，同時質感亦變得更加濕潤，甜度適中，原以為一整個大蛋糕一定吃不完，誰知竟然一啖接一啖的不知不覺就吃完了，吃完後亦沒有太膩的感覺，值得一試～！



甜蜜總部 (長沙灣)
長沙灣青山道155-181號天悅廣場地下B21號舖

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總消費：$ 68

味道：8/10

環境：8/10

服務：8/10

衛生 : 8/10

抵食 : 8/10