2015年6月23日 星期二

達人包車 - 超長1米大串燒

相信不少朋友都會在報張雜誌看過有關一米長超大串燒的介紹,而我也終於抽到時間去看個究竟~


為怕廣告效應要大排長龍,所以放工後就急急趕到,閒日7點人流不多,還有大量座位,而我們也能安排到梳化座呢,天花上早已裝上了一個個鐵環,有點詭異吧~!

看看餐牌,第一頁已介紹他們的招牌貨-「1米超大串燒」,足足有15款食材集於一身,詳細就在下文再跟大家分享吧

除了超大串燒外,還有超誘人的芝士系列呢~有芝士排骨,亦有特別的南瓜炸雞及南瓜海鮮



另外,當然也有較大眾化的炸雞、沙律、小食、披薩、蛋卷、窩物、湯品及飯後果等,不過留意到生果也要$220,好像有點貴呢

點好餐後,店員就為我們取來一塊圓型大鐵板、剪刀及夾子

1m超大串燒 $298
King BBQ 
[評分:7/10]
壓軸出場的就是超型大串燒了!真的非常豐富呢!!先是小蕃茄,再有一件五花腩,肉與肉之間再隔著半個大洋蔥,然後是脊排、杏鮑菇、菠蘿、大蔥、豬頸肉、紅色燈籠椒、杏鮑菇、雞扒、南瓜、香腸、大蝦及黃色燈籠椒~所有烤肉及蔬菜已預先燒至半熟,只需加熱烤香即可

開始時會有店員幫忙燒好第一回的烤肉,其後的就要自己動手了~不過若果不想親自動手的,也可麻煩店員效勞~


五花腩
[評分:7/10]
首輪的主角當然是五花腩,把一整件放到鐵板後再把兩面燒香,然後再切成一條條長型腩肉條,當4面也燒至微焦即可。經燒過後的腩肉沒有太多脂肪,所以入口沒有太多油香,而肉質帶點嚼感,而且比較粗糙,不夠嫩滑


脊排及菠蘿
[評分:7/10]
第二款肉類是脊排,不過由於連著五花腩同燒,兩款肉類味道相近,純粹脊背脂肪較少,少了油香,但肉質較嫩。而菠蘿則份量較少,而且沒有想像中的甜呢


豬頸肉
[評分:7.5/10]
不知怎的,豬頸肉的感覺有點像豬扒,邊旁位置還有點厚脂肪,頸肉沒有加入太多醃料,味道較淡,入口富口感,內裡沒有太多脂肪但感覺嫩滑



雞扒及大蝦
[評分:7/10]
對雞肉不太感興趣的我,只吃了一少粒雞扒,感覺沒差吧,就是一件煎雞扒而已,不過始終是雞扒,肉質一定比豬肉類嫩滑。蝦肉尚算彈牙,但蝦身不算太大,兩啖就吃完了


香腸及南瓜
[評分:7.5/10]
至於香腸則帶點微辣,味道偏鹹,感覺惹味。而最後的南瓜,反而是我蠻期待的一環,喜歡烤耐一點,瓜身腍一點再吃,可惜味道不夠香甜呢

芝士排骨 $280
Cheese grilled back ribs
[評分:8/10]
正在品嚐大串燒的同時,芝士排骨亦來到了,同樣是份量十足呢!鐵板比串燒的還要大,感覺非常的壯觀呢~等不及吃完整串串燒已開始吃排骨了

芝士排骨 
顧名思義「芝士排骨」,當然少不了一整行芝士碎粒及5件豬肋骨,另外亦有粟米粒、香腸片、年糕、小蕃茄及芽菜等作伴,好不豐富呢~


芝士
[評分:8/10]
旁邊的芝士碎要等上一陣子,待芝士慢慢溶為一體後就能做出拉絲效果,芝士彈性蠻強呢~可以拉得高高的,然後就能把排骨包起~!大量的芝士超誘人呢!!


排骨
[評分:8/10]
醃至紅噹噹的排骨條共有5條,上面要灑上了少量芝麻粒,肉質非常的軟腍,彷彿一切就會散開。而且醃得非常入味呢,幸好沒有想像般的辣,而且包上芝士後,辣度得以中和。軟腍的排骨配上富彈性的芝士,口感豐富,再加上淡淡的芝士香,非常適合我這個芝士咪呢!


Cheese Refill $15
若果覺得一行芝士不足以滿足各位芝士迷,也可以像我一樣加$15蚊多加一碗芝士,剛剛好fill滿一整行芝士欄呢

年糕
[評分:7.5/10]
想不到年糕的辣度比排骨更強呢,口感煙韌,同樣捲上一點芝士同吃,不過芝士味好像不太突出了

粟米粒
[評分:8/10]
最意想不到的是,粟米粒配上芝士,才是最相配的組合,粟米香甜,又能突出芝士香及富韌性的口感,非常好吃喔!

離開時留意到餐廳外還有室外座位,秋天時應該是個不錯的好選擇,可惜現在正藉炎夏,所以也沒有勇士挑戰室外燒烤了


達人包車 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利道79-81號
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總消費:$ 650
味道:7/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10

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