2015年6月19日 星期五

Amour Garden Grill & Bar - 炎炎夏日BBQ

大熱天時燒野食,其實也蠻辛苦的,我也不知道為什麼朋友聚會會選擇燒烤的,可能是吃厭了放題吧,不過這次的燒烤地點也頗特別的,位於旺角的商廈酒吧內,加上大門不太明顯,所以尋找時也有點困難呢


場內似是酒吧,設有兩部飛鏢機及吧台位置,電視亦正在播放足球賽事,但基於環境幽靜,所以感覺有點像西餐廳呢

而我們的目的地,是在餐廳外的露台位置。店員看到我們的到來後,就開始我們透起爐火,以便我們可以隨時開始燒野食~


再看看雪櫃,食物擺放整齊,食物總類比較大眾化,有:芝士腸、紅腸、廚師腸、墨丸、魚蛋、牛丸、龍蝦丸、燒賣、雞翼、牛扒、豬扒、雞扒、金沙骨、茄子、翠肉瓜、粟米及金菇等

其實沒有太關心雪櫃的食物,我最關心的是燒烤絕對不能缺少的 - 方包!大大片的,塗上大量蜜糖後再烤脆,對我來說絕對是美食!


飲品方面,店方會提供綠茶、橙汁及汽水任飲,綠茶雖然夠凍,但所加入的冰塊過多了,所以味道較淡


丸類
[評分:7.5/10]

習以為常地,還是先較易燒熟的丸類及腸類,款式蠻多的。當中最愛的是燒燒賣,慢慢烤到外皮脆脆的,再塗上蜜糖,甜甜的外脆內軟的感覺,超讚~

金沙骨
[評分:7.5/10]

吃過丸腸類後,就開始吃肉類了,金沙骨蠻大條的,但肉位不算太多,不過近骨肉質始終軟嫩~加上蜜糖及燒至微焦後,味道不錯~

牛扒
[評分:6/10]

牛扒雪得冰冰的,叉起時有點困難呢,略嫌牛扒肉質太韌,加上醃得過鹹,需加入大量蜜糖感覺才得以改善,還是金沙骨比較好吃


海鮮拼盤 每位+$80
[評分:8/10]

燒了一段時間後,店員就為我們取出了一大盤海鮮,有巨型扇貝、青口、大蜆、生蠔、蝦,還有一條䱽魚。各人看到大扇貝時,也顯露了喜出望外的表情呢



大扇貝
[評分:8/10]

第一時間當然要先試大扇貝啦~8隻一次過放上爐面,場面震撼。放上網面後才醒起要問店員有沒有蒜蓉或牛油醬,取過後再連忙加到扇貝上,由於扇貝體型巨大,所以也要燒好一段時間才能吃呢


大扇貝
待貝肉收縮後能輕易脫去貝殼就可以吃了,加入了大量蒜蓉牛油醬後,除了充滿了蒜香外,牛油更為扇貝增添了幾分油膩。大大隻的扇貝,貝身肥美,入口帶鮮甜味,意想不到的好,非常不錯喔!


生蠔
[評分:6/10]

相比起扇貝,生蠔就遜色多了,感覺細細隻的,不太吸引。而且經燒過後體型就更少了,入口帶點微若,而且欠缺口感,只為一過口隱


大蜆
[評分:6.5/10]

由於大蜆已預先煮過,所以純粹用炭爐加熱後再吃,少了慢慢打開貝殼的視覺效果。蜆肉的海水味蠻重的,蜆肉大粒且富嚼感,但有點沙粒在內,感覺一般


海蝦
[評分:7/10]

海蝦同樣經預先煮過,再放上爐面烤烘,份量蠻多的,但由於怕熱及怕麻煩的關係,就沒有吃了

䱽魚
[評分:8/10]
䱽魚加入蒜蓉豆豉醬後,再包好錫紙放上爐面,感覺比較像屋企的蒸魚呢,不過重要的是䱽魚味道夠鮮,肉質嫩滑,非常好吃~


金菇及粟米
[評分:7/10]
除了麵包外,其實也非常喜歡蒜蓉金菇及牛油粟金的。粟米是原條的而不是牛油粟米粒,加上不是超甜粟,味道一般。而金菇由於已預先加入了蒜蓉包好,味道相當不錯呢

由於當晚天氣酷熱,所以每當燒完一轉食物後,我們也會走到露台的另一邊慢慢吃,其實環境也不錯的。最後我們還走到店內抖抖玩玩飛鏢才離去呢~

Amour Garden Grill & Bar (旺角)
旺角豉油街15號萬利商業大廈4樓
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總消費:$ 230 x 8 = $1840
味道:6.5/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10
抵食:7/10

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