2014年12月1日 星期一

板長 - 匆匆的一餐

午飯時段到處人龍,原本想到香港站下面一間著名點心站午飯,但人龍卻多得嚇人,起碼要等上一小時,就轉移到旁邊的「板長壽司」

環境不算太大,座位放得密密麻麻的,頗有壓迫感。幸好當日排隊等候的人士不算太多,大概等了10分鐘就可安排入座

同樣的,香港站分店也轉用了平板電腦作餐牌

芒果蟹籽沙律
[評分:6/10]
賣相只屬一般,比較乾身,沙律醬亦比較稀,芒果雖甜,但質感亦稀稀沒有口感,而青瓜絲似是擺放了一段時間,沒有爽脆及清新的感覺,整體只屬一般

溫泉玉子
[評分:6/10]
然而蛋白入口滑膩,蛋味香濃,用作伴食飯一流,但溫泉蛋來到時已經爆開,令分數大減. . .


炸芝士年糕
[評分:6/10]
熱辣辣的,炸至金黃脆面,但不算厚身,口感帶微黏,內裏芝士溶不算太多,但芝士味尚算香濃,卻少了一份口感

三文魚腩壽司
[評分:7/10]
小小的一件,油脂頗多,分佈均勻,由於體積不大,男士可一啖吃掉。入口油香滿溢,三文魚香充斥著整個口腔,肉質軟軟的,但帶有彈性,略嫌切得過薄,沒甚麼口感

紅鮭壽司
[評分:6/10]
至於紅鮭色澤相當紅潤,但沒有一間間的魚脂,所以入口不算滑膩,亦少了魚脂香,感覺只屬一般,還是比較喜歡三文魚腩

和牛3味
[評分:6/10]
一客3件,選了其中一件嚐味,色澤鮮豔亮麗,雪花牛肉片切得非常薄身,若果作為刺身單吃,味道頗香,但與壽司飯同吃時,味道較淡

帆立貝壽司
[評分:8/10]
帆立貝分為3個級數,雖然這款是最普通的,但體積也不小呢,質感軟滑,味道鮮甜,咬下去有啖啖肉的感覺,感覺相當滿足~

吉列蝦玉子卷
[評分:6.5/10]
以薄薄的蛋皮代替了紫菜,包裹著吉列蝦反卷,炸蝦夠脆,但蝦身不算太大,味道較淡,沾上沙律醬同吃,感覺較佳



板長壽司 (中環)
中環港鐵香港站L1-12B號舖
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味道:7/10
環境:7/10
服務:7/10
衛生 : 7/10
抵食 : 6.5/10


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